{"title":"◆7月 アンビカ季節のキャンペーン - ボトルスパイス","description":"\u003cdiv\u003e\u003cspan style=\"color: #ba372a;\"\u003e\u003cstrong\u003e【7月3日スタート！】\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003eキャンプ、ビーチパーティー、ガーデンバーベキューなど…野外での食事作りが楽しい季節！\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eアンビカのボトル入りスパイスを並べて、新しいお料理に挑戦してみましょう。スパイスカレーから簡単なグリルもスパイスがあればご馳走になります♪\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e◆ボトルスパイスのセール◆\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e◆期間：\u003c\/strong\u003e2025年7月3日(木)～7月10日(木)のお買い物\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e---------\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e◆割引条件：\u003c\/strong\u003e「7月アンビカ季節のキャンペーン」会場内の対象商品は5点以上ご購入で10％割引！種類組み合わせ自由、数量無制限！\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e※割引は当会場の商品のみ対象となります。同一カートでご購入の場合に限り割引が適用されます。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e※クーポンと他の割引サービスは併用不可です。併用された場合、どちらかの割引は適用されません。（特別商品の割引や送料無料サービスは適用されます）。予めご了承ください。\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"ambika-coriander-whole-50g","title":"【アンビカ】コリアンダーホール50g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eコリアンダー\u003c\/strong\u003eは、クミン、ターメリックと並び、インドカレーを作る際の代表的なスパイスの一つ。こちらは粒をつぶさないままの\u003cstrong\u003eホールタイプ\u003c\/strong\u003eです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eコリアンダーホールは\u003cstrong\u003e実の部分\u003c\/strong\u003eにあたり、\u003cstrong\u003e葉とはまた異なる、柑橘系とも形容される爽やかで豊かな香り\u003c\/strong\u003eを持っています。そのままお料理の初めに炒めてお使いいただいたり、フライパンで乾煎りしたあと粉にしてお使いいただいてもＯＫ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eインド料理のほか、タイ料理や中華料理、メキシコ料理など各エスニックフード、アジアン料理に欠かせないスパイスです。\u003cstrong\u003e葉の部分は、パクチーや香菜（シャンサイ）\u003c\/strong\u003eといった名前で広く親しまれています。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e【ワンポイント】 \u003c\/strong\u003eメニューの素材、食感、味わいに合わせて、パウダーとホールとスパイス使い分けてみると、お料理が一層楽しくなります。パウダーはお料理の仕上げにも少量ふりかけると爽やかな香りが加わります。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e (10008)(Ambika) Coriander Seed Whole 50g (cilantro \/ dhania \/ Chinese parsley seed \/Phak Chi)\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40337234034888,"sku":"10008","price":292.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/10008_1.jpg?v=1646564936"},{"product_id":"ambika-white-sesame-100g","title":"【アンビカ】白ゴマ100g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e生の\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e白ゴマ\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eは、炒るとその甘く香ばしい風味が引き出されます。インド独特のスパイス「アジワン」と同じく、インドの天ぷらとも言える揚げ料理パコラの衣に混ぜたり、ナンやチャパティなどのパンを焼く時のトッピングに使用したりと幅広く親しまれています。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eまたお菓子やスナックに使われることも多く、マカール サンクランティ（\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMakar Sankranti）\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eという春の到来を祝うお祭りでは、子ども達がゴマを使ったお菓子を交換します。胡麻にジャグリー（キビ砂糖）をからめたこのお菓子は「雷おこし」に似ています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cb\u003e【アンビカスタッフ おすすめ裏ワザ】\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e 生の白ごまをすり鉢ですれば白ごまペーストに。和菓子作りに使用してもよく、また和食にかけても美味しく召し上がっていただけます。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e(10023) (Ambika)White Sesame 100g\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Til,Teel, Gingelly, Beniseed\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40337267425480,"sku":"10023","price":229.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/10023_1.jpg?v=1646564963"},{"product_id":"ambika-black-sesame-100g","title":"【アンビカ】黒ゴマ100g","description":"\u003cp\u003eインドでは香りのよい\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e黒ゴマを\u003c\/strong\u003eお菓子やチャクリ（塩菓子）のトッピングによく使います。ゴマはビタミンやミネラルが豊富な栄養価の高い食品です。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eインド独特のスパイス「アジワン」同様に、揚げ物もインドの天ぷらパコラの衣と混ぜたり、ナンやチャパティのトッピングしたりするのも人気です。\u003cbr\u003eまたインドやネパールの漬物にもよく使われ、日本の「雷おこし」のようなお菓子「チキ」はジャグリー（キビ砂糖）に胡麻をからめて作ります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e【アンビカスタッフ おすすめ裏ワザ】\u003c\/b\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eすり鉢で擦ってペーストに。和菓子作り、胡麻和えなどの和食にもお使いいただけます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e (10024) (Ambika) Black sesame 100g \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003etil Seed,Teel, Gingelly, Beniseed,Kala Til\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40337267622088,"sku":"10024","price":292.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/10024_1.jpg?v=1646564963"},{"product_id":"ambika-green-cardamom-powder-50g","title":"【アンビカ】グリーンカルダモンパウダー50g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e高級スパイスの女王「グリーンカルダモン」のパウダータイプ。\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eインドでは「イライチ \/ エライチ」（Elaichi）と呼ばれお菓子の香り付けとして人気のスパイスです。