{"title":"ナヴラトリ祭りコレクション","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eナヴラトリ祭りセール期間中、セール対象商品を10％OFFでお買い求めいただけます。\u003cbr\u003e割引は、対象のセール商品を1回のご注文でご購入いただいた場合に適用されます。対象商品は1点からでも割引価格でご購入いただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e期間：2026年10月5日（月）～20日（火）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※ クーポンやセット割引との併用はできません。併用された場合は、いずれか1つの割引のみが適用されます。\u003cbr\u003e※ 送料無料特典は引き続き適用されます。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ambika-clove-powder-500g","title":"【アンビカ】クローブパウダー 500g","description":"\u003cp\u003eスイートピクルスの味付けでもおなじみの通り、お肉料理や、お肉料理の付け合せの味と香り付けにぴったりの\u003cstrong\u003e「クローブ」のパウダータイプ\u003c\/strong\u003eです。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eインド名「ロング （Laung）」、日本では「丁字（ちょうじ）」の名でも知られています。\u003cbr\u003e しっかりとした香りで、ローストポーク、ミートソース、ビーフシチューなどのお肉料理におすすめです。また乳製品の臭みを和らげるのでパニールやギー、生クリームを使った料理にも。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eお菓子作りにもよく使用され、\u003cstrong\u003eアップルパイやジンジャクッキー\u003c\/strong\u003eには欠かせない存在。また\u003cstrong\u003eサングリア\u003c\/strong\u003eなどの飲み物、\u003cstrong\u003eチャイに入れるスパイス\u003c\/strong\u003eとしても使用されます。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cbr\u003e クローブは特に味と香りの強いスパイスで、さらにパウダータイプは成分が出やすくなっております。少量からお試しください。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e (11017)(Ambika) Clove Powder 500g \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLaung, Lavang\u003c\/span\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40472877531336,"sku":"11017","price":2173.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/11017_1.jpg?v=1646565047"},{"product_id":"ambika-cumin-powder-1kg","title":"【アンビカ】 クミンパウダー 1kg","description":"\u003cp\u003eインドカレーを作る上で欠かせないスパイス\u003cstrong\u003e「クミンシード」\u003c\/strong\u003eのパウダータイプ、お得な業務用1kgパックです。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e和名で馬芹（うまぜり）、ヒンディーではジーラ(jeera)と呼ばれ、しっかりとした香りはまさにカレーのイメージそのもの。カレーやダールスープ、サモサ、ライタなどサラダからおつまみまでよく利用され、メキシコ料理のタコスやチリコンカーンに使われるスパイスとしても有名です。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eお肉料理・豆料理を引き立てる、中華料理やスパイス料理・エスニック料理の代表的な香りと言えます。様々なインド料理に幅広く使えるので、ひとつは持っておきたいスパイスです。スパイスミックスのガラムマサラにも多く使われます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【ワンポイント】　\u003c\/strong\u003eメニューの素材、食感、味わいに合わせて、パウダー、ホールとスパイスを組み合わせ＆使い分けてみると、お料理が一層楽しくなります。ホールを使う場合は\u003cstrong\u003e絶対焦げないように極弱火で炒めて\u003c\/strong\u003e、揚げ焼きにすると香ばしく、プチプチとした食感もおいしくお召し上がりいただけます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e(Ambika ) Cumin Powder 1kg \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJeera Powder, Jeeu Powder, Jeerakam Powder, cummins\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40472881758408,"sku":"11021","price":1403.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/11021_1.jpg?v=1646565062"},{"product_id":"ambika-chat-masala-500g","title":"【アンビカ】チャットマサラ 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmbikaブランドのオリジナル スパイスミックス。インドでポピュラーなお料理のオリジナルカレー粉シリ―ズです。\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e「チャットマサラ」\u003c\/strong\u003eはアムチュール（マンゴーパウダー）やアナルダナシード（乾燥ザクロ）の酸味が利いたミックススパイス。\u003cbr\u003e 野菜と混ぜてサラダやマリネ、スナックなどに使用されます。酸味と塩味の利いたスパイスなので、スライスした野菜や出来上がったお料理にかけるだけでも美味しくお召し上がりいただけます。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eインドではサモサやパコラ、パパドなどスナック にかけたり、フルーツにかけても楽しみます。特に甘みの足りない果物（リンゴ、メロン、モモ、パイナップル、スイカ等）にレモンと一緒にかけると味が引き締まり、スパイスが利いて美味しく大変身！焼き芋やふかしいもにレモンかライムを絞ってチャットマサラをかけても◎インドの味！\u003cbr\u003e ※合成着色料、合成香料および防腐剤を使用していません。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 【日本でも大人気♪】テレビで\u003cstrong\u003eポテトサラ\u003c\/strong\u003eダにかけたり、\u003cstrong\u003e卵かけご飯\u003c\/strong\u003eに加えたり、あっさり出汁の\u003cstrong\u003eおでんにかけて柚子こしょう感覚\u003c\/strong\u003eで楽しめるインドの調味料として話題にもなりました！いろんなお料理の味変にどうぞ！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eチャットマサラを楽しむお料理\u003cbr\u003eインドの天ぷら「パコラ」のレシピ動画をチェック▼\u003cbr\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/IRcNxHmjQIw\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40472960106696,"sku":"13052","price":863.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/13052_1.jpg?v=1646565154"},{"product_id":"ambika-chana-dal-1kg","title":"【アンビカ】チャナダル(ひよこ豆)半割り1kg","description":"\u003cp\u003eカレーやスープ、煮込み料理等に便利な半割りタイプのひよこ豆「チャナダール」です。ベンガルグラムとも呼ばれる黒くて小さいひよこ豆「カラチャナ(黒ひよこ豆)」を半割りにしたもので、皮をむき半分に割ってあるので火の通りがよく、下茹でせず、そのままお料理に使えるので煮る手間が省けて便利です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e粒は小さいですが日本で親しまれている種のひよこまめ（カブリチャナ\/チックピース）と同じくホクホクして甘みがあり、食べ応えがあるのでインドカレーにしたりダルスープにも人気があります。また、ベジタリアンやヴィーガンの方の重要な栄養源としても活躍する食材です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【ワンポイント】\u003cbr\u003e豆は調理前に何度も水を変えながらよく洗ってください。しっかり洗う事によって汚れも落ち、水を吸うため調理がしやすくなります。\u003cbr\u003e(Ambika)(14001) Chana Dal 1kg(Indian Beans) Beans, chana\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40472962171080,"sku":"14001","price":378.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/14001_1.jpg?v=1646565224"},{"product_id":"ambika-masoor-dal-red-lentil1kg","title":"【アンビカ】マスールダル (オレンジ\/半割り\/皮なし)1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eマスールダル\u003c\/strong\u003eは小さな円盤状の形をしており、\u003cstrong\u003eレンズ豆、ヒラ豆\u003c\/strong\u003eとも呼ばれます。\u003cbr\u003eこちらは茶色い皮を除き、半割りにした赤い鮮やかな色合いから\u003cstrong\u003e「レッドレンティル」「赤レンズ豆」「マスールレッド」「マスールオレンジ」\u003c\/strong\u003eなどとも呼ばれます。皮が取り除かれているので火の通りがよく、下茹でせずに洗ってそのまま調理できます。15～20分程度で煮溶けてポタージュスープのようになります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【ワンポイント】\u003c\/strong\u003e豆は調理前に何度も水を変えながらよく洗ってください。しっかり洗う事によって汚れも落ち、水を吸って調理しやすくなります。\u003cbr\u003e(14004)(Ambika)Masoor Dal Orange 1kg Red lentil Bean\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40472962465992,"sku":"14004","price":397.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/14004_1.jpg?v=1646565232"},{"product_id":"ambika-moong-whole-1kg","title":"【アンビカ】ムングダル グリーン (ホール)1kg","description":"\u003cp\u003eムングホールは日本では「緑豆」と呼ばれもやしの原料としておなじみの豆。