{"title":"Pulses (Dals) \u0026 Flour","description":"\u003cp\u003eShop our complete range of authentic Indian and Nepali pulses (dals) and flours — from everyday staples like Toor Dal, Masoor Dal, Chana Dal, Urad Dal, and Moong Dal to specialty flours including Chakki Atta, Besan, Bajra Atta, Jowar Atta, and Buckwheat Flour. Perfect for home cooking and traditional recipes.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ambika-chana-dal-1kg","title":"【アンビカ】チャナダル(ひよこ豆)半割り1kg","description":"\u003cp\u003eカレーやスープ、煮込み料理等に便利な半割りタイプのひよこ豆「チャナダール」です。ベンガルグラムとも呼ばれる黒くて小さいひよこ豆「カラチャナ(黒ひよこ豆)」を半割りにしたもので、皮をむき半分に割ってあるので火の通りがよく、下茹でせず、そのままお料理に使えるので煮る手間が省けて便利です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e粒は小さいですが日本で親しまれている種のひよこまめ（カブリチャナ\/チックピース）と同じくホクホクして甘みがあり、食べ応えがあるのでインドカレーにしたりダルスープにも人気があります。また、ベジタリアンやヴィーガンの方の重要な栄養源としても活躍する食材です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【ワンポイント】\u003cbr\u003e豆は調理前に何度も水を変えながらよく洗ってください。しっかり洗う事によって汚れも落ち、水を吸うため調理がしやすくなります。\u003cbr\u003e(Ambika)(14001) Chana Dal 1kg(Indian Beans) Beans, chana\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40472962171080,"sku":"14001","price":378.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/14001_1.jpg?v=1646565224"},{"product_id":"ambika-kala-chana-black-chickpeas1kg","title":"【アンビカ】カラチャナ (黒ひよこ豆)1kg","description":"\u003cp\u003eベンガルグラムとも呼ばれる小粒で茶色のひよこ豆「カラチャナ」です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eひよこ豆の中でも、日本でもよく見られる1cmくらいのベージュ色の品種チックピース（ガルバンゾー）よりも2周り小さい品種で、ブラウンチャナ、ブラックチャナ、ブラウンチックピース、黒ひよこ豆、カラーチャナと呼ばれることも。\u003cbr\u003e調理しやすくてコクがある豆「チャナダール」はこのカラチャナの皮を除いて半割にしたものです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e濃い褐色のこのお豆はコクがあってカレーにすると美味しいのはもちろんですが、甘く煮てスイーツに使ったり、水に浸して発芽させてスプラウトサラダにするのもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【ワンポイント】\u003cbr\u003e豆は調理前に何度も水を変えながらよく洗ってください。しっかり洗う事によって汚れが落ち、水を吸って調理しやすくなります。その後、しばらく水に浸けてたっぷり水を吸った後に、柔らかくなるまで茹でてお使い下さい。\u003cbr\u003e(Ambika)(14002)Kala Chana 1kg (Black Chana \/Brown Chana)\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40472962203848,"sku":"14002","price":332.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/14002_1.jpg?v=1646565226"},{"product_id":"ambika-masoor-dal-red-lentil1kg","title":"【アンビカ】マスールダル (オレンジ\/半割り\/皮なし)1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eマスールダル\u003c\/strong\u003eは小さな円盤状の形をしており、\u003cstrong\u003eレンズ豆、ヒラ豆\u003c\/strong\u003eとも呼ばれます。\u003cbr\u003eこちらは茶色い皮を除き、半割りにした赤い鮮やかな色合いから\u003cstrong\u003e「レッドレンティル」「赤レンズ豆」「マスールレッド」「マスールオレンジ」\u003c\/strong\u003eなどとも呼ばれます。皮が取り除かれているので火の通りがよく、下茹でせずに洗ってそのまま調理できます。15～20分程度で煮溶けてポタージュスープのようになります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【ワンポイント】\u003c\/strong\u003e豆は調理前に何度も水を変えながらよく洗ってください。しっかり洗う事によって汚れも落ち、水を吸って調理しやすくなります。\u003cbr\u003e(14004)(Ambika)Masoor Dal Orange 1kg Red lentil Bean\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40472962465992,"sku":"14004","price":397.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/14004_1.jpg?v=1646565232"},{"product_id":"ambika-masoor-whole-brown-lentil1kg","title":"【アンビカ】マスールダル (ブラウン\/ホール)1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eマスールダル\u003c\/strong\u003eは小さな円盤状の形をしており、レンズ豆、ヒラ豆とも呼ばれます。\u003cbr\u003e茶色い皮のついたこのホールタイプの豆は「ブラウンレンティル Brown lentils」等とも呼ばれます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e皮のついているこのお豆は歯ごたえのあるしっかりとした食感です。水につけて、柔らかく茹でてお料理にお使い下さい。たんぱく質、鉄分・ビタミンＢ群・食物繊維を含み栄養価に優れています。カレーやスープの具など煮込み料理によく合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【ワンポイント】 豆は調理前に何度も水を変えながらよく洗ってください。しっかり洗う事によって汚れも落ち、水を吸って調理しやすくなります。\u003cbr\u003e(14005)(Ambika)Masoor Dal Brown Whole 1kg lentil\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40472963088584,"sku":"14005","price":427.