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e日本で言えば「バニラ」みたいな定番の香り。\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eインドスイーツにはもちろん、パイやクッキーなどの焼き菓子づくり・製菓材料に、シナモンロールなど製パン材料にも活躍します。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eコーヒーや紅茶、マサラチャイにもぱっとひとふり使えて便利。ほんのひとふり、それだけであまい香りが広がり美味しさ倍増です。もちろんスイーツだけでなく、カレーやビリヤーニにも使われるスパイスで、肉料理のにおい消しにも欠かせません。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cb\u003e【アンビカスタッフ おすすめ裏ワザ】\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e パウダータイプなのでカップに入れたコーヒーやカフェオレ、盛り付けたパンケーキやヨーグルトなどにもパッと振りかけて香りを楽しんでいただけます。シナモンパウダーと一緒にお使いいただいてもよく合います。カップの飲み物に入れるなら耳かきひとさじの量で十分です。\u003cbr\u003e (10030)(Ambika)Green Cardamom Powder 50g\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ecardamum, cardamon, Elaichi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40337270997192,"sku":"10030","price":693.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/10030_1.jpg?v=1646564965"},{"product_id":"ambika-clovepowder-50g","title":"【アンビカ】クローブパウダー50g","description":"\u003cp\u003eスイートピクルスの味付けでもおなじみの通り、お肉料理や、お肉料理の付け合せの味と香り付けにぴったりの「クローブ」のパウダータイプです。\u003cbr\u003eインド名「ロング （Laung）」日本では「丁字（ちょうじ）」の名でも知られています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e しっかりとした香りで、ローストポーク、ミートソース、ビーフシチューなどにおすすめです。また乳製品の臭みを和らげるのでパニールやギー、生クリームを使った料理にも。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eお菓子作りにもよく使用され、\u003cstrong\u003eアップルパイやジンジャクッキー\u003c\/strong\u003eには欠かせない存在。また\u003cstrong\u003eサングリア\u003c\/strong\u003eなどの飲み物、\u003cstrong\u003eチャイに入れるスパイス\u003c\/strong\u003eとしても使用されます。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cbr\u003e クローブは特に味と香りの強いスパイスで、さらにパウダータイプは成分が出やすくなっております。少量からお試しください。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e (10032)(Ambika)Clove Powder 50g Laung, Lavang","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40337271554248,"sku":"10032","price":418.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/10032_1.jpg?v=1646564977"},{"product_id":"ambika-black-pepper-powder-50g","title":"【アンビカ】ブラックペッパーパウダー50g","description":"\u003cp\u003e手軽に使える、きめ細やかな\u003cstrong\u003eパウダー状のブラックペッパー（\u003c\/strong\u003eKali Mirch\u003cstrong\u003e）カリミルチ\u003c\/strong\u003eです。黒胡椒 \/ 黒コショウの粉末は世界各国で親しまれているスパイスで、インドでは特に南の地域で欠かせません。肉やシーフードの臭みを和らげ味にアクセントを加えます。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【ワンポイント】\u003c\/strong\u003eメニューの素材、食感、味わいに合わせて、パウダー、粗挽き、ホールとスパイス使い分けてみると、お料理が一層楽しくなります。スパイスは細かくなればなるほど成分が出やすくなります。あまり辛くしたくないときはホールをそのまま使って、料理が出来たら後で取り出しましょう。よりマイルドに仕上げたい場合は、表皮を取り除いた\u003cstrong\u003e白コショウ\u003c\/strong\u003eがおすすめです。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e (41004)(Ambika)Black Pepper Powder 50g Kalimirch\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40490953015496,"sku":"41004","price":319.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/41004_1.jpg?v=1646565560"},{"product_id":"ambika-black-pepper-whole-50g","title":"【アンビカ】ブラックペッパーホール50g","description":"\u003cp\u003eそのまま使いたい時にも、フレッシュな挽きたてを使いたい時にも重宝する\u003cstrong\u003e「ブラックペッパー」(\u003c\/strong\u003eKali Mirch\u003cstrong\u003e) カリミルチ のホールタイプ\u003c\/strong\u003e。世界各国で親しまれているこのスパイスは、インドでは特に南の地域で欠かせません。肉やシーフードの臭みを和らげ味にアクセントを加えるほか、消化にも良いとされています。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e【ワンポイント】\u003c\/strong\u003eメニューの素材、食感、味わいに合わせて、パウダー、粗挽き、ホールとスパイス使い分けてみると、お料理が一層楽しくなります。スパイスは細かくなればなるほど成分が出やすくなります。あまり辛くしたくないときはホールをそのまま使って、料理が出来たら後で取り出しましょう。よりマイルドに仕上げたい場合は、表皮を取り除いた\u003cstrong\u003e白コショウ\u003c\/strong\u003eがおすすめです。\u003cbr\u003e (41005)(Ambika) Black Pepper Whole 50g\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40490953670856,"sku":"41005","price":319.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/41005_1.jpg?v=1646565561"},{"product_id":"ambika-clove-whole-50g","title":"【アンビカ】クローブホール50g","description":"\u003cp\u003eしっかりとした香りのスパイス\u003cstrong\u003e「クローブ」\u003c\/strong\u003eはインド名「ロング （Laung）」日本では「丁字（ちょうじ）」の名でも知られています。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eインドカレーに調合されるほかローストポーク、ミートソース、ビーフシチューなどの肉料理におすすめ。\u003cstrong\u003e乳製品に使用すると香ばしく甘い香りが臭みを和らげる\u003c\/strong\u003eため、パニールやギー、生クリームを使った料理、お菓子にも多く使われます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eカレーや煮込み料理の他、\u003cstrong\u003eチャイ\u003c\/strong\u003eや\u003cstrong\u003eホットワイン\u003c\/strong\u003eにシナモンと一緒にいれるのもおすすめです。少量でもしっかりと香りづけできるので、使用量は少しずつ加減してみると良いでしょう。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eクローブを数粒を流水で洗い、お湯を注いだ\u003cstrong\u003eクローブ湯\u003c\/strong\u003eはさっぱりした味わい。甘～いお菓子のおともにもどうぞ。\u003cbr\u003e(41006)(Ambika) Clove Whole 50g\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLaung, Lavang\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40490954522824,"sku":"41006","price":333.