青小豆、ムング豆、グリーンムング、グリーングラム、グリーンマッペとも呼ばれます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eムング豆イエローよりもしっかりとした歯ごたえがあり、皮のついたホールタイプですが小粒で火が通りやすく、下茹でや水戻しせず使えて調理しやすいのが特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカレーはもちろん、ココナツミルクやサトウキビ糖で甘く煮てぜんざい風に仕上げるのもおすすめです。インドでは水につけて数日置き、少しだけ発芽させて「スプラウト サラダ」としてもよく食べます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【ワンポイント】\u003cbr\u003e調理前に何度も水を変えながらよく洗ってください。しっかり洗う事によって汚れも取れ、お水を吸って調理しやすくなります。\u003cbr\u003e(14007)(Ambika) Moong Dal Green Whole 1kg Green gram, Mung bean\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40472963612872,"sku":"14007","price":430.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/14007_1.jpg?v=1646565244"},{"product_id":"ambika-rajma-red-lobia-1kg","title":"【アンビカ】ラジマ（レッドロビア）1kg","description":"\u003cp\u003e「ラジマ」は「赤金時豆」や「キドニービーンズ」「レッドキドニー」「レッドロビア」の名前でも知られている「いんげん豆」の赤茶色をした大きなお豆です。（赤インゲン豆）\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eインドではトマトと煮込んで\u003cstrong\u003e「ラジママサラ」\u003c\/strong\u003eカレーにしたり、黒豆（ウラッドダール）と一緒にクリームと煮込んで「ダールマッカニー」カレーにしたり、インドカレーでも定番のお豆。柔らかく茹でてサラダでもおいしく召し上がりいただけます。甘味があり、ほっくりクリーミーなこのお豆はダルにするととろける味わい。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e日本風には甘い「煮豆」にしたり「甘納豆」、和菓子の餡にもつかえます。スパイスやひき肉と煮込んでメキシコ料理の「チリコンカーン」にしたり、トマト・豚肉と「ベイクドビーンズ」にしても美味♪ビタミンＢ、鉄分、カルシウム、亜鉛を含み食物繊維も豊かでベジタリアンやヴィーガンの方の重要な栄養源としても活躍する食材です。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cb\u003eワンポイント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e 水に浸ける前に何度も水を変えながらよく洗ってください。しっかり洗う事によって汚れが落ち、水を吸って調理しやすくなります。その後水に漬けて戻し、軟らかくなるまでゆでてからお料理にお使いください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eクリックしてレシピをチェック！↓\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eラジマダル　とろとろ金時豆のクリーミーダル\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.ambikajapan.com\/blogs\/recipe\/rajima-dal\" title=\"ラジマダル | アンビカのインド料理レシピ\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/files\/rajimadal-header-1_480x480.webp?v=1670396732\" alt=\"ラジマダル | アンビカのインド料理レシピ\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/files\/rajimadal-header-1_480x480.webp?v=1670396732\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e(Ambika)(14014)Rajma (Red Lobia)Red kidny Bean 1kg\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40472965710024,"sku":"14014","price":599.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/14014_1.jpg?v=1646565269"},{"product_id":"ambika-sabudana-indian-1kg-tapioca","title":"【アンビカ】タピオカ1kg (サブダナ)","description":"\u003cp\u003eココナッツミルクとも相性GOODな「タピオカ」（インド名：サブダナ）。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「台湾タピオカミルクティー」やベトナムスイーツ「チェー」、フィリピンスイーツ「ハロハロ」など、スイーツ食材としておなじみですが、インドではお惣菜の材料として親しまれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお芋の揚げ団子に混ぜるとカリッとした中にモチモチした食感がおいしく、またミルクや砂糖と煮て「ハルワ」のようなデザートにしたり、朝食メニュー「ウプマ」を作って食べることもあります。ジャガイモに混ぜて揚げるサブダナワダ（タピオカの天ぷら）も人気のメニューです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e調理法により豊かな食感が出るのでベジタリアンやヴィーガンメニューの食材としても大変活躍する素材です。また、ナヴラトリなど断食の期間は、小麦や米を食べることが禁じられますが、サブダナは食べてもよい穀物・食品のひとつです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e食感がたまらない！\u003cstrong\u003eタピオカ天ぷら\u003c\/strong\u003e レシピ動画をチェック！\u003cbr\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/NMLLhgClG_k\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eインドではこのサブダナを洗って、水に浸し柔らかくして炒めたり、フリッターやウプマにするなど調理に利用することが多いため、日本で親しまれているようなプリプリとした茹る戻し方を、インド人も知らない場合が多いです。スタッフが編み出した茹で方を紹介しますのでぜひモチモチとした食感のタピオカを楽しんでください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【アンビカで販売しているタピオカ茹で方】\u003cbr\u003e（1）ふたがピッタリしまる大き目の鍋に約1Lお湯を沸かします。\u003cbr\u003e（2）タピオカを1\/2カップ（100ml）入れかき回しながら約10分沸騰させます。\u003cbr\u003e（3）火を止めてそのままふたをピッタリと閉め、約40分おいて蒸らします。\u003cbr\u003e（4）もう一度加熱し5分ほど蓋をして蒸らします。\u003cbr\u003e（5）ざるにあけて流水で軽くすすぎます。\u003cbr\u003e※他の販売店のタピオカの場合、戻し方が異なる場合があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※サブダナは必ず茹でる、炒める、揚げるなどしてお召し上がりください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【戻し方のポイント】\u003cbr\u003e完全に透明になるまで戻すより、真ん中にわずかに白い点が残ってる程度でざるにあげましょう。\u003cbr\u003e追加で加熱したらあっという間に透明までもどり、柔らかくなりすぎるので、2回目の蒸らし時間にはご注意ください。\u003cbr\u003e・途中様子を見ながら1～2回かき回してください。ざるに出して流水でぬめりをすすぎます。\u003cbr\u003e・寒い季節や気温の高い時は蒸らし時間を変えて調整してください。\u003cbr\u003e・ゆで上がったら、塩味に調理する場合は油を、デザートで食べる場合はシロップを絡めておくと、全体がくっつきにくくなります。\u003cbr\u003e・冷蔵庫に1日保存すると水を吸って糊状にねばついてしまいます。茹でたその日のうちに召し上がることをおすすめ致します。\u003cbr\u003e・冷たくして食べる場合、1～2時間前に冷蔵庫に入れてください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(14020)(Ambika)Indian Tapioca Sabudana 1kg \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTapioka, Sago, Saksak, Sagu\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40472966201544,"sku":"14020","price":588.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/14020_1.jpg?v=1646565286"},{"product_id":"ambika-mix-splits-beans-1kg","title":"【アンビカ】ミックス スプリットビーンズ1kg","description":"\u003cstrong\u003e「ミックス スプリットビーンズ」\u003c\/strong\u003eは様々な半割豆が一袋にミックスになっていて大変便利！\u003cbr\u003eチャナダル、マスールダル、ウラドダルブラック、イエロー ムングダルの 4つの栄養価の高い豆を混ぜて1つにしました。これらの豆類は美味しい比率で混合されています。 \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eミックス ダルフライ作りに、また、水に漬けて置き、水ごとミキサーで細かくしてフリッターやパンケーキ、ドーサのバッターに追加して、通常の料理に異なる味と風味を与えることができます。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e栄養豊富なミックスダルを毎日の食生活に取り入れることで、健康づくりに役立ちます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e14026(Ambika) Mix Splits Beans 1kg","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40472966398152,"sku":"14026","price":461.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/14026_1.jpg?v=1646565296"},{"product_id":"ambika-pista-without-shell-500g","title":"【アンビカ】ピスタチオ殻なし500g","description":"\u003cp\u003e「緑の宝石」とも呼ばれる木の実\u003cstrong\u003e「ピスタチオ」\u003c\/strong\u003eの便利な\u003cstrong\u003e殻なしタイプ\u003c\/strong\u003e。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらの商品は低ローストで無塩。「生」ではございませんが、生に近い、ソフトな食感です。おつまみとしてお召し上がりの際はオーブンでローストするか、フライパンで軽く炒ってください。