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/14005_1.jpg?v=1646565238"},{"product_id":"ambika-moong-dal-yellow-1kg","title":"【アンビカ】ムングダル イエロー (半割り\/皮なし)1kg","description":"\u003cp\u003eムング豆（緑豆）の皮をむいて半割りにしたタイプ、見た目の綺麗な黄色から\u003cstrong\u003e「ムングダールイエロー」または「イエロームング」\u003c\/strong\u003eと呼ばれます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e 調理が簡単な豆で、煮る前に何時間も水につけておく必要はありません。\u003cbr\u003eカレーやスープに使用する際に洗ってそのまま茹でながら調理できます。煮ながらホイッパーなどで全体的に混ぜていくと、煮溶けてきてポタージュの様になってきます。消化が良い美味しい豆です。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e【ワンポイント】\u003cbr\u003e 調理前に何度も水を変えながらよく洗ってください。しっかり洗う事によって汚れが落ち、水を吸って調理がしやすくなります。\u003cbr\u003e (14006)(Ambika) Moong Dal Yellow 1kg \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVigna radiata,Split moong beans, Yellow petite\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40472963154120,"sku":"14006","price":441.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/14006_1.jpg?v=1646565240"},{"product_id":"ambika-moong-whole-1kg","title":"【アンビカ】ムングダル グリーン (ホール)1kg","description":"\u003cp\u003eムングホールは日本では「緑豆」と呼ばれもやしの原料としておなじみの豆。青小豆、ムング豆、グリーンムング、グリーングラム、グリーンマッペとも呼ばれます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eムング豆イエローよりもしっかりとした歯ごたえがあり、皮のついたホールタイプですが小粒で火が通りやすく、下茹でや水戻しせず使えて調理しやすいのが特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカレーはもちろん、ココナツミルクやサトウキビ糖で甘く煮てぜんざい風に仕上げるのもおすすめです。インドでは水につけて数日置き、少しだけ発芽させて「スプラウト サラダ」としてもよく食べます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【ワンポイント】\u003cbr\u003e調理前に何度も水を変えながらよく洗ってください。しっかり洗う事によって汚れも取れ、お水を吸って調理しやすくなります。\u003cbr\u003e(14007)(Ambika) Moong Dal Green Whole 1kg Green gram, Mung bean\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40472963612872,"sku":"14007","price":430.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/14007_1.jpg?v=1646565244"},{"product_id":"ambika-moong-dal-green-split-1kg","title":"【アンビカ】ムングダル グリーン (半割り\/皮付き)1kg","description":"\u003cp\u003eムングダルグリーンは緑豆を皮付きのまま半割りにしたもので、より調理しやすいのが特徴の豆です。20～30分煮るだけで柔らかく煮溶け、同時に皮のサクサク感は残っているので食べ応えがあります。スープやシチュー、ソース等におすすめなほか、一晩水に浸してつぶせばドーサやフリッターの衣に。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eワンポイント\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eムングダールは調理前に何度も水を変えながらよく洗ってください。しっかり洗う事によって汚れが落ち、水を吸って調理しやすくなります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(14008)(Ambika) Moong Dal Green Split 1kg\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40472964890824,"sku":"14008","price":442.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/14008_1.jpg?v=1646565245"},{"product_id":"ambika-urad-dal-black-split-1kg","title":"【アンビカ】ウラッドダル ブラック（半割り\/皮あり）1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px;\"\u003e\u003cstrong\u003e「ウラッドダール」\u003c\/strong\u003eはもやしにもなるお豆\u003cstrong\u003e「ブラックマッペ豆（インド黒豆）」\u003c\/strong\u003eです。ウラド、ウダド、ウラドダール、ブラックマッペ、黒マッペ、毛蔓小豆（ケツルアズキ）、ブラックウラドなどとも呼ばれます。\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px;\"\u003eホールタイプのウラッドダールは皮がしっかりしていて、調理するのに時間がかかるお豆なのですが、こちらは比較的調理しやすい半割りタイプ。皮の食感と食べ応え、コクも楽しめ、調理時間を短縮できます。黒い皮にはポリフェノールなどの栄養素も含まれ、見た目・味わい共にどことなくあずき(小豆)に似ています。クリームとバターでコトコトクリーミーに仕上げるカレー「ダールマッカニー」は皮付きウラッドダールの味わいが存分に楽しめるメニューです。\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px;\"\u003e【ワンポイント】 豆は使う前に何度も水を変えてゴシゴシ洗って下さい。汚れも取れ、洗う事によって水を吸って、調理しやすくなります。洗った後お水につけて茹でる時は水をかえず漬け汁をそのままお使い下さい。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(14009)(Ambika)Urad Dal Black Split Indian Bean 1kg Black Mappe, B\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003elack gram, Vigna mungo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40472964989128,"sku":"14009","price":538.