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/41006_1.jpg?v=1646565566"},{"product_id":"ambika-green-cardamom-whole-50g","title":"【アンビカ】グリーンカルダモン ホール 50g","description":"\u003cp\u003e限定された土地でのみ栽培される高級なスパイス\u003cstrong\u003e「グリーンカルダモン」のホール\u003c\/strong\u003eタイプです。インドでは「イライチ\/ エライチ」(Elaichi)と呼ばれています。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eカレーにはもちろん、インドではスイーツの香り付けにとてもよく使われており、コーヒーや紅茶、マサラチャイなどの飲み物の香りづけや肉料理の臭みけしにおすすめです。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eインドではホールのグリーンカルダモンを一粒口に含んで、甘噛みしながら舌の上で転がしてマウスフレッシュナー代わりに食べることがあります。「ビリヤニ」には欠かせないスパイス「ブラウンカルダモン」は、同じカルダモンという名称ですが、香りの雰囲気が全く異なるので間違えないように。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e【ワンポイント】\u003cbr\u003e 使うときに瓶の底などで軽くつぶしてください。お菓子にそのまま練りこみたいと時は、さやを剥き、中の種子を取り出しさらに砕いてご使用ください。粗びきコショウをお口の中で噛み砕いたときと同じようなスパイスの爽やかさを楽しむ事ができます。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e(41007)(Ambika) Green Cardamom Whole 50g Spices, cardamum, cardamon\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eElaichi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40490957799624,"sku":"41007","price":661.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/41007_1.jpg?v=1646565568"},{"product_id":"ambika-chili-powder-standard-100g","title":"【アンビカ】チリパウダー スタンダート 100g","description":"\u003cp\u003eインド料理の基本スパイスのひとつチリペッパー（赤とうがらし）を細かく挽いた、鮮やかな赤色が美しいスパイス。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこちらは一般的な辛さ、中辛のレッドチリ「チリスタンダート」\u003c\/strong\u003eです。使用する量を増やせば辛くお召し上がりいただけます。より辛いものがお好きな方は「チリパウダー ホット」もお試しください。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eお料理にちょっと振りかけて、素晴らしい香りもお楽しみください。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e【ワンポイント】 メニューの素材、食感、味わいに合わせて、パウダー、粗挽き、ホールとスパイス使い分けてみると、お料理が一層楽しくなります。スパイスは細かくなればなるほど辛味や成分が出やすくなります。あまり辛くしたくないときはホールをそのまま使って、料理が出来たら後で取り出しましょう。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eこの製品を使ったインド料理レシピ\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e茄子のスパイスはさみ焼き - \u003c\/strong\u003e↓クリックしてレシピをチェック！\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.ambikajapan.com\/blogs\/recipe\/eggplant-spice-stuffed-grill\" title=\"茄子のスパイスはさみ焼き | アンビカのインド料理レシピ\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/files\/IMG_0183_480x480_7f2bf540-b064-4c10-80ca-f650db1af5cd_480x480.webp?v=1671068966\" alt=\"茄子のスパイスはさみ焼き | アンビカのインド料理レシピ\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/files\/IMG_0183_480x480_7f2bf540-b064-4c10-80ca-f650db1af5cd_480x480.webp?v=1671068966\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e(42002)(Ambika) Chilli Powder Standard 100g (Red Chilli Pepper\/chile pepper)\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40490963271880,"sku":"42002","price":277.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/42002_1.jpg?v=1646565581"},{"product_id":"ambika-chili-powder-hot-100g","title":"【アンビカ】チリパウダーホット100g","description":"\u003cp\u003e「チリパウダースタンダート」よりも辛いレッドチリ（赤とうがらし）のパウダーです。この少し深めの美しい赤色のスパイスは、インド人にも「辛い」と言わしめるので、辛味にこだわる方には特におすすめ。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eカイエンペッパーをお探しの方はこの「チリホット」にて代用できます。\u003c\/strong\u003eまた、少量でも辛さがしっかり出るチリペッパーなので、「チリスタンダート」ではすぐに使い切ってしまうという方にもおすすめです。\u003cbr\u003e ​\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e【ワンポイント】 \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eメニューの素材、食感、味わいに合わせて、パウダー、粗挽き、ホールとスパイス使い分けてみると、お料理が一層楽しくなります。スパイスは細かくなればなるほど辛味や成分が出やすくなります。あまり辛くしたくないときはホールをそのまま使って、料理が出来たら後で取り出しましょう。\u003cbr\u003e (42003)(Ambika) Chilli Powder Hot 100g (Red Chili Pepper, chile pepper)\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40490964844744,"sku":"42003","price":292.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/42003_1.jpg?v=1657689342"},{"product_id":"ambika-cinnamon-powder-100g","title":"【アンビカ】シナモンパウダー 100g","description":"\u003cp\u003e「シナモン」(インド名:ダルチニ Dalchini)はお肉料理からスイーツ、カクテルなどの飲み物までオールラウンドで活躍する便利なスパイス。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e日本でも昔から「ニッキ」や「肉桂」、沖縄では「カラキ」の名前で親しまれており、和菓子の「八つ橋」や「浅田飴」の飴などで独特な味わいをよく知っていらっしゃる方の多いスパイスではないでしょうか？\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eコーヒーやトースト、スイーツにふりかけて気軽に召し上がっていただいたり、この甘い香りはクッキーやケーキなどの製菓材料・製パン材料、和菓子材料に最適。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eインドでは甘いミルクティー「マサラチャイ」に入れたり\u003c\/strong\u003e、カレーパウダーやガラムマサラ等の様々なスパイスミックスで使用されます。\u003cstrong\u003eひき肉やほか肉料理の際にお使いいただくと、臭みを消し深い香ばしい味\u003c\/strong\u003eわいが出ます。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e香りの主張が強いので少量からぜひお試しください。なお、アンビカのシナモンはインドでポピュラーな「カシア種 cassia」です。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【ワンポイント】\u003c\/strong\u003e メニューの素材、食感、味わいに合わせて、パウダーとホールスパイス使い分けてみると、お料理が一層楽しくなります。