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eインドでは刻んでミルクで煮たスイーツ\u003cstrong\u003e「キール」\u003c\/strong\u003eにトッピングしたり、ペーストにしてインドのアイスクリーム\u003cstrong\u003e「クルフィ」\u003c\/strong\u003eにするなど主に製菓材料に使用されます。ゴージャスに\u003cstrong\u003e「ビリヤニ」\u003c\/strong\u003eに入れることも！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e牛乳にピスタチオとアーモンド、サフランやカルダモンと共に入れて一緒にミキサーにかければ手軽にリッチなドリンク\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e「マサラミルク」\u003c\/strong\u003eも楽しめます。お砂糖を入れて冬は熱々にして、夏は冷やして元気を補う美味しいドリンクです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eたっぷり使っていただけるお徳な業務用サイズです。ピスタチオの素晴らしい味わいとコク、美しい色合いはベジタリアンやヴィーガンの方の豊かな食卓を作る食材としても活躍します。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e(16009)(Ambika)Pista Without Shell 500g(pistachio Nuts)\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40472969773256,"sku":"16009","price":2998.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/16009_1.jpg?v=1646565310"},{"product_id":"ambika-raisin-brown-500g","title":"【アンビカ】レーズンブラウン500g","description":"\u003cp\u003eインドで人気の\u003cstrong\u003e「ブラウンレーズン」は小粒で甘みのある乾燥ぶどう。\u003c\/strong\u003e日本でおなじみの色の濃いレーズンよりも皮が薄く渋みがないのが特徴のドライフルーツ。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e皮が柔らかいのでそのまま小さなお子様のおやつとしても美味しく召し上がっていただけます。また保存用の\u003cstrong\u003e油をまぶしていないのでお菓子作りやお料理にも大活躍\u003c\/strong\u003e。たっぷり使える大容量タイプですので製菓材料・製パン材料としてもご利用ください。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e自然な甘みがあり、ベジタリアン(菜食)やヴィーガンの方の豊かな食卓を作る調味料・食材としても人気です。レーズングリーンと一緒に使えば彩りも味わいもバリエーション豊かに。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【ワンポイント】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e インドではレーズンをアーモンドやカシューナッツと共にお料理に入れることが多く、特にサモサやビリヤーニなど、辛くてスパイスの効いた中に入れるとほんのりとした甘さと食感がアクセントになります。また、炒り豆やナッツと一緒に1粒食べるとほんのりとした甘さで美味しくお召し上がりいただけます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e16010 (Ambika) Raisin Brown 500g D\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eried grape,Dried fruit\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40472969838792,"sku":"16010","price":1155.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/16010_1.jpg?v=1646565314"},{"product_id":"ambika-raisin-green-500g","title":"【アンビカ】レーズングリーン500g","description":"\u003cp\u003e甘さ控え目で\u003cstrong\u003e爽やかな酸味がある干しブドウ「グリーンレーズン」\u003c\/strong\u003eの業務用サイズです。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eレーズンブラウンに比べ粒が一回り大きく、日本でおなじみの色の濃いレーズンと違って皮が薄いので、渋みがなく食べやすいのも特徴のドライフルーツ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eそのままではもちろん、サラダやシリアル、グラノーラ、サンドイッチをはじめお料理に加えても美味しくお召し上がりいただけます。また\u003cstrong\u003e保存用の油をまぶしていないのでお菓子作りにも最適\u003c\/strong\u003e。製菓材料・製パン材料としてもご利用ください。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e自然な酸味と甘みは、ベジタリアン(菜食)やヴィーガンの方の豊かな食卓を作る調味料・食材としても活躍します。甘みの強いレーズンブラウンと一緒に使えば、彩りも一層美しく仕上がります。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【ワンポイント】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e インドではレーズンをアーモンドやカシューナッツと共にお料理に入れることが多く、特にサモサやビリヤーニなど、辛くてスパイスの効いた中に入れるとほんのりとした甘さと食感がアクセントになります。\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eまた、炒り豆やナッツと一緒に1粒食べるとほんのりとした甘さで美味しくお召し上がりいただけます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e (16011)(Ambika)Raisin Green 500g \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Dried grape,Dried fruit, Kismis\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40472970199240,"sku":"16011","price":904.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/16011_1.jpg?v=1646565315"},{"product_id":"ambika-almond-whole-100g","title":"【アンビカ】アーモンドホール100g","description":"\u003cp\u003e素晴らしい香りと優しい甘みのあるナッツ「アーモンドホール」です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお料理やお菓子作りにお使いいただける\u003cstrong\u003e調理用ナッツですので、塩分不使用、ローストが控えめ。\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: #ba372a;\"\u003eおつまみとして召し上がるときはフライパンで炒るかオーブンでローストしてからお召し上がりください。\u003c\/span\u003e塩分が気になる方の美味しく健康的なスナックとしてもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eケーキやクッキーなどの製菓材料やパン作りの材料として、またサラダのトッピングにもおすすめです。カシューナッツやピーナッツと同じく、お料理に加えてリッチな味わいと豊かな香りをお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e素晴らしい味わいと食感はベジタリアンやヴィーガンの方の豊かな食卓を作る食材としても活躍します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【ワンポイント】\u003cbr\u003eインドでは記憶力が良くなるおまじないとして、テスト前に牛乳に一晩浸けたアーモンドを食べることがあるそうです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eインドでは粉状に細かくしたアーモンドをナッツやスパイスとミルクで煮て、滋養のあるドリンク\u003cstrong\u003e「バダムミルク」\u003c\/strong\u003eにもします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e●簡単ミニレシピ●\u003c\/strong\u003e栄養たっぷりのドリンク\u003cstrong\u003e「マサラミルク」\u003c\/strong\u003e2人分\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e1.　\u003c\/strong\u003eマサラパウダーを作る。ピスタチオ大さじ4、アーモンド大さじ2、グリーンカルダモン6粒（皮から種だけを取り出す）、サフラン7～8本をミキサーかすり鉢でパウダーにする。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e2.　\u003c\/strong\u003e鍋に2カップの牛乳を入れて温め、マサラパウダー大さじ2杯と好みの量の砂糖を加えて沸騰させる。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e3.　\u003c\/strong\u003eカップに注いで少量のマサラパウダーを散らします。夏は冷たくして、冬は熱々を召し上がれ！！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※マサラパウダーは少なすぎるとミキサーにかからないので作りやすい多めの分量になっています。\u003cbr\u003e・ピスタチオの代わりにアーモンドだけで作れば「バダムミルク」に。\u003cbr\u003e・アイスクリームやスイーツにかけてもおいしい！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(16051)(Ambika) Almond Whole 100g Dry fruits Nuts\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40472970494152,"sku":"16051","price":359.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/16051_1.jpg?v=1648379679"},{"product_id":"ambika-cashewnut-whole-100g","title":"【アンビカ】カシューナッツ ホール100g","description":"\u003cp\u003eカレーからスナックまで様々なインド料理で利用される「カシューナッツ」のホールタイプ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「カシューナッツ」は、特に南西インド料理で様々に使われます。つぶしてカレーに加えると「パニールマッカニー」のような甘くてクリーミーなコクが広がります。スープにとろみを加える際にもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e調理材料としてお使いいただけるようロースト軽めに仕上がっています。\u003cstrong\u003e食塩不使用\u003c\/strong\u003eですので、幅広いお料理におつかいいただけます。