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/14009_1.jpg?v=1646565252"},{"product_id":"ambika-urad-dal-white-split-1kg","title":"【アンビカ】ウラッドダル ホワイト（半割り\/皮なし）1kg","description":"\u003cp\u003e「ウラッドダルホワイト」は半割りタイプ。​「ダルマッカニーカレー」や「もやし」にもなるウラッドダール(インド黒豆)の皮を剥いて半割りにしたものです。グラムダル、マシュダル、ホワイトウラド、ウダド、ウラドダール、ホワイトマッペ、白マッペ、毛蔓小豆（ケツルアズキ）などとも呼ばれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eゆるく炊いておかゆやスープにして食べるほか、粉にしたものは、前菜やおやつでお馴染みのスナック「パパド」に、または発酵させた生地を焼き上げる南インドの薄焼きパン「ドーサ」や、酸味があるおかず蒸しパン「イドゥリ」の原料として使われています。半割り皮なしタイプなので水に漬けたり、下茹ですることなくそのまま調理していただけます。クリーミーで優しい味わいです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【ワンポイント】豆は調理前に何度も水を変えながらよく洗ってください。しっかり洗う事によって汚れも落ち、水を吸って調理しやすくなります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(14010)(Ambika) Urad Dal White Split 1kg\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40472965087432,"sku":"14010","price":521.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/14010_1_c1c5af64-6adc-4ad1-99fe-61ce61f8f911.jpg?v=1646565254"},{"product_id":"ambika-urad-black-whole-1kg","title":"【アンビカ】ウラッドダル ブラック（ホール\/皮あり）1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e「ウラッドダールブラック・ホール」\u003c\/strong\u003eは日本でもおなじみ「もやし」にもなるお豆「ブラックマッペ豆（インド黒豆）」です。「ウラド」「ウダド」「ウラドダール」「ブラックマッペ」「黒マッペ」「ラブラブビーンズ」「毛蔓小豆（ケツルアズキ）」などとも呼ばれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e半割りにしていないこちらは単純に\u003cstrong\u003e「ウラッドホール」\u003c\/strong\u003eと呼ばれたり、\u003cstrong\u003e「ブラックウラド」「ウラドブラック」\u003c\/strong\u003eなどと呼ばれることも。\u003cbr\u003eウラッドダールブラックホールはしっかりとした皮付きで、調理するのに時間がかかるお豆なのですが、黒い皮にはポリフェノールなどの栄養素も含まれコクのある味わいで人気があります。見た目・味わい共にどことなくあずき(小豆)に似ています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eクリームとバターでコトコトクリーミーに仕上げるカレー\u003cstrong\u003e「ダールマッカニー」\u003c\/strong\u003eはウラッドダールの味わいが存分に楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【ワンポイント】豆は使う前に何度も水を変えてゴシゴシ洗って下さい。汚れも取れ、洗う事によって水を吸って、調理しやすくなります。洗った後お水につけ、茹でる時は水をかえず漬け汁をそのままお使い下さい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(14011)(Ambika)Urad dal Whole Black Indian Beans 1kg\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40472965251272,"sku":"14011","price":538.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/14011_1.jpg?v=1646565255"},{"product_id":"ambika-urad-white-whole-1kg","title":"【アンビカ】ウラッドダル ホワイト（ホール\/皮なし）1kg","description":"\u003cp\u003e「ダルマッカニーカレー」に使用する黒いお豆ウラッドダールの皮を剥いた\u003cstrong\u003e「ウラッドダル ホワイト」のホールタイプ。\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e「もやし」にもなるこのお豆はグラムダル、マシュダル、ホワイトウラド、ウダド、ウラドダール、ホワイトマッペ、白マッペ、毛蔓小豆（ケツルアズキ）などとも呼ばれます。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eクリーミーで優し味わいです。ゆるく炊いておかゆやスープにして食べるほか、粉にしたものは、前菜やおやつでお馴染みのスナック「パパド」に、または発酵させた生地を焼き上げる南インドの薄焼きパン「ドーサ」や、酸味があるおかず蒸しパン「イドゥリ」の原料として使われています。この\u003cstrong\u003eホールタイプは半割りよりも味にコクがあり\u003c\/strong\u003e、生地作りなどにこだわるかたはこのホールタイプをお使い下さい。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e【ワンポイント】　豆は調理前に何度も水を変えながらよく洗ってください。しっかり洗う事によって汚れも落ち、水を吸って調理しやすくなります。\u003cbr\u003e (14012)(Ambika) Urad White Whole 1kg　\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDehusked black gram, \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVigna mungo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40472965284040,"sku":"14012","price":538.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/14012_1.jpg?v=1646565259"},{"product_id":"ambika-chawla-white-lobia-1kg","title":"【アンビカ】チャウラ（ホワイトロビア）1kg","description":"\u003cp\u003e黄大豆の仲間のお豆\u003cstrong\u003e「チャウラ」（ホワイトロビア）\u003c\/strong\u003eです。\u003cbr\u003e目のように見える斑点があることから\u003cstrong\u003eブラックアイビーンズ\u003c\/strong\u003e、黒目豆、鞍掛豆（くらかけ豆）とも呼ばれます。クセがなく、早くやわらかくなるので調理が簡単です。シチューやサラダに、つぶしてコロッケに、豆ご飯にしても楽しめます。