スパイスは細かくなればなるほど辛味や成分が出やすくなります。あまり香りや味を強くしたくないときはホールスパイスを割ったかけらを少量使用し、料理が出来たら後で取り出しましょう。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e ​(42004)(Ambika) Cinnamon Powder 100g\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDalchini, Taj, Twak Powder\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40490964943048,"sku":"42004","price":319.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/42004_1.jpg?v=1646565588"},{"product_id":"ambika-coriander-powder-100g","title":"【アンビカ】コリアンダーパウダー100g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e「コリアンダー」\u003c\/strong\u003e(インド名：ダニヤ)」は、クミンやターメリックと並び、インドカレーを作る際の代表的なスパイスの一つ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eコリアンダーの実と種の部分を使用しているため、「パクチー」や「香菜（シャンサイ）」の呼び名で知られている生の葉の部分とは全く異なった柑橘系と表現される豊かで爽やかな香りがあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eコリアンダーパウダーはたくさん入れても辛くなったり、苦くなったりしないので、スパイス初心者の方でも使いやすくひとつは持っておきたいスパイスです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【ワンポイント】 \u003c\/strong\u003eメニューの素材、食感、味わいに合わせて、パウダーとホールとスパイス使い分けてみると、お料理が一層楽しくなります。パウダーはお料理の仕上げにも少量ふりかけると爽やかな香りが加わります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの製品を使ったインド料理レシピ\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e茄子のスパイスはさみ焼き - \u003c\/strong\u003e↓クリックしてレシピをチェック！\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.ambikajapan.com\/blogs\/recipe\/eggplant-spice-stuffed-grill\" title=\"茄子のスパイスはさみ焼き | アンビカのインド料理レシピ\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/files\/IMG_0183_480x480_7f2bf540-b064-4c10-80ca-f650db1af5cd_480x480.webp?v=1671068966\" alt=\"茄子のスパイスはさみ焼き | アンビカのインド料理レシピ\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(42005)(Ambika) Coriander Powder 100g (cilantro \/ dhania \/ Chinese parsley seed \/ Phak Chi)​\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40490966483144,"sku":"42005","price":277.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/42005_1.jpg?v=1646565592"},{"product_id":"ambika-cumin-powder-100g","title":"【アンビカ】クミンパウダー100g","description":"\u003cp\u003eインドカレーを作る上で欠かせないスパイス「クミンシード」のパウダータイプです。和名で馬芹（うまぜり）、ヒンディーではジーラ(jeera)と呼ばれ、まさにカレーのイメージそのもの。カレー、ビリヤーニ、チャツネ、チャパティダールスープ、サモサ、\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003eライタ\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eなど、様々なインド料理に幅広く使えるので、ひとつは持っておきたいスパイスです。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e「ライタ」の作り方はこのページ下をチェック↓\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【アンビカスタッフ おすすめ裏ワザ】\u003cbr\u003e炒め物や煮込み料理に、またレモンやお塩とあわせて使うとシソのような香りと味わいに。またお豆腐や生野菜にそのままかけて食べてもさっぱりして美味しく仕上がります。普段の炒め物にちょっと加えるだけでもエスニックテイストにアレンジできるほか、からあげの衣にちょっと混ぜるのもおすすめ。また、フライドポテトに振りかけると簡単に味を変えて楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【ワンポイント】　メニューの素材、食感、味わいに合わせて、パウダー、ホールとスパイスを組み合わせ＆使い分けてみると、お料理が一層楽しくなります。ホールを使う場合は絶対焦げないように極弱火で炒めて、揚げ焼きにすると香ばしく、プチプチとした食感もおいしくお召し上がりいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #1b09f5;\"\u003e\u003cstrong\u003e●簡単ミニレシピ●\u003c\/strong\u003e「ライタの作り方」〜ヨーグルトのサラダ〜\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #1b09f5;\"\u003e1. ヨーグルトにクミンパウダーと塩をいれ味をしっかり調え、なめらかになるまでホイッパーで丁寧に混ぜます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #1b09f5;\"\u003e2. 刻んだ玉ねぎやトマト、きゅうりや茹でたじゃがいもなどお好みのお野菜を和えればインドのヨーグルトサラダ、ライタの完成です。お好みでドライミントを振りかけてお召し上がりください。ナムキーンのブンディを混ぜるとさらに美味しい♪\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e※ポイントはしっかり塩を入れて味付けること。また、刻んだ野菜を先に塩とクミンで揉んでおくとしっかり馴染みやすいです。\u003cbr\u003e※好みで水か牛乳をひと匙加えるとさっぱり滑らかに\u003cbr\u003e※辛い料理に添えて口直しに。料理にかけて混ぜながら食べてもおいしい。\u003cstrong\u003eビリヤニとベストコンビ！\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e※辛味や薬味をきかせて、クラッカーを添えればお酒のおつまみにもなるメニューです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(42006)(Ambika) Cumin Powder 100g \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJeera, Jeeru, Jeerakam, cyminum\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40490966581448,"sku":"42006","price":243.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/42006_1.jpg?v=1646565595"},{"product_id":"ambika-cumin-whole-100g","title":"【アンビカ】クミンホール100g","description":"\u003cp\u003eインドカレーを作る上で欠かせないスパイス「クミンシード」のホールタイプです。和名で馬芹（うまぜり）、ヒンディーではジーラ(jeera)と呼ばれ、まさにカレーのイメージそのもの。カレーやダールスープ、サモサ、ライタなどサラダからおつまみまでよく利用され、メキシコ料理のタコスやチリコンカーンに使われるスパイスとしても有名です。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eお肉料理・豆料理を引き立てる、スパイス料理・エスニック料理の代表的な香りと言えます。\u003cbr\u003e カレー、ビリヤーニ、サラダ、チャツネなど、様々なインド料理に幅広く使えるうえ、肉料理に入れたり、炊飯時にご飯やギーと炊き込むなど様々な使い方ができます。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e【ワンポイント】　メニューの素材、食感、味わいに合わせて、パウダー、ホールとスパイスを組み合わせ＆使い分けてみると、お料理が一層楽しくなります。