特に焼き菓子やケーキ、アイスクリームなどのスイーツ・製菓材料、製パン材料にどうぞ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eスナックとして食べる場合は、フライパンに少量の水と塩を入れて水がなくなるまで炒めるか、オーブンまたはトースターでローストしてカシューナッツを素焼きにするとサクサクした食感が楽しめます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eインドではまが玉のようなクルンとした丸い形のカシューナッツはお祝のビリヤニやお菓子作りに欠かせないほか、ベジタリアンやヴィーガンの方の重要な栄養源・食材として活躍します。用途に合わせて形状や容量をお選びください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【ヒント】インド人スタッフのおすすめは、カシューナッツを軽くローストし、塩をまぶしていないそのままを食べること。噛むほどにクリーミーなコクが口の中に広がり、ほんのり甘い美味しさが楽しめます。カシューナッツとレーズンを1粒一緒に食べると一層美味しくなります。お椀に入れて用意しておけば、いつでも食べられるおやつとして重宝します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(16058)(Ambika)Cashewnut Whole 100g\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40472973377736,"sku":"16058","price":319.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/16058_1.jpg?v=1648379686"},{"product_id":"ambika-raisin-brown-100g","title":"【アンビカ】レーズンブラウン100g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eインドで人気の\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e「ブラウンレーズン」は小粒で甘みのある乾燥ぶどう。\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e日本でおなじみの色の濃いレーズンよりも皮が薄く渋みがないのが特徴のドライフルーツ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e皮が柔らかいのでそのまま小さなお子様のおやつとしても美味しく召し上がっていただけます。また\u003cstrong\u003e保存用の油をまぶしていないのでお菓子作りやお料理にも大活躍\u003c\/strong\u003e。製菓材料・製パン材料としてもご利用ください。レーズングリーンと一緒に使えば彩りも一層美しく仕上がります。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【ワンポイント】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e インドではレーズンをアーモンドやカシューナッツと共にお料理に入れることが多く、特にサモサやビリヤーニなど、辛くてスパイスの効いた中に入れるとほんのりとした甘さと食感がアクセントになります。\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e炒り豆や\u003c\/span\u003eナッツと一緒に1粒食べるとほんのりとした甘さで美味しくお召し上がりいただけます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e16060 (Ambika) Raisin Brown 100g D\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eried grape,Dried fruit\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40472975376584,"sku":"16060","price":323.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/files\/16061_1_1a71d5ee-a86a-42f0-ac68-a0b9545b32bc.jpg?v=1757569980"},{"product_id":"ambika-almond-whole-500g","title":"【アンビカ】アーモンドホール 500g","description":"\u003cp\u003e素晴らしい香りと優しい甘みのあるナッツ\u003cstrong\u003e「アーモンドホール」のお徳用\u003c\/strong\u003eパック。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお料理やお菓子作りにお使いいただける\u003cstrong\u003e調理用ナッツですので、塩分不使用、ローストが控えめ。\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: #1b09f5;\"\u003eおつまみとして召し上がるときはフライパンで炒るかオーブンでローストしてからお召し上がりください。\u003c\/span\u003e塩分が気になる方の美味しく健康的なスナックとしてもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eケーキやクッキーなどの製菓材料やパン作りの材料として、また刻んでサラダのトッピングにもおすすめです。カシューナッツやピーナッツと同じく、お料理に加えてリッチな味わいと豊かな香りをお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e素晴らしい味わいと食感はベジタリアンやヴィーガンの方の豊かな食卓を作る食材としても活躍します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【ワンポイント】\u003cbr\u003eインドでは記憶力が良くなるおまじないとして、テスト前に牛乳に一晩浸けたアーモンドを食べることがあるそうです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eインドでは粉状に細かくしたアーモンドをナッツやスパイスとミルクで煮て、滋養のあるドリンク\u003cstrong\u003e「バダムミルク」\u003c\/strong\u003eにもします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e●簡単ミニレシピ●\u003c\/strong\u003e栄養たっぷりのドリンク\u003cstrong\u003e「マサラミルク」\u003c\/strong\u003e2人分\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e1.　\u003c\/strong\u003eマサラパウダーを作る。ピスタチオ大さじ4、アーモンド大さじ2、グリーンカルダモン6粒（皮から種だけを取り出す）、サフラン7～8本をミキサーかすり鉢でパウダーにする。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e2.　\u003c\/strong\u003e鍋に2カップの牛乳を入れて温め、マサラパウダー大さじ2杯と好みの量の砂糖を加えて沸騰させる。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e3.　\u003c\/strong\u003eカップに注いで少量のマサラパウダーを散らします。夏は冷たくして、冬は熱々を召し上がれ！！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※マサラパウダーは少なすぎるとミキサーにかからないので作りやすい多めの分量になっています。\u003cbr\u003e・ピスタチオの代わりにアーモンドだけで作れば「バダムミルク」に。\u003cbr\u003e・アイスクリームやスイーツにかけてもおいしい！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(16066)(Ambika)Almond Whole 500g\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40472977703112,"sku":"16066","price":1215.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/16066_1.jpg?v=1648379691"},{"product_id":"ambika-walnut-100g","title":"【アンビカ】くるみ100g","description":"\u003cp\u003e健康食として注目されているナッツ「くるみ」です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eタンパク質が豊富で、カロチン、ビタミンB1など栄養価も高く、美容に気を使っている方のスナックとしても人気です。素晴らしい味わいとコク、サクサクとした食感はベジタリアンやヴィーガンの方の豊かな食卓を作る食材としても活躍します。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eそのまま召し上がるのはもちろん料理のトッピング、ケーキやクッキーなど製菓・製パン材料にと幅広いメニューにお使いいただけます。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eインドではカシューナッツ、ピスタチオ、アーモンド等のナッツやレーズンと一緒にお皿に盛っておもてなしのウェルカムフードとしても人気です。\u003cbr\u003e (16069)(Ambika) Walnut 100g\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40472980029640,"sku":"16069","price":427.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/16069_1.jpg?v=1627523068"},{"product_id":"ambika-walnut-500g","title":"【アンビカ】くるみ500g","description":"\u003cp\u003e健康食として注目されているナッツ「くるみ」です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eタンパク質が豊富で、カロチン、ビタミンB1など栄養価も高く、美容に気を使っている方のスナックとしても人気です。素晴らしい味わいとコク、サクサクとした食感はベジタリアンやヴィーガンの方の豊かな食卓を作る食材としても活躍します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eそのまま召し上がるのはもちろん料理のトッピング、ケーキやクッキーなど製菓・製パン材料にと幅広いメニューにお使いいただけます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eインドではカシューナッツ、ピスタチオ、アーモンド等のナッツやレーズンと一緒にお皿に盛っておもてなしのウェルカムフードとしても人気です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e (16070)(Ambika) Walnut 500g\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40472980291784,"sku":"16070","price":1512.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/16070_1.jpg?v=1648379691"},{"product_id":"ambika-roasted-gram-dal-500g","title":"【アンビカ】ローストチャナダール（炒りひよこ豆）500g","description":"\u003cp\u003eからりと煎ったチャナダル（半割りのひよこ豆）の「ローストチャナダル」です。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eグラダル、チャナパフなどとも呼ばれます。地方によって「ダリア」とも呼ばれますが、粗挽き小麦のダリアとはまったく異なります。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e焙煎してあるのでサクサク、ふっくらと柔らかい食感。南インド料理によく使われ、日本の節分で食べられる煎った大豆に似ておりそのままでも食べられます。（塩味はついていません）。