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cb\u003e【ワンポイント】\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e 豆を使うときは水に浸ける前に何度も水を変えながらよく洗ってください。しっかり洗う事によって汚れが落ち、水を吸って調理しやすくなります。その後水に漬けて戻し、軟らかくなるまでゆでてからお料理にお使いください。\u003cbr\u003e (14013)(Ambika) Chawla (White Lobia) 1kg\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40472965349576,"sku":"14013","price":536.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/14013_1.jpg?v=1646565266"},{"product_id":"ambika-rajma-red-lobia-1kg","title":"【アンビカ】ラジマ（レッドロビア）1kg","description":"\u003cp\u003e「ラジマ」は「赤金時豆」や「キドニービーンズ」「レッドキドニー」「レッドロビア」の名前でも知られている「いんげん豆」の赤茶色をした大きなお豆です。（赤インゲン豆）\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eインドではトマトと煮込んで\u003cstrong\u003e「ラジママサラ」\u003c\/strong\u003eカレーにしたり、黒豆（ウラッドダール）と一緒にクリームと煮込んで「ダールマッカニー」カレーにしたり、インドカレーでも定番のお豆。柔らかく茹でてサラダでもおいしく召し上がりいただけます。甘味があり、ほっくりクリーミーなこのお豆はダルにするととろける味わい。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e日本風には甘い「煮豆」にしたり「甘納豆」、和菓子の餡にもつかえます。スパイスやひき肉と煮込んでメキシコ料理の「チリコンカーン」にしたり、トマト・豚肉と「ベイクドビーンズ」にしても美味♪ビタミンＢ、鉄分、カルシウム、亜鉛を含み食物繊維も豊かでベジタリアンやヴィーガンの方の重要な栄養源としても活躍する食材です。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cb\u003eワンポイント\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e 水に浸ける前に何度も水を変えながらよく洗ってください。しっかり洗う事によって汚れが落ち、水を吸って調理しやすくなります。その後水に漬けて戻し、軟らかくなるまでゆでてからお料理にお使いください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eクリックしてレシピをチェック！↓\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eラジマダル　とろとろ金時豆のクリーミーダル\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.ambikajapan.com\/blogs\/recipe\/rajima-dal\" title=\"ラジマダル | アンビカのインド料理レシピ\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/files\/rajimadal-header-1_480x480.webp?v=1670396732\" alt=\"ラジマダル | アンビカのインド料理レシピ\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/files\/rajimadal-header-1_480x480.webp?v=1670396732\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e(Ambika)(14014)Rajma (Red Lobia)Red kidny Bean 1kg\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40472965710024,"sku":"14014","price":599.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/14014_1.jpg?v=1646565269"},{"product_id":"ambika-peas-green-dry-whole-1kg","title":"【アンビカ】グリーンピースドライ1kg","description":"\u003cp\u003e​お馴染み\u003cstrong\u003e「グリーンピース」の乾燥豆\u003c\/strong\u003eです。えんどう豆の一種で「青エンドウ」や「\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eうすい豆\u003c\/span\u003e」とも呼ばれます。たんぱく質に加え、カロテン・ビタミンＢ1・Ｂ2・Ｃ・カルシウム・カリウム・鉄・亜鉛等や食物繊維などを含みます。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e日本ではチャーハンやシュウマイ、ハンバーグなどの彩りや付け合わせとして脇役の印象がある素材ですが、\u003cstrong\u003eインドではグリンピースが主役のカレー「マタールカレー」は定番のメニュー。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eまた甘く煮て「ウグイス豆」、つぶして「ウグイス餡」など製菓・製パン材料でもお使いいただけます。同じく和菓子の「白あん」の材料になる\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: #2b00ff;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline; color: #2b00ff;\"\u003e\u003ca style=\"color: #2b00ff; text-decoration: underline;\" title=\"ホワイト ピース 豆\" href=\"https:\/\/shop.ambikajapan.com\/collections\/rice-dals\/products\/ambika-peas-white-dry-whole-1kg\" data-mce-style=\"color: #2b00ff; text-decoration: underline;\" data-mce-href=\"https:\/\/shop.ambikajapan.com\/collections\/rice-dals\/products\/ambika-peas-white-dry-whole-1kg\"\u003e「ホワイトピース」\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003eもございます。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e【ワンポイント】\u003cbr\u003e 調理する前に何度も水を変えながらよく洗ってください。しっかり洗う事によって汚れも落ち、水を吸って調理しやすくなります。その後水に漬けて戻して軟らかくなるまでゆでてからお料理にお使いください。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e(14017)(Ambika) Peas Green Dry Whole 1kg　Beans, \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGreenPeas, Hara Matar\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40472965873864,"sku":"14017","price":545.