ホールを使う場合は絶対焦げないように極弱火で炒めて、揚げ焼きにすると香ばしく、プチプチとした食感もおいしく召し上がれます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eクミンホールを使ったミックススパイスのレシピを紹介しています🖊\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" title=\"panch-phoron-5-aromatic-spices\" href=\"https:\/\/shop.ambikajapan.com\/blogs\/blog\/panch-phoron-5-spices\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/shop.ambikajapan.com\/blogs\/blog\/panch-phoron-5-spices\"\u003e「パンチフォロン ～５つのスパイスで自家製ミックススパイスを～」\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e(42007)(Ambika) Cumin Whole 100g\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40490968121544,"sku":"42007","price":227.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/42007_1.jpg?v=1646565600"},{"product_id":"ambika-curry-powder-100g","title":"【アンビカ】カレーパウダー100g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【アンビカオリジナルブレンド】このカレーパウダーは、\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eアンビカが日本人のために作ったスペシャルブレンドの「カレー粉」\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eです。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e様々なスパイスを日本人になじみのあるバランスで調合してあります。\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eチキンカレー\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eや\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e野菜カレー\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e、\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eスープカレー\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e作りにはもちろんですが、チャーハン、ポテトサラダ、卵焼きに混ぜても。またいつも食べているスナック菓子やポテトチップス、ポップコーンに振りかけてもGOOD！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e出来上がったお料理に振りかけて少し加えるだけでお料理が美味しいカレー風味に。スパイスの香りは食欲をそそります。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eカレー粉を美味しく生活に取り入れてみませんか？卓上で気軽にお料理に振りかけてお使いいただけるボトル入りタイプです。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e本品自体にお肉お魚や卵の成分等は一切含まれていない\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e為、べジタリアンやヴィーガン料理にもお使いいただけます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(Ambika)(42008) Curry Powder 100g Indian masala, Spices\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40490969563336,"sku":"42008","price":286.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/42008_1.jpg?v=1646565602"},{"product_id":"ambika-coconut-fine-100g","title":"【アンビカ】ココナッツファイン100g","description":"\u003cp\u003e「ココナッツファイン」は、ココナッツを細かく削って粗びきの粉末にしたものです。甘い香りとユニークな食感が愛されています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eインド料理やカレー作りにはもちろんのこと、クッキーやケーキのトッピングなど製菓材料、製パン材料としてもご利用ください。ヨーグルトやお気に入りのスイーツに振りかけて食感を楽しむのもおすすめです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e素晴らしい香りとコク、サクサクとした食感はベジタリアンやヴィーガンの方の豊かな食卓を作る食材として活躍します。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e【アンビカスタッフ おすすめ裏ワザ】\u003cbr\u003e シナモンやカルダモンと一緒にそのまま焼きたてパンケーキや、盛り付けたアイスクリームなどデザートにトッピングしても。普段の炒め物にひとつかみいれても香りよく美味しいですよ！ナッツと一緒にシリアルに入れたり、そのままケーキの生地に混ぜても美味しく召し上がれます。\u003cbr\u003e (42010)(Ambika) Coconut Fine 100g\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40490970022088,"sku":"42010","price":238.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/42010_1.jpg?v=1646565605"},{"product_id":"ambika-fennel-seed-100g","title":"【アンビカ】フェンネルシード100g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e「フェンネル」\u003c\/strong\u003eはインドカレーを作るときの代表的なスパイスのひとつ、フェンネルシードのホールタイプです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eフェンネルは日本では茴香（ういきょう）と呼ばれ、中国でも五香粉などで親しまれているスパイスで、豊かな甘い香りを持ち刺激は少なめ。甘い香りとほろ苦さが特徴で、魚料理、卵料理にもよくあいます。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e料理に使うほか、チャイを煮出すとき使用したり、\u003cstrong\u003eインドではソーンフまたはソンフ（Saunf）\u003c\/strong\u003eとも呼ばれ、食後のお口直しにフェンネルシードをそのまま一つまみ口に含んで噛み噛み♪マウスフレッシュナーとしてスパイス料理の後のお口をさっぱりさせ口臭を予防します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eお口直しに食べるフェンネルシードにはお砂糖でコーティングしたものやミックスされたタイプもあり、ガム等のように気分転換に食べる嗜好品としても老若男女に親しまれています。→\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca style=\"color: #2b00ff; text-decoration: underline;\" title=\"ムクワス　スイートフェンネル　インドの口内清涼剤\" href=\"https:\/\/shop.ambikajapan.com\/collections\/mouth-fresheners\"\u003e口内清涼剤\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eフェンネルシードを使ったミックススパイスのレシピを紹介しています🖊\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" title=\"panch-phoron-5-aromatic-spices\" href=\"https:\/\/shop.ambikajapan.com\/blogs\/blog\/panch-phoron-5-spices\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/shop.ambikajapan.com\/blogs\/blog\/panch-phoron-5-spices\"\u003e「パンチフォロン ～５つのスパイスで自家製ミックススパイスを～」\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(42011)(Ambika) Fennel Seed 100g Saunf, Sonp\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40490970087624,"sku":"42011","price":292.