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eそのためカレーの材料としてはもちろん、軽く炒ったり油で揚げてナムキーンに加えても美味しく、\u003cstrong\u003eココナッツチャツネ\u003c\/strong\u003e作りの際にミキサーに一緒に入れるとよりしっかりした質感とボリュームを加えられます。ひよこ豆なので素材自体にうま味があります。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e【ワンポイント】\u003cbr\u003e ドライローストまたはフライドローストしたチャナダルを、粗く刻んだトマト、きゅうり、玉ねぎ、コリアンダーなどの野菜と塩とライムで混ぜ合わせ、サラダを揚げ油で味付けし塩を振りかけます。スパイスをまぶすだけで美味しく食べられます。\u003cbr\u003e (17065) (Ambika) Roasted Gram Chana Dal (Beans) 500g\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40473007653064,"sku":"17065","price":427.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/17065_1.jpg?v=1646565368"},{"product_id":"ambika-peanuts-500g","title":"【アンビカ】ピーナッツ 500g","description":"\u003cp\u003e炒ってない殻むき落花生のお得な大容量500gサイズです。塩を振ってない無塩タイプのピーナツなのでお料理にいろいろお使いいただけます。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e炒って皮をむき、砕いてサモサの具材として入れたり、ケーキやクッキーのトッピングに製菓材料・製パン材料に、揚げてスパイスをまぶしナムキーンに、塩で茹でてそのまま召し上がっても。台湾スイーツ「豆花（トウファ）」に、タイの青パパイヤサラダ「ソムタム」にもたっぷりお使いいただけますし、沖縄の「ジーマーミー豆腐」にもぜひチャレンジして下さい。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eお料理に入れるとコクと食感が出てるので、インド料理のアクセントとしてとても親しまれています。低ローストなので、パリッとおつまみで食べる場合はお水と塩を入れたフライパンで炒ってください。素晴らしい香りとコク、サクサクした食感はベジタリアンやヴィーガンの方の豊かな食卓を作る食材としても活躍します。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eピーナッツを使ったインド料理レシピ　クリックしてレシピをチェック！\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eサブダナヴァダ - タピオカのもちもち団子\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.ambikajapan.com\/blogs\/recipe\/sabudanavada-recipe\" title=\"サブダナヴァダ　タピオカのもちもち団子  | アンビカのインド料理レシピ\"\u003e\u003cimg alt=\"サブダナヴァダ　タピオカのもちもち団子  | アンビカのインド料理レシピ\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/files\/sabudanavada-header_480x480_5cd4516c-96ed-4594-81ee-db2bca7aebe7_480x480.webp?v=1671007665\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e(17078)(Ambika)Peanuts500g\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40473010897096,"sku":"17078","price":440.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/17078_1.jpg?v=1648379693"},{"product_id":"ambika-rice-puff-india-100g","title":"【アンビカ】ライスパフ(インド国産米)100ｇ","description":"\u003cp\u003eお米の加工品\u003cstrong\u003e「ライスパフ」\u003c\/strong\u003eはインドではお馴染みのスナックサラダ「ベルプリ」を作る必需品。日本でもおなじみ「ポン菓子」の甘くないプレーンなタイプです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eインド米のバスマティライスを加工して作った軽いパフは甘くないのでさまざまにアレンジしてお召し上がりいただけます。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e玉ねぎやトマト、コリアンダーなど刻み野菜とあえて、塩とスパイスで味付けするチャートに…市販のグラノーラと混ぜて牛乳をかければ朝食のシリアルとして召し上がっていただいてもOK。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eピーナツやカシューナッツ、ココナッツなどドライフルーツ類と溶かしたチョコレート、マシュマロを絡めて「チョコパフ」や「マシュマロ ライスクリスピー」を作っても。製菓材料としても活躍します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(Ambika) Rice Puff (India) 100g,\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMuri, Mudhi, Mumra\/mamra, Murmuri\/Murmura, Borugulu, Pori, Kurmura, puffed rice\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40473016828104,"sku":"20006","price":227.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/20006_1_6f64bb01-4a46-4529-a724-4c7e4a8f1102.jpg?v=1657791196"},{"product_id":"amul-pure-ghee-1lt","title":"【アムール】ピュア ギー  1lt","description":"\u003cp\u003eインドで人気No1アムール社（Amul）のインドバター「ギー」は牛乳から作ったバターを精製したピュアな「澄ましバターオイル」です。\u003cbr\u003e ふくよかでリッチな味わいが料理に深みを与えます。カレーをはじめとしたインド料理作りに、またナンやチャパティに塗ってお召し上がりください。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e【ワンポイント】\u003cbr\u003e 精製して不純物を取り除いたピュア ギーなので、一般的なバターに比べてフライパンに入れて加熱しても焦げにくく調理しやすいのが特徴です。また、インドではカレーやスイーツ作りなどお料理にはもちろん、マッサージに使ったり、お祈りの際に神様へのお供え物として使ったりと、ギーは人々の生活に欠かせない存在です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eギーのふたの開け方 を動画でチェック！\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/mpklpT-kPL0\" height=\"315\" width=\"560\" 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Title","offer_id":40473022922952,"sku":"22002","price":1672.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/22002_1.jpg?v=1647170612"},{"product_id":"ambika-dry-onion-500g","title":"【アンビカ】ドライオニオン500g","description":"\u003cp\u003eスライスの手間を大幅カット!！涙目知らずで便利な「ドライオニオン」です。そのまま料理の途中で加えて使うこともでき、1家に1つ常備したい品。常温で長期保存可能なので、何かと使うことの多い玉ねぎをいつでもストックしておけるので便利です。\u003cbr\u003e ごく少量の水に浸してふっくらもどし、カレーや煮込み料理にお使いいただいたり、油で揚げていないのであっさりとした味付けの和食にも。色も淡色なので「上品に白だしで仕上げたいお料理」等につけあわせとしてお使いいただけます。刻む手間がないから大量にたまねぎを使う「オニオンスープ」にはホントに助かります。\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e【ワンポイント】\u003cbr\u003e 油で揚げていないので、あっさりとした味付けの和食にもぴったりな食材です。一度乾燥しているので、戻すと「切り干し大根」のような食感があります。野外イベントでの調理、またキャンプなどのアウトドア料理の際にゴミも出ず便利なのでかなりおススメです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40473036423368,"sku":"24003","price":575.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/24003_1.jpg?v=1646565470"},{"product_id":"ambika-pickle-mango-400g","title":"【アンビカ】ピクルス （マンゴー） 400g","description":"\u003cp\u003e辛さの中に梅干しのような酸味と爽やかさが際立つインドの\u003cstrong\u003eマンゴーピクルス\u003c\/strong\u003e（漬け物）です。\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eアチャール\u003c\/strong\u003e、南インドでは\u003cstrong\u003eウールガ\u003c\/strong\u003eイとも呼ばれ、香辛料が混ざったオイルに具材を漬け込んで熟成させ、他のピクルスにはない味わいが楽しめます。こちらは熟して甘くなる前のグリーンマンゴーをスパイスとオイルで漬けてあり、柔らかく漬かったマンゴーの味わいは梅干しにも似ています。カレーに添えて混ぜながら食べたり、切った野菜につけて食べても美味。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e塩味、辛味が濃いので一切れをパクッと食べてはいけません。少しずつかじって食べるのがおすすめです。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【アンビカスタッフ おすすめ裏ワザ】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e お豆腐にのせたり、おにぎりの具や白いご飯のお供としても美味しくお召し上がりいただけます。酸味のある塩味でご飯とよく合います。梅干と食べるラー油をあわせた様な、やみつきになる味わいです。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e予めペースト状にしておくとお料理にちょっと添えたり食べやすくべんり。小鉢に2～3粒取り出し、清潔なキッチンばさみでチョキチョキカットしてペーストにすると、まな板も汚れません。\u003cbr\u003e(25014)(Ambika) Indian pickles Mango achaar 400g \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAam ka achar\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40473036980424,"sku":"25014","price":454.