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/14017_1.jpg?v=1646565280"},{"product_id":"ambika-toor-dal-1kg","title":"【アンビカ】ツールダル1kg","description":"\u003cp\u003eインド人に一番人気のお豆「ツールダル」です。ツーアダル、トーアダル、トゥール ダール、トゥーアダル、アルハール豆など色々な名前で呼ばれ、日本名では樹豆（キマメ）と呼ばれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eほのかに甘く香ばしい香りでクリーミーなダルにぴったり。南インドで親しまれる料理サンバルやラッサムスープには欠かせないお豆です。また、ベジタリアンやヴィーガンの方の重要な栄養源としても活躍する食材です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【ワンポイント】\u003cbr\u003e水につける前に何度も水を変えながらよく洗ってください。しっかり洗う事によって汚れも取れ、お水を吸って調理しやすくなります。その後水に漬けて戻し、軟らかくなるまでゆでてからお料理にお使いください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eツールダル　やさしい樹豆のダル　\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e↓\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eクリックしてレシピをチェック！↓\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.ambikajapan.com\/blogs\/recipe\/toordal-recipe\" title=\"トゥーア ダール | アンビカのインド料理レシピ\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/files\/toordal-header_480x480.webp?v=1670399240\" alt=\"Toor Dal | Ambika Veg \u0026amp; Vegan Shop Recipe\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e（14021) 【アンビカ】ツールダル1kg\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40472966332616,"sku":"14021","price":670.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/14021_1.jpg?v=1646565288"},{"product_id":"ambika-mix-splits-beans-1kg","title":"【アンビカ】ミックス スプリットビーンズ1kg","description":"\u003cstrong\u003e「ミックス スプリットビーンズ」\u003c\/strong\u003eは様々な半割豆が一袋にミックスになっていて大変便利！\u003cbr\u003eチャナダル、マスールダル、ウラドダルブラック、イエロー ムングダルの 4つの栄養価の高い豆を混ぜて1つにしました。これらの豆類は美味しい比率で混合されています。 \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eミックス ダルフライ作りに、また、水に漬けて置き、水ごとミキサーで細かくしてフリッターやパンケーキ、ドーサのバッターに追加して、通常の料理に異なる味と風味を与えることができます。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e栄養豊富なミックスダルを毎日の食生活に取り入れることで、健康づくりに役立ちます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e14026(Ambika) Mix Splits Beans 1kg","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40472966398152,"sku":"14026","price":461.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/14026_1.jpg?v=1646565296"},{"product_id":"rajsmall-green-peas-kerau-1kg","title":"【アンビカ】ケラウ (スモールグリーンピース)1kg","description":"\u003cp\u003e小さなグリーン ピース \u003cstrong\u003eケラウ\u003c\/strong\u003eは、野菜のエンドウの乾燥した、小さく、丸い、黒緑色の種子です。 グリーンピースは、一般的に初夏に収穫されます。 ネパールで最も人気のあるネイティブ フードの 1 つであり、さまざまな料理のレシピに使用されています。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e手摘み選別済み、すぐに使用できる小さなグリーン ピースです。 本場インドのグリーンピースの味がします。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e小さなグリーン ピース \u003cstrong\u003e(ケラウ\/Kerau)\u003c\/strong\u003e はネパールの主食であり、通常、有名なネパールのレシピの大部分で使用されます。 小さなグリーン ピース (Kerau) は栄養が豊富で、ビタミンの良い供給源です。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e別名：ハラ・マタール(\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHara Matar), \u003c\/span\u003eヒルヴェ・ワタネ(\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHirve Watane\u003c\/span\u003e)\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e(14070)(Ambika) Small Green Peas (Kerau) 1kg\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40472966529224,"sku":"14070","price":457.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/14070_1_171fdb81-96aa-43a0-867d-2bbef9d83a1a.jpg?v=1662011432"},{"product_id":"raj-gahat-dal-1kg","title":"【アンビカ】ガハットダル 1Kg","description":"\u003cp\u003eガハットダルは、ホースグラム(Horse gram)として知られている豆です。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e乾燥に強く、南インドやミャンマーなどでよく利用されています。