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Product introduction

Country of origin
India
raw materials
Salt, Coriander, Ginger, Red Chili, Pomegranate, Mint, Green Cardamom, Bay Leaf, Mango, Fenugreek, Ajiwan, Clove, Black Pepper, Kachari, Cumin, Tamarind, Black Cardamom, Cinnamon
Allergic substances contained in raw materials
Allergens contained in raw materials (out of 28 items): Not applicable
This product factory produces products containing wheat, buckwheat, sesame, and soybeans.
Nutrient
(13061) (Ambika) Indian curry Mix spices Chana Masala 100g
Name: Mix Spice
Nutritional information (per 100g)
Calories: 402kcal
Protein: 9.0g
Fat: 8.9g
Carbs: 71.3g
Salt equivalent: 2.8g
Shipping method
Dry delivery / normal temperature (Sagawa Express)

* Cannot be bundled with Frozen or Cool items refrigerated products.
* Orders received by 9 am will be shipped on the same day. (Excluding Sundays and public holidays.) After shipping, it takes 1-3 days for delivery depending on the delivery area.
* The storage period at the delivery company is 8 days including the first delivery date.
Preservation method
Store in a cool place away from direct sunlight, high temperature and humidity, and use as soon as possible after opening.
recipe
チャナマサラの作り方 レシピ
1.200gのひよこ豆をしっかり洗って一晩水につけておきます。
2.大きめのフライパンに50gの油をひき、玉ねぎのみじん切り120gを黄金色になるまでゆっくり炒めます。
3.トマト2個をこまかく切り、20gのアンビカチャナマサラと塩小さじ1、重曹小さじ1/2、水800ml(つけ汁)と1のひよこ豆を加え弱火で弱火で40分煮込みます。豆がふっくらしたら出来上がりです。
※豆はしっかり洗って水につけ、つけ汁を煮込みに使ってください。つけ汁が足りない場合は水を加えてください。
※圧力なべを使う場合、水の量を半分の400mlにして20分ほど煮込んでください。
※前日までにあらかじめ煮ておいたひよこ豆や、水煮缶を使うと更に手軽にできます。

【アンビカスタッフ おすすめ裏ワザ】 「チャナマサラ」用のマサラだから、カレー以外には使えない?そんなことありません!
カレー作りはもちろん、炒め物やいろんなお料理に美味しさプラス。いつものお料理に「ちょっとひとフリ」でお楽しみください。
・レトルトカレーに---香りで美味しさアップ
・厚揚げ、お豆腐に---レモンやめんつゆと一緒にかけて
・から揚げに---揚げたてにふりかけるといい香り
・卵焼きに---いつものおかずも新鮮に
・ポテトサラダに---残り物に加えるとひと味違った味わい
・塩味スナックに---サラダせんべいやおかきにまぶしてカレー味に変身
・マヨネーズに---野菜スティックや温野菜のディップに ・サンドイッチに---ひと振りで同じ具材も違う味わいに
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