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/25014_1.jpg?v=1646565483"},{"product_id":"ambika-pickle-mix-400g","title":"【アンビカ】ピクルス （ミックス）400g","description":"\u003cp\u003e辛さの中に梅干しのような酸味と爽やかさが際立つインドの漬け物（ピクルス）の\u003cstrong\u003e「ミックスタイプ」\u003c\/strong\u003eです。\u003cbr\u003e アチャール、南インドではウールガイとも呼ばれ、香辛料が混ざったオイルに具材を漬け込んで熟成させ、他のピクルスにはない味わいが楽しめます。このミックスピクルスは\u003cstrong\u003eライム、マンゴー、グリーンチリ、にんじん等の野菜がミックス\u003c\/strong\u003eになっているのでいろいろ楽しみたい方にお勧め。カレーに添えて混ぜながら食べたり、切った野菜につけて食べても美味。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e 塩味、辛味が濃いので一切れをパクッと食べてはいけません。少しずつかじって食べるのがおすすめです。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【アンビカスタッフ おすすめ裏ワザ】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e お豆腐にのせたり、おにぎりの具や白いご飯のお供としても美味しくお召し上がりいただけます。酸味のある塩味でご飯とよく合います。梅干と食べるラー油をあわせた様な、やみつきになる味わいです。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e予めペースト状にしておくとお料理にちょっと添えやすくて食べやすくべんり。小鉢に2～3粒取り出し、清潔なキッチンばさみでチョキチョキカットしてペーストにすると、まな板も汚れません。\u003cbr\u003e(25015)(Ambika)Indian pickles achaar Mix Pickle 400g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40473037471944,"sku":"25015","price":454.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/25015_1.jpg?v=1646565484"},{"product_id":"ambika-black-pepper-powder-50g","title":"【アンビカ】ブラックペッパーパウダー50g","description":"\u003cp\u003e手軽に使える、きめ細やかな\u003cstrong\u003eパウダー状のブラックペッパー（\u003c\/strong\u003eKali Mirch\u003cstrong\u003e）カリミルチ\u003c\/strong\u003eです。黒胡椒 \/ 黒コショウの粉末は世界各国で親しまれているスパイスで、インドでは特に南の地域で欠かせません。肉やシーフードの臭みを和らげ味にアクセントを加えます。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【ワンポイント】\u003c\/strong\u003eメニューの素材、食感、味わいに合わせて、パウダー、粗挽き、ホールとスパイス使い分けてみると、お料理が一層楽しくなります。スパイスは細かくなればなるほど成分が出やすくなります。あまり辛くしたくないときはホールをそのまま使って、料理が出来たら後で取り出しましょう。よりマイルドに仕上げたい場合は、表皮を取り除いた\u003cstrong\u003e白コショウ\u003c\/strong\u003eがおすすめです。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e (41004)(Ambika)Black Pepper Powder 50g Kalimirch\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40490953015496,"sku":"41004","price":319.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/41004_1.jpg?v=1646565560"},{"product_id":"ambika-clove-whole-50g","title":"【アンビカ】クローブホール50g","description":"\u003cp\u003eしっかりとした香りのスパイス\u003cstrong\u003e「クローブ」\u003c\/strong\u003eはインド名「ロング （Laung）」日本では「丁字（ちょうじ）」の名でも知られています。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eインドカレーに調合されるほかローストポーク、ミートソース、ビーフシチューなどの肉料理におすすめ。\u003cstrong\u003e乳製品に使用すると香ばしく甘い香りが臭みを和らげる\u003c\/strong\u003eため、パニールやギー、生クリームを使った料理、お菓子にも多く使われます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eカレーや煮込み料理の他、\u003cstrong\u003eチャイ\u003c\/strong\u003eや\u003cstrong\u003eホットワイン\u003c\/strong\u003eにシナモンと一緒にいれるのもおすすめです。少量でもしっかりと香りづけできるので、使用量は少しずつ加減してみると良いでしょう。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eクローブを数粒を流水で洗い、お湯を注いだ\u003cstrong\u003eクローブ湯\u003c\/strong\u003eはさっぱりした味わい。甘～いお菓子のおともにもどうぞ。\u003cbr\u003e(41006)(Ambika) Clove Whole 50g\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLaung, Lavang\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40490954522824,"sku":"41006","price":333.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/41006_1.jpg?v=1646565566"},{"product_id":"ambika-chili-whole-100g","title":"【アンビカ】チリペッパー ホール100g","description":"\u003cp\u003eインドカレーはもちろん、和食や中華料理、タイ料理、メキシコ料理、韓国料理などなど…多用途なレッドチリ（赤唐辛子\/鷹の爪）のホールタイプです。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eインド料理では強い辛味を持つ種を除かず丸ごと使用することが多いです。スープや炒め物の辛味付けに、またお漬け物のアクセントにもおすすめです。カイエンペッパーをお探しの方は、このチリペッパーを多めに使用して代用できます。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e【ワンポイント】 チリペッパーはメニューの素材、食感、味わいに合わせて、パウダー、粗挽き、ホールとスパイス使い分けてみると、お料理が一層楽しくなります。スパイスは細かくなればなるほど辛味や成分が出やすくなります。あまり辛くしたくないときはチリホールをそのまま使って、料理が出来たら後で取り出しましょう。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e​(42001)(Ambika) Chilli Whole 100g (Red Chili Pepper\/chile pepper)\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40490961699016,"sku":"42001","price":346.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/42001_1.jpg?v=1657268328"},{"product_id":"ambika-coriander-powder-100g","title":"【アンビカ】コリアンダーパウダー100g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e「コリアンダー」\u003c\/strong\u003e(インド名：ダニヤ)」は、クミンやターメリックと並び、インドカレーを作る際の代表的なスパイスの一つ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eコリアンダーの実と種の部分を使用しているため、「パクチー」や「香菜（シャンサイ）」の呼び名で知られている生の葉の部分とは全く異なった柑橘系と表現される豊かで爽やかな香りがあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eコリアンダーパウダーはたくさん入れても辛くなったり、苦くなったりしないので、スパイス初心者の方でも使いやすくひとつは持っておきたいスパイスです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【ワンポイント】 \u003c\/strong\u003eメニューの素材、食感、味わいに合わせて、パウダーとホールとスパイス使い分けてみると、お料理が一層楽しくなります。パウダーはお料理の仕上げにも少量ふりかけると爽やかな香りが加わります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの製品を使ったインド料理レシピ\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e茄子のスパイスはさみ焼き - \u003c\/strong\u003e↓クリックしてレシピをチェック！\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.ambikajapan.com\/blogs\/recipe\/eggplant-spice-stuffed-grill\" title=\"茄子のスパイスはさみ焼き | アンビカのインド料理レシピ\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/files\/IMG_0183_480x480_7f2bf540-b064-4c10-80ca-f650db1af5cd_480x480.webp?v=1671068966\" alt=\"茄子のスパイスはさみ焼き | アンビカのインド料理レシピ\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(42005)(Ambika) Coriander Powder 100g (cilantro \/ dhania \/ Chinese parsley seed \/ Phak Chi)​\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40490966483144,"sku":"42005","price":277.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/42005_1.jpg?v=1646565592"},{"product_id":"ambika-tea-masala-100g-chai-spice","title":"【アンビカ】ティーマサラ100g (チャイ スパイス)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【アンビカオリジナル商品】レシピ動画あり！\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eミルクティーに振りかけるだけで本格的なマサラチャイが楽しめるスパイスミックスの「ティーマサラ」です。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e原材料はジンジャー、ブラックペッパー、シナモンなどの体を温めるスパイスをはじめ、甘い香りのカルダモン、クローブ、ナツメグと充実したミックス。より本格的にチャイを楽しみたいならCTCのアッサム茶を利用するのがおすすめです。