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eガハットダルカレーは北インドでも人気があり、キチュデ（スパイスのお粥）を作るためにも使用されます。 \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eインドのガルワル地方(Garhwal)では「パヌ　Phanu」を作るために使用されます。粗挽きのガハットダルを水に一晩浸して鍋で数時間煮込み、最後に細かく刻んだ野菜（ほうれん草やマスタード、柔らかい大根の葉、またはコリアンダーの葉など）を散らして料理を完成させます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【ワンポイント】\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eガハット豆は調理する前に何度も水を変えながらよく洗ってください。しっかり洗う事によって汚れも落ち、水を吸って調理しやすくなります。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e (14071)(Ambika)Gahat Dal 1Kg Indian Beans, \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHorse gram,Kulthi, Kulith, Kalathi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40472966627528,"sku":"14071","price":515.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/14071_1.jpg?v=1646565301"},{"product_id":"ambika-besan-gram-flour1kg","title":"【アンビカ】ベイスン（ひよこ豆の粉）1kg","description":"\u003cp\u003eベイスンは「ひよこ豆の粉」で、豆の香ばしい香りが特徴です。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eグラムフラワー、ベスン、べサン、べサン粉、などとも呼ばれます。北インドのカレーの一種、カディではベースの材料としてとろみ付けに使われます。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eまた\u003cstrong\u003eインドの天ぷらとも言えるお料理「パコラ」\u003c\/strong\u003eの材料として、\u003cstrong\u003eバルフィやラドゥなどのスイーツ\u003c\/strong\u003eの材料としてもよく使用され、パンケーキやお好み焼きの生地に混ぜてお使いいただいても美味しく召し上がっていただけます。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eたんぱく質を多く含み、ベジタリアンやヴィーガンの方の重要な食材・栄養源として活躍しています。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eベイスンで作るインドの天ぷら パコラ ◆ レシピ動画をチェック！\u003cbr\u003e \u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/IRcNxHmjQIw\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40472989401288,"sku":"17005","price":598.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/17005_1.jpg?v=1647170583"},{"product_id":"tamasan-corn-starch-500g","title":"【玉三】コーンスターチ500g","description":"\u003cp\u003e玉三白玉粉でおなじみの川光物産の「業務用コーンスターチ」お得な500gパックです。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eとうもろこしから作ったでんぷん粉ですのでベジタリアン向けのカスタードクリームやケーキ、クッキーなど製菓材料として利用されたり、インド料理では飴菓子の材料として、またカレーのとろみ付けにも使われます。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eジャガイモなどの根菜を召し上がらないジャイナ教の方へのお料理、デザート作りにもお使いいただけます。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eあんかけ料理、てんぷらの衣、唐揚げ、スープ類、玉子焼きなど中華料理や和食のつなぎやお餅を形成する際のもちとり粉に。お菓子作りの際はホットケーキ、クッキーの生地に小麦粉の2割程度の分量混ぜると舌触りの良いお菓子ができます。アップルパイ、フルーツプディングのとろみ付けにも使えます。\u003cbr\u003e(Tamasan Brand) Corn Starch 500g Corn Flour, Maize\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40472991170760,"sku":"17006","price":575.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/17006_1.jpg?v=1627523137"},{"product_id":"ambika-besan-gram-flour-500g","title":"【アンビカ】ベイスン (ひよこ豆の粉) 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eベイスンは「ひよこ豆の粉」\u003c\/strong\u003eで、豆の香ばしい香りが特徴です。グラムフラワー、ベスン、べサン、べサン粉、などとも呼ばれます。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e北インドのカレーの一種、カディではベースの材料としてとろみ付けに使われます。またインドの天ぷらとも言えるお料理「パコラ」の材料として、バルフィやラドゥなどのスイーツの材料としてもよく使用され、パンケーキやお好み焼きの生地に混ぜてお使いいただいても美味しく召し上がっていただけます。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eたんぱく質を多く含み、ベジタリアンやヴィーガンの方の重要な食材・栄養源として活躍しています。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eベイスンで作るインドの天ぷら パコラ ◆ レシピ動画をチェック！\u003cbr\u003e \u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/IRcNxHmjQIw\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40473005555912,"sku":"17029","price":313.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/17029_1.jpg?v=1647170588"},{"product_id":"ambika-idli-rava-500g","title":"【アンビカ】イドゥリラヴァ (あらびき米粉)500g","description":"\u003cp\u003eインドの蒸しパン、イドゥリを作る際に使われる粗挽き仕上げのライスパウダーです\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e「イドゥリ」は「イッダリ」「イドリ」「イドリー」「イドゥリー」「イッダリ」「イダリ」「イドゥ―リ」などとも呼ばれ、トマト風味のスープカレー「サンバル」や「ココナッツチャッネ」を添えていただく南インドの食事パンです。