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/42011_1.jpg?v=1646565608"},{"product_id":"ambika-fenugreek-whole-100g","title":"【アンビカ】フェヌグリーク(メティシード)ホール100g","description":"\u003cp\u003eフェヌグリークの実の部分、フェヌグリークシードのホールタイプです。甘くふわっとした香りのハーブで、セロリやセリに似た香りとほろ苦い味わいが特徴。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eインドカレー、バターチキンなどに欠かせない存在で、ローストするなど加熱することで甘い香りが引き出されます。魚介カレーと相性が良いほか、シンプルなダルの材料として美味しさを発揮します。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eネパールでは、フェネグリークのホールを洗って水につけて発芽させ、豆と一緒に調理して苦味も一緒に楽しむお料理があります。甘くふんわりとした香りですが、実と共に葉も苦味があるので使うときは量に気をつけてください。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e【ワンポイント】　メニューの素材、食感、味わいに合わせて、実の部分、リーフ（パウダー、ホール）とスパイスを組み合わせ＆使い分けてみると、お料理が一層楽しくなります。ホールを使う場合は弱火で炒めて甘い香りを十分に引き出してください。苦味のあるスパイスなので入れすぎないように注意してください。\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eメティシードを使ったミックススパイスのレシピを紹介しています🖊\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.ambikajapan.com\/blogs\/blog\/panch-phoron-5-spices\" title=\"panch-phoron-5-aromatic-spices\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/shop.ambikajapan.com\/blogs\/blog\/panch-phoron-5-spices\" target=\"_blank\"\u003e「パンチフォロン ～５つのスパイスで自家製ミックススパイスを～」\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e(42012)(Ambika) Fenugreek Whole (Methi Seed)100g\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40490971529416,"sku":"42012","price":292.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/42012_1.jpg?v=1646565617"},{"product_id":"ambika-brown-mustard-seed-100g","title":"【アンビカ】ブラウンマスタードシード100g","description":"\u003cp\u003eインドカレーやインド料理ではお馴染みの香辛料「マスタードシード」。インドでは「ライ」とも呼ばれます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e油で炒めると、ポップコーンのような香ばしい香りが広がります。パチパチ弾けないように弱火でじっくり香りを出しながら炒めると、しっかり揚がってゴマのようなプチプチ食感で美味しくお召し上がりいただけます。カレーやダルにはもちろん、チャツネやマリネ、ソースなどに加えると、味が引き締まります。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e【ワンポイント】\u003cbr\u003e表皮のついたこの「マスタードシードブラウン」は、マスタードシードイエローよりも香りが強く、炒めた時の香ばしさが違います。インド料理にはこちらがおススメです。\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003eブラウンマスタードシードを使ったミックススパイスのレシピを紹介しています🖊\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.ambikajapan.com\/blogs\/blog\/panch-phoron-5-spices\" title=\"panch-phoron-5-aromatic-spices\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/shop.ambikajapan.com\/blogs\/blog\/panch-phoron-5-spices\" target=\"_blank\"\u003e「パンチフォロン ～５つのスパイスで自家製ミックススパイスを～」\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e​(42014)(Ambika)Brown Mustard Seed 100g (Rai \/ Sarson)\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40490973069512,"sku":"42014","price":277.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/42014_1.jpg?v=1646565615"},{"product_id":"ambika-tea-masala-100g-chai-spice","title":"【アンビカ】ティーマサラ100g (チャイ スパイス)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【アンビカオリジナル商品】レシピ動画あり！\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eミルクティーに振りかけるだけで本格的なマサラチャイが楽しめるスパイスミックスの「ティーマサラ」です。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e原材料はジンジャー、ブラックペッパー、シナモンなどの体を温めるスパイスをはじめ、甘い香りのカルダモン、クローブ、ナツメグと充実したミックス。より本格的にチャイを楽しみたいならCTCのアッサム茶を利用するのがおすすめです。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e【使い方】カップに入れた熱いミルクティーにお好みの量を入れて軽く蓋をして蒸らしてください。一度に入れる量は1杯のマグカップなら、\u003cstrong\u003e小さじの1\/10(0.5g)～程度\u003c\/strong\u003eを目安に、お好みで量を調整ください。\u003cbr\u003e鍋でチャイを煮出す場合は紅茶と同じタイミングで入れてもOKです。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eマサラ自体に砂糖やミルク、お茶の成分は含まれていませんので、チャイ以外にもお好みの飲み物や食べ物に加えてお楽しみいただけます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eブログで色々な使い方を紹介しています▼\u003cbr\u003eアンビカブログ\u003ca href=\"https:\/\/shop.ambikajapan.com\/blogs\/blog\/ambika-tea-masala\" title=\"使い方いろいろ！アンビカブログ「アンビカティーマサラ七変化」\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #2b00ff;\"\u003e\u003cstrong\u003e「\u003cspan style=\"text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003eアンビカ ティーマサラ七変化\u003c\/span\u003e！」\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e (42015)(Ambika) Indian Chai,Indian Spice MilkTea Masala 100g\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40490973692104,"sku":"42015","price":549.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/42015_1_855f3cda-73b6-404f-8ee9-80048721d0d5.jpg?v=1646565620"},{"product_id":"ambika-ajwain-seed-100g","title":"【アンビカ】アジワン（タイモルシード)100g","description":"\u003cp\u003eアジワインはインド料理、インドのお菓子、おやつに欠かせない独特の香りのスパイス。セリ科の植物で、「アジワン」「アジョワイン」「アジョワン」「タイモルシード」「アジウェイン」などさまざまな呼び方があります。英語では、キャロムシード（キャロムシード）とビショップズウィーズシード（ビショップの雑草のシード）。クミンに似た形と香りがありますが、さらに刺激的で舌にピリピリ感を与えます。インドの軽く焼き上げたパン「パラタ」や「チャパティ」に練り込んでも美味しく、「ナムキーン」やフレッシュスナック「カチョリ」「パコラ」「 サモサ」など、子供から大人まで人気のスナックに欠かせない香りを加えます♪\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e【ワンポイント】 \u003cbr\u003eインドで古くから「お腹の緊張を和らげる」「消化不良に効果がある」など、健康に良いと言われているスパイスのひとつです。