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e【使い方】カップに入れた熱いミルクティーにお好みの量を入れて軽く蓋をして蒸らしてください。一度に入れる量は1杯のマグカップなら、\u003cstrong\u003e小さじの1\/10(0.5g)～程度\u003c\/strong\u003eを目安に、お好みで量を調整ください。\u003cbr\u003e鍋でチャイを煮出す場合は紅茶と同じタイミングで入れてもOKです。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eマサラ自体に砂糖やミルク、お茶の成分は含まれていませんので、チャイ以外にもお好みの飲み物や食べ物に加えてお楽しみいただけます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eブログで色々な使い方を紹介しています▼\u003cbr\u003eアンビカブログ\u003ca href=\"https:\/\/shop.ambikajapan.com\/blogs\/blog\/ambika-tea-masala\" title=\"使い方いろいろ！アンビカブログ「アンビカティーマサラ七変化」\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #2b00ff;\"\u003e\u003cstrong\u003e「\u003cspan style=\"text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003eアンビカ ティーマサラ七変化\u003c\/span\u003e！」\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e (42015)(Ambika) Indian Chai,Indian Spice MilkTea Masala 100g\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40490973692104,"sku":"42015","price":549.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/42015_1_855f3cda-73b6-404f-8ee9-80048721d0d5.jpg?v=1646565620"},{"product_id":"ambika-chili-powder-hot-200g","title":"【アンビカ】チリパウダーホット200g","description":"\u003cp\u003e「チリパウダースタンダート」よりも辛い種類のレッドチリ（赤とうがらし）。この少し深めの美しい赤色のスパイスは、インド人にも「辛い」と言わしめるので、辛味にこだわる方には特におすすめ。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eカイエンペッパーをお探しの方はこの「チリホット」にて代用できます。\u003c\/strong\u003eまた、少量でも辛さがしっかり出るチリペッパーなので、「チリスタンダート」ではすぐに使い切ってしまうという方にもおすすめです。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e【ワンポイント】 メニューの素材、食感、味わいに合わせて、パウダー、粗挽き、ホールとスパイス使い分けてみると、お料理が一層楽しくなります。スパイスは細かくなればなるほど辛味や成分が出やすくなります。あまり辛くしたくないときはホールをそのまま使って、料理が出来たら後で取り出しましょう。\u003cbr\u003e (43001)(Ambika) Chilli Powder Hot 200g (Red Chilli Pepper\/chile pepper)​\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40490975396040,"sku":"43001","price":429.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/43001_1.jpg?v=1646565637"},{"product_id":"ambika-ajwain-seed-500gm","title":"【アンビカ】アジワン（タイモルシード）500g","description":"\u003cp\u003eインド料理やインド菓子、スナックに欠かせない独特の香りを持つスパイス\u003cstrong\u003e「アジョワン」\u003c\/strong\u003eのシードタイプ。せり科の植物で\u003cstrong\u003e「アジワン」「アジョワイン」「タイモルシード」\u003c\/strong\u003eなどなどいろいろな呼び方をされています。英語ではcarom seed（キャロムシード）やbishop's weeds seed（\u003cstrong\u003eビショップズウィードのシード\u003c\/strong\u003e）。クミンに似た形と香りがありますが、より一層強い刺激を持つスパイスで舌にピリリとした辛さを感じます。インドの薄焼きパン「パラタ」や「チャパティ」に練り込んでも美味しく、「ナムキーン」またフレッシュスナックの「カチョリ」、「パコラ」や「サモサ」など子供から大人まで人気のスナックには欠かせない味と香りです♪\u003cbr\u003e インドではチャツネや根菜料理等によく使われています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cb\u003e【アンビカスタッフ おすすめ裏ワザ】\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e 独特な香りとピリッとした味わいは、\u003cstrong\u003eうどんやおそばの薬味\u003c\/strong\u003eとしてもおすすめ。粗挽き唐辛子と混ぜて、インド風オリジナル七味を作っても美味しい。お手持ちの一味唐辛子に混ぜると手軽です。軽くすり鉢ですって、焼き鳥やお豆腐に乗せてもよく合います。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e(11001)【Ambika】Ajwain Seed 500g, \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAjwan\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40639766888648,"sku":"11001","price":680.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/files\/11001_1_4d512d0f-2367-4444-8717-c7467e9f4a51.jpg?v=1705383379"},{"product_id":"ambika-roastedchana-150g","title":"【アンビカ】ローストチャナ150g（炒りひよこ豆）","description":"\u003cp\u003eカラチャナと呼ばれる黒ひよこ豆（ブラックチャナ）を丸ごと炒ったローステッドチャナです。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e日本でも節分の時期などに食べる大豆の炒り豆と同じように、そのままお召し上がりいただけます。\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eひよこ豆丸ごとのうまみがあり、茶色い薄皮も一緒にサクサクポリポリと心地よくおいしく食べられます。ドライレーズンやほかの乾燥フルーツを一緒に一粒お口へいれて召し上がっていただくとさらに美味しい！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e油不使用、塩味もつけていないので塩分を気にする方のヘルシーなおやつに、またお好みのマサラと炒ったり、混ぜ合わせてオリジナルのナムキーン作りにもどうぞ！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(Ambika) Roasted Chana 150g \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRoasted Black Gram, Bhuna Chana, Roasted Bengal Gram\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41162355343560,"sku":"17066","price":215.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/17066_111.jpg?v=1655368750"},{"product_id":"ambika-rajasthani-pickle-mango-300g","title":"【アンビカ】ラジャスターニ ピクルス （マンゴー） 300g","description":"\u003cp\u003eマスタードの香りと辛みが際立つ、\u003cstrong\u003eインドの北西ラジャスタンスタイル\u003c\/strong\u003eの\u003cstrong\u003eマンゴーピクルス\u003c\/strong\u003eです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eアチャール\u003c\/strong\u003e、南インドでは\u003cstrong\u003eウールガイ\u003c\/strong\u003eとも呼ばれ、香辛料が混ざったオイルに具材を漬け込んで熟成させ、他のピクルスにはない味わいが楽しめます。こちらは熟して甘くなる前のグリーンマンゴーをスパイスとオイルで漬けてあり、柔らかく漬かったマンゴーの味わいは梅干しにも似ています。カレーに添えて混ぜながら食べたり、切った野菜につけて食べても美味。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e塩味、辛味が濃いので一切れをパクッと食べてはいけません。少しずつかじって食べるのがおすすめです。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【アンビカスタッフ おすすめ裏ワザ】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e お豆腐にのせたり、おにぎりの具や白いご飯のお供としても美味しく召し上がれます。酸味のある塩味でご飯とよく合います。梅干と食べるラー油をあわせた様な、やみつきになる味わい。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e予めペースト状にしておくとお料理にちょっと添えやすくて食べやすくべんり。小鉢に2～3粒取り出し、清潔なキッチンばさみでチョキチョキカットしてペーストにすると、まな板も汚れません。\u003cbr\u003e(25044)(Ambika) Indian Rajasthani Mango pickles  300g Achaar, Achar\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41383408533704,"sku":"25044","price":389.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/25044_1.jpg?v=1651923433"},{"product_id":"ambika-chakki-fresh-atta-nepal-1kg","title":"【アンビカ】チャッキ フレッシュ アタ  (ネパール) 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eインド産アタの次回入荷は長期未定となっております。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eこちらのネパール産アタ、\u003ca href=\"https:\/\/shop.ambikajapan.com\/collections\/frozen-products\/products\/frozen-ambika-roti-chapati-240g-8pcs\" title=\"冷凍ロティ(チャパティ) インドの平パン\" style=\"color: #ff2a00;\"\u003e冷凍ロティ(チャパティ)\u003c\/a\u003eをご利用ください。