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eウラッドダルホワイトと混ぜて一緒に水につけて発酵させ、蒸しあげるとほのかな酸味のある蒸しパン「イドゥリ」が出来上がります。玉ねぎやスパイスと油で炒めて、朝食でおなじみのメニューウプマにして召し上がっても。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eプレーンなイドゥリラヴァそのものに酸味はないので、甘く味付けし蒸しあげて九州銘菓のお饅頭「かるかん」などの和菓子作りや粗びきの米粉として製菓材料、製パン材料としてもお使いいただけます。\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40473007325384,"sku":"17037","price":430.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/17037_1_807262f1-afaf-4bbb-9a66-a1eb5c781902.jpg?v=1675324218"},{"product_id":"ambika-roasted-gram-dal-500g","title":"【アンビカ】ローストチャナダール（炒りひよこ豆）500g","description":"\u003cp\u003eからりと煎ったチャナダル（半割りのひよこ豆）の「ローストチャナダル」です。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eグラダル、チャナパフなどとも呼ばれます。地方によって「ダリア」とも呼ばれますが、粗挽き小麦のダリアとはまったく異なります。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e焙煎してあるのでサクサク、ふっくらと柔らかい食感。南インド料理によく使われ、日本の節分で食べられる煎った大豆に似ておりそのままでも食べられます。（塩味はついていません）。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eそのためカレーの材料としてはもちろん、軽く炒ったり油で揚げてナムキーンに加えても美味しく、\u003cstrong\u003eココナッツチャツネ\u003c\/strong\u003e作りの際にミキサーに一緒に入れるとよりしっかりした質感とボリュームを加えられます。ひよこ豆なので素材自体にうま味があります。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e【ワンポイント】\u003cbr\u003e ドライローストまたはフライドローストしたチャナダルを、粗く刻んだトマト、きゅうり、玉ねぎ、コリアンダーなどの野菜と塩とライムで混ぜ合わせ、サラダを揚げ油で味付けし塩を振りかけます。スパイスをまぶすだけで美味しく食べられます。\u003cbr\u003e (17065) (Ambika) Roasted Gram Chana Dal (Beans) 500g\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40473007653064,"sku":"17065","price":427.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/17065_1.jpg?v=1646565368"},{"product_id":"ambika-kodo-powder-ragi-500g","title":"【アンビカ】コドパウダー（ラギ粉）500g","description":"\u003cp\u003eタンパク質と食物繊維が豊富なミレット パウダー、\u003cstrong\u003eラギ粉（Ragi \/シコクビエ\/フィンガーミレット）\u003c\/strong\u003eです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eインドでラギ\u003c\/strong\u003eと呼ばれるこの穀物は、\u003cstrong\u003eネパールではコド (Kodo)\u003c\/strong\u003eと呼ばれ、パウダーのコドはお湯でこねてディロ（Dhido）にしたり、薄く延ばしてチャパティ（ロティ）やパラタなど薄焼きの雑穀パンにするほか、蒸しパンのイドゥリ、ウプマ、ドーサ作りにも使われます。\u003cbr\u003e薄く延ばした生地をフライパンでクレープ状に焼いてもよし、ゆでてそばがきのようにしたり、おかゆにもどうぞ。粒のラギはご飯のように炊いて、プラオにしても食べられています。ラギパウダーは見た目も「はったい粉」に似ており、同じようにお使いいただいても。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eパウダータイプの雑穀粉は、アイディア次第で使い方いろいろ！穀物の風味豊かで健康に気を使っている方の食事に、製パン材料として、またケーキやクッキーなど焼き菓子、製菓材料、和菓子材料にもお使いください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003cstrong\u003e【ご確認ください】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e※パッケージおもての日本語表記に誤りのある商品が納品になる場合がございます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e「ジャワール粉」と記載されてることがございますが、中身は英語表記と原材料に記載通り\u003cstrong\u003e「ラギ粉（シコクビエ）」\u003c\/strong\u003eです。お客様にはご不便をおかけし申し訳ございません。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e17101(Ambika) Kodo powder (Ragi) 500g Finger millet powder,kodo in nepal\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40473011781832,"sku":"17101","price":292.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/17101_1.jpg?v=1675216916"},{"product_id":"ambika-buckwheat-flour-faper-powder-500g","title":"【アンビカ】そば粉（ファッパル パウダー）500g","description":"\u003cp\u003eファッパル パウダーは蕎麦粉のことで、英語でバックウィートフラワー、インドではクットゥアタとも呼ばれます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eインドでは雑穀粉や穀物粉の一つとしてチャパティ（ロティ）のような平パンを作るほか、インドのお隣、ネパールではこのそば粉を練って、蒸したりゆでたりしておかずを添えて食べます。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eフランスの薄焼きクレープ「ガレット」にしたり、もちろん練って細くカットすれば日本の「お蕎麦」に、ゆでて「そばがき」を作ることもできます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e そば粉は「グルテンフリー」食品ですので、ヘルシーなパンやケーキ作りにお使いいただくのもおススメ。