チャツネや根菜料理によく使われ、殺菌効果があると言われています。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e【アンビカスタッフおすすめトリック】 \u003cbr\u003eうどんやそばの調味料としても、独特の香りとスパイシーな味わいがおすすめです。粗挽き唐辛子と混ぜてインド風オリジナル七味を作るのも美味。ご家庭の唐辛子と軽くすり鉢で混ぜ合わせるだけで出来上がりです。焼き鳥や豆腐ともよく合います。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e(10001) [Ambika] Ajwain Seed 100g, Ajwan\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40639742345416,"sku":"10001","price":313.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/10001_1.jpg?v=1646564938"},{"product_id":"ambika-mace-leaf-20g","title":"【アンビカ】メースリーフ 20g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eメースリーフは\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eハンバーグやミートローフには欠かせない「ナツメグ」\u003c\/span\u003eの周りに付いているレース状の仮種皮\u003c\/strong\u003eで、mace blades(メイスブレード）やJaventry(ジャヴェントリー）としても知られています。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eナツメグよりもマイルドで上品な香りは、牛乳やホワイトソースの香り付けや加工肉の味付け等に使われます。肉料理に、お菓子作り、製菓材料にもどうぞ。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eピクルスやチャツネも、メイスが使われる代表的なメニューのひとつです。ホールのメイスは粉にするのが難しいため、通常砕けるまで炒ってからパウダーにします。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e(10037)(Ambika)Mace Leaf 20g(Nutmeg)\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41116813197512,"sku":"10037","price":296.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/10037_1.jpg?v=1646564979"},{"product_id":"ambika-nutmeg-whole-25g","title":"【アンビカ】ナツメグホール 25g","description":"\u003cstrong\u003eナツメグ\u003c\/strong\u003eはエキゾチックな香りと、ウッディーでほろ苦い風味が特徴のスパイス。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eホールタイプ\u003c\/strong\u003eなので使う時にすりおろしてフレッシュな香りを楽しめます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eハンバーグやミートローフなどの挽肉料理の臭み消しには欠かせない存在で、その他にも魚料理、卵料理、グラタンなどにもおすすめです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eまたパウンドケーキやクッキーの香り付けなどお菓子作りでもお馴染みで、アップルパイにもよく使われます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eナツメグの仮種皮部分であるスパイス\u003cstrong\u003e「メース \/ メイス」\u003c\/strong\u003eはナツメグと同じようにお使いいただけますが、香りも味も少しマイルドでお菓子作りにおススメです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e10038(Ambika) Nutmeg Whole 25g Mace, Jayphal","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41117184000200,"sku":"10038","price":256.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/10038_1.jpg?v=1646564979"},{"product_id":"ambika-star-anise-powder-50g","title":"【アンビカ】スターアニスパウダー50g","description":"中華料理でしばしば用いられる\u003cstrong\u003e「スターアニス」（八角）\u003c\/strong\u003eのパウダーです。 \u003cp\u003e実際はアニスと種は異なるものの、リコリスと強いアニスに似た香りを持つことでこの名前がつけられています。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eシナモン、クローブ、フェンネルなどと混ぜて作る中国の代表的なミックススパイス「五香粉」には欠かせないスパイスであり、またインドでは北部のカシミール料理、南部のチェッティナドゥ料理、またゴア等の西部の料理でよく使われます。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e香りが強いので野菜料理よりも肉料理によく使われるスパイスですが、べジタリアンメニューでもギーなどの乳製品をたっぷり使ったお料理によく合います。チャイに入れても美味しいですよ！\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e10042(Ambika)Star Anise Powder 50g\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41117275881672,"sku":"10042","price":409.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/10042_1.jpg?v=1646564992"},{"product_id":"ambika-star-anise-whole-20g","title":"【アンビカ】スターアニスホール20g","description":"\u003cp\u003e中華料理でしばしば用いられる\u003cstrong\u003eホールタイプの「スターアニス」\u003c\/strong\u003e（八角）です。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e実際はアニスと種は異なるものの、リコリスと強いアニスに似た香りを持つことでこの名前がつけられています。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eシナモン、クローブ、フェンネルなどと混ぜて作る中国の代表的なミックススパイス「五香粉」には欠かせないスパイスであり、またインドでは北部のカシミール料理、南部のチェッティナドゥ料理、またゴア等の西部の料理でよく使われます。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e香りが強いので野菜料理よりも肉料理によく使われるスパイスですが、べジタリアンメニューでもパニールチーズやギーなどの乳製品をたっぷり使ったお料理によく合います。チャイに入れても美味しいですよ！\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e10046(Ambika)Star Anise Whole 20g\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41117458989256,"sku":"10046","price":251.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/10046_1.jpg?v=1646565006"},{"product_id":"ambika-sweet-basil-seed-50g","title":"【アンビカ】スイートバジルシード50g","description":"\u003cp\u003e南米のチアシードとともに、\u003cstrong\u003eスーパーフード「スウィートバジルシード」\u003c\/strong\u003eが現在注目を浴びています。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e食物繊維が豊富で水に浸しておくだけでぷるぷる、プチプチとした心地よい食感になります。ココナッツミルクに入れてデザートにしたり、いろいろな飲み物へ混ぜてお楽しみください。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eインドでは、アイスクリーム、バーミセリ（甘く煮た極細パスタ）、カットフルーツ、ローズシロップ、練乳などをカップに入れて作るパフェ「ファールーダ\/ファルーダ」にスイートバジルシードをのせて食べるのが人気です。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eこのバジルシードはタピオカのように茹でる必要がないので、簡単なデザート作りに便利です。\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41117575315656,"sku":"10047","price":229.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/10047_1.jpg?v=1646565017"},{"product_id":"ambika-cinnamon-stick-25g","title":"【アンビカ】シナモンスティック 25g","description":"\u003cp\u003e「シナモン」(インド名:ダルチニ Dalchini)はお肉料理からスイーツ、カクテルなどの飲み物までオールラウンドで活躍する便利なスパイス。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e日本でも昔から「ニッキ」や「肉桂」、沖縄では「カラキ」の名前で親しまれており、和菓子の「八つ橋」や「浅田飴」の飴などで独特な味わいをよく知っていらっしゃる方の多いスパイスではないでしょうか？\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eコーヒーやトースト、スイーツにふりかけて気軽に召し上がっていただいたり、この甘い香りはクッキーやケーキなどの製菓材料・製パン材料、和菓子材料に最適。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eインドでは甘いミルクティー「マサラチャイ」に入れたり\u003c\/strong\u003e、カレーパウダーやガラムマサラ等の様々なスパイスミックスで使用されます。\u003cstrong\u003eひき肉やほか肉料理の際にお使いいただくと、臭みを消し深い香ばしい味\u003c\/strong\u003eわいが出ます。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e香りの主張が強いので少量からぜひお試しください。なお、アンビカのシナモンはインドでポピュラーな「カシア種 cassia」です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cb\u003e【アンビカスタッフ おすすめ裏ワザ】\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e小さなかけらをそのまま口に入れて甘噛み\u003c\/strong\u003eしていると、シナモンのほんのりとした甘さとピリッとした刺激が口に広がります。気分転換、リフレッシュしたい時、お口の中をさっぱりさせたい時におすすめです。また、\u003cstrong\u003eナイフやおろし金で飲み物やスイーツに直接削りたてをトッピング\u003c\/strong\u003eすれば少量でも爽やかな香りが立ち上がります。煮出してシナモン水にしても美味。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e★乾燥対策に★シナモンスチーム★ \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e小さなお鍋に水とシナモンのかけらを適量入れて火にかけ沸かし、部屋中に湯気を上げて加湿に。シナモンのいい香りと共に乾燥対策にも役立ちます。袋の底に小さく壊れたものや、粉になったシナモンなどを集めて使うといいですよ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e【ワンポイント】\u003c\/strong\u003eメニューの素材、食感、味わいに合わせて、パウダーとホールスパイス使い分けてみると、お料理が一層楽しくなります。スパイスは細かくなればなるほど辛味や成分が出やすくなります。あまり香りや味を強くしたくないときはホールを少量割ったかけらをそのまま使用し、料理が出来たら後で取り出しましょう。\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eホールスパイスをその場で削ると、少量でも爽やかな香りが立ち上がります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e41003(Ambika) Cinnamon Stick 25g Dalchini, Taj, Twak\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41129990127816,"sku":"41003","price":229.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/41003_1.jpg?v=1646565554"},{"product_id":"ambika-hingpowder-asafoetida-50g","title":"【アンビカ】ヒングパウダー (アサフェティダ) 50g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eアサフェティダはヒンディ語で「ヒング」(Heeng​)\u003c\/strong\u003eと呼ばれ、インドで使用される中でもとても香りの強いスパイス。\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\" data-mce-style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cstrong\u003eテレビでも紹介される話題の調味料！\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eアサフェティダは発音が難しく、日本語表記ではアサフォティダ、アサフォエティーダなどいろいろに表現されます。セリ科の植物で、樹脂を固め粉末用に加工したものです。エシャロットや玉ねぎのように臭いが強いため\u003cstrong\u003eニンニクの代わりなどにも使われ\u003c\/strong\u003e、その強力な香りに魅了される人も多いとか。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e「悪魔の糞（Devils dung）」\u003c\/strong\u003eとも表現されるイオウのような香りも加熱によって変化し何ともいえない魅力を放ちます。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e カレーの風味付けのほか、\u003cstrong\u003eインドではダールなどの豆料理やポテトを使った野菜料理（サブジ）に。\u003c\/strong\u003e 豆料理やジャガイモなどの芋料理は食べるとお腹にガスがたまるので、ヒングは調味料として欠かせません。また、一般的にインドでは肉料理には使いません。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e【ワンポイント】\u003cbr\u003e匂いが強いため、容器ごとジップ袋などに入れて保管するのをおすすめ致します。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e(10082)(Ambika) Hing Powder (Asafoetida) 50g\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42484496826568,"sku":"10082","price":319.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/files\/10082_1_e97266a4-154b-490b-8852-29542078ffcd.jpg?v=1706526129"},{"product_id":"ambika-nutmeg-powder-25g","title":"【アンビカ】ナツメグパウダー 25g","description":"\u003cp\u003eエキゾチックな香りと、ウッディーでほろ苦い風味が特徴のスパイス\u003cstrong\u003e「ナツメグ」のパウダータイプ\u003c\/strong\u003eです。キッチンにそろえたいボトル入り♪\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eハンバーグやミートローフなどの挽肉料理の臭み消しには欠かせない存在で、その他にも魚料理、卵料理、グラタンなどにもおすすめです。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eまたパウンドケーキやクッキーの香り付けなどお菓子作りでもお馴染みで、アップルパイにもよく使われます。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eナツメグの仮種皮部分であるスパイス「メース \/ メイス 」\u003c\/strong\u003eはナツメグと同じようにお使いいただけますが、香りも味も少しマイルドで製菓材料としてもオススメです。\u003cbr\u003e10036 (Ambika)Bottled Nutmeg Powder 25g Mace, \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJayphal\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42696792801480,"sku":"10036","price":251.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/files\/10036_1.jpg?v=1686618159"}],"url":"https:\/\/shop.ambikajapan.com\/ja\/collections\/july-ambika-seasonal-campaign-2025.oembed?page=2","provider":"Ambika Veg and Vegan Shop","version":"1.0","type":"link"}