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e---------------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eネパール産の全粒粉、全粒小麦粉、チャパティなどを作る粉\u003cstrong\u003eアタ\u003c\/strong\u003eです。\u003cbr\u003e小麦をまるごと粉にしてあるので少し灰色がかった色合いで、食物繊維が豊富に含まれています。香ばしく美味しいチャパティやパラタ等の平焼きパン、\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eラドゥやハルワなどのお菓子作りに。\u003c\/span\u003eインド料理、ネパール料理に添えてどうぞ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eカレーやサブジに、ピクルスやチャツネを添えると更においしくお召し上がりいただけます。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e香り・食感が良いので製パン材料や製菓材料、ケーキ、クッキー、焼き菓子作りの材料にもご利用ください。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e10053(Ambika) Chakki Fresh Atta (Nepal)1kg whole wheat flour\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41977188712648,"sku":"10053","price":301.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/10053_1.jpg?v=1655113071"},{"product_id":"ambika-rajasthani-athana-mirchi-pickle-300g","title":"【アンビカ】ラジャスターニ ピクルス （アタナミルチ） 300g","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eマスタードの香りと辛みが際立つ、\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eインド北西部ラジャスタンスタイル\u003c\/strong\u003eの\u003cb\u003e青唐辛子のピクルス\u003c\/b\u003eです。青唐辛子（ミルチ）に\u003cstrong\u003eマスタードたっぷりのスパイスのつけだれを詰め込んで\u003c\/strong\u003eあり、辛い物が好きな方へおススメ。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eアチャール\u003c\/strong\u003e、南インドでは\u003cstrong\u003eウールガイ\u003c\/strong\u003eとも呼ばれ、香辛料が混ざったオイルに具材を漬け込んで熟成させ、他のピクルスにはない味わいが楽しめます。スパイスとオイルで柔らかく、すっぱく漬かった野菜は梅干しにも似ています。カレーに添えて混ぜながら食べたり、ペーストを切った野菜につけて、お肉へ添えても大変美味。\u003c\/p\u003e \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e酸味と塩味、辛味が濃いので一切れをパクッと食べてはいけません。少しずつかじって食べるのがおすすめです。\u003c\/p\u003e \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e【アンビカスタッフ おすすめ裏ワザ】\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eお豆腐にのせたり、おにぎりの具や白いご飯のお供としても美味しくお召し上がりいただけます。酸味のある塩味でご飯とよく合い、梅干と食べるラー油をあわせた様な、やみつきになる味わい。\u003cbr\u003eまた粒マスタードの様にペーストをソーセージやお肉に添えても◎\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e予めペースト状にしておくとお料理にちょっと添えやすくて食べやすくべんり。小鉢に2～3粒取り出し、清潔なキッチンばさみでチョキチョキカットしてペーストにすると、まな板も汚れません。\u003c\/p\u003e \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e（11046）(Ambika) Rajasthani Athana Mirchi Pickle 300g（Green Chilli）Achaar, Achar\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42421739421896,"sku":"11046","price":416.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/11046_1.jpg?v=1667803586"},{"product_id":"ambika-sambar-masala-100g","title":"【アンビカ】サンバルマサラ 100g","description":"\u003cp\u003e南インドで親しまれる野菜スープ、サンバル（サンバー）を作るためのアンビカ スパイスミックス（カレー粉）です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eたっぷりの野菜にツールダル（アルハール豆、キマメ）を加える、南インドのお味噌汁的存在のスープカレー。組み合わせる野菜と、豆の柔らかさを変えると雰囲気がずいぶん変わります。酸味があるのでご飯にもピッタリ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eバスマティライスにかけてさらっと食べたり、また南インドの蒸しパン イドゥリや、クレープ状の薄焼きパン ドーサに添えてもおいしいです。豆の揚げドーナツ ワダを浸しても◎\u003cbr\u003e酸味とスパイシーな味わいは日本のお米やバタートーストにも美味しくマッチします。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eこの商品を使ったレシピを紹介しています▼\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eアン\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eビカブログ\u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Ambika Sambar Masala Recipe\" href=\"https:\/\/shop.ambikajapan.com\/blogs\/blog\/ambika-sambar-masala\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"color: #2b00ff; text-decoration: underline;\"\u003e「南インド料理にかかせないサンバル！アンビカ サンバルマサラ新登場！」\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e●簡単レシピ●「簡易版★サンバル」　\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e(1)お好みの野菜500gをカットして準備する。（ナス、インゲン、ズッキーニ、ジャガイモ、カリフラワー、大根、グリンピースなどがおススメ。）\u003cbr\u003e(2)鍋に800mlの水と200gのツーアダルを入れて40分間煮て柔らかく茹でる。茹で汁につけたまま置いておきます。\u003cbr\u003e(3)100mlのお湯を入れたボウルを用意し、タマリンドバー50gを30分間浸して柔らかくなったらもみ出してタマリンドウォーターを作る。ざるでこして茹でた豆にあわせておく。\u003cbr\u003e(4)フライパンを用意し、たっぷりの油に粗みじん切りにしたトマト100gと赤玉ねぎ100gをいれてよくいためる。\u003cbr\u003e(5)最初にカットしておいた野菜を追加し、\u003cstrong\u003eサンバルマサラ20g\u003c\/strong\u003eと塩を加えて5分ほどよく炒めます。ときどき蓋をしながら加熱します。\u003cbr\u003e(6)茹でたツーアダルを茹で汁ごと加えて20分間程煮て仕上げます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※(2)のとき、豆は好みでつぶしたり、ブレンダーで混ぜてペーストにしてください。\u003cbr\u003e※(3)のとき、タマリンドペースト(20～30g程度)利用すれば水につけて揉みだす手間が省けます。\u003cbr\u003e※(4)で、マスタードシード、メティシード、カレーリーフを加えると食感と香りがよくなります。\u003cbr\u003e※辛いのがお好みの方はグリーンチリを加えてください。香りもよくなります。\u003cbr\u003e※仕上げに刻んだ生のコリアンダーを散らすとさらに風味がよくなります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【アンビカスタッフ おすすめ裏ワザ】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e「サンバル」用のマサラだから、それ以外には使えない？そんなことありません！カレーソース作りはもちろん、炒め物やいろんなお料理に美味しさプラス。いつものお料理に「ちょっとひとフリ」でお楽しみください。\u003cbr\u003e・レトルトカレーに--香りで美味しさがアップします。\u003cbr\u003e・から揚げに------揚げたてにふりかけるといい香りを楽しめます。\u003cbr\u003e・卵焼きに-------いつものおかずに新鮮な風味が加わります。\u003cbr\u003e・ポテトサラダに---残り物に加えても、ひと味違った味わいに。\u003cbr\u003e・塩味スナックに---ポテトチップス、サラダせんべいやおかきに振りかけても、スパイシースナックに変身します。\u003cbr\u003e・マヨネーズに-----野菜スティックや温野菜のディップにエキゾチックな味わいをプラス。\u003cbr\u003e・サンドイッチに----ひと振りで簡単スパイシーサンドに。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(10091) (Ambika)Indian Mix Spices Sambar Masala 100g South Indian cuisine\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42845341581512,"sku":"10091","price":215.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/files\/10091_1.jpg?v=1691734065"},{"product_id":"bhumi-dairy-ghee-500ml-nepal","title":"【ブーミ】デイリーギー 500ml (ネパール)","description":"\u003cp\u003eブミ・デイリーギー・ネパールは、バターを精製したピュアな「澄ましバター​​オイル」です。豊かでコクのある風味が料理に深みを与えます。ネパール料理、インド料理、カレー料理に、またナンやチャパティに塗ってお使いください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e22038 (Bhumi) Dairy Ghee 500ml (Nepal) Nepal Butter Oil\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52098967175534,"sku":"22038","price":1079.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/files\/22038_1_1.jpg?v=1748673846"}],"url":"https:\/\/shop.ambikajapan.com\/ja\/collections\/navratri-fasting-collection.oembed?page=2","provider":"Ambika Veg and Vegan Shop","version":"1.0","type":"link"}