製菓材料・製パン材料としてもご利用ください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e ベジタリアンやヴィーガンの方の重要な食材・栄養源としても活躍します。\u003cbr\u003e17102(Ambika) Buckwheat Flour (Faper Powder) 500g \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eKuttu , Kutto , Papparai \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40473011880136,"sku":"17102","price":436.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/17102_1.jpg?v=1646565377"},{"product_id":"ambika-bajra-atta-millet-powder-500g","title":"【アンビカ】ミレットパウダー (バジラ粉)  500g","description":"\u003cp\u003eインドで\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cstrong\u003eバジラ(トウジンビエ\/パールミレット)\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eと呼ばれるミレットのパウダーです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eバジラアタとも呼ばれ\u003c\/strong\u003eるこの穀物粉は、こねてチャパティ（ロティ）やパラタなどインドの薄焼きパンにするほか、イドゥリ、ウプマ、ドーサ作りにもどうぞ。\u003cbr\u003e 薄くフライパンでクレープ状に焼いてもよし、練った生地をゆでてそばがきのようにしたり、おかゆにもどうぞ。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eパウダータイプの雑穀は、アイディア次第で使い方いろいろ！\u003cbr\u003e 製パン材料として、またケーキやクッキーなど焼き菓子、製菓材料、和菓子材料にもお使いください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e17106(Ambika) Bajra Atta 500g (Pearl Millet) millet flour\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40473013551304,"sku":"17106","price":292.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/17106_1.jpg?v=1669114570"},{"product_id":"ambika-jowar-atta-sorghum-powder-500g","title":"【アンビカ】ジャワールアタ (ソルガム \/ タカキビ粉)500g","description":"\u003cp\u003eインドの雑穀、ミレットのパウダー\u003cstrong\u003eジャワル粉 (ソルガム \/ もろこし \/ タカキビ)\u003c\/strong\u003eです。\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eジャワールアタとも呼ばれ、コーリャン、ソルゴーなどと呼ばれることもあります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e こねてチャパティ（ロティ）やパラタなどインドの薄焼きパンにするほか、イドゥリ、ウプマ、ドーサ作りにもどうぞ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e ジャワール粉を薄くフライパンでクレープ状に焼いてもよし、練った生地をゆでてそばがきのようにしたり、おかゆにも。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eパウダータイプの雑穀は、アイディア次第で使い方いろいろ！\u003cbr\u003e 製パン材料として、またケーキやクッキーなど焼き菓子、製菓材料、和菓子材料にもお使いください。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e(17127)(Ambika) Jawar Atta 500g Millet flour,Jowar,Sorghum,Jawar\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40473014337736,"sku":"17127","price":292.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/17127_1.jpg?v=1647170596"},{"product_id":"ambika-rice-powder-1kg","title":"【アンビカ】ライスパウダー(日本国産米)1kg","description":"\u003cp\u003e日本では上新粉と呼ばれる米粉、お米のパウダー「ライスパウダー」です。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e南インド料理によく使用され、代表的なのはウラッドダールホワイトとあわせてインドのクレープみたいなお料理「ドーサ」の生地に使ったり、インドのかき揚げ天ぷら「パコラ」の衣にも使用することがあります。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eココナッツミルクと共に混ぜてタコ焼き型で焼いてタイの軽食「カノムクロック」にしても美味。焼くときはオイルをたっぷり敷いてカリッと焼き上げるとカリカリモチっと美味しくお召し上がりいただけます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eお団子やお饅頭を作る上新粉とおなじですので、だんごや和菓子作りにお使いいただいたり、米粉を使ったパン作りにもおススメです。また、普段小麦粉で作っているてんぷらの衣を、このライスパウダーにそっくり変えてやってみてください。竜田揚げの衣につかってもサックサクに仕上がります！\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eライスパウダーを使ったレシピを動画でチェック！\u003cbr\u003e豆腐で作る「ヴィーガンオムレツ」\u003cbr\u003e \u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/sEce-_DPbus\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e (20004)(Ambika)Rice Powder (JAPAN) 1kg","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40473016598728,"sku":"20004","price":701.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/files\/20004_1_1cd73285-f5b7-4781-bf4e-bdfe5e56a899.jpg?v=1757570093"},{"product_id":"ambika-maida-1kg","title":"【アンビカ】マイダ (小麦粉) 1Kg","description":"「マイダ」は日本で一般的に使われる白い小麦粉の事。 \u003cp\u003e日本人に大人気の平パン「ナン」作りにどうぞ！インドカレーや各種インド料理に添える平パン「ナン」や「バトゥーラ」づくりに、またインド人も大好きなおやつ「サモサ」の皮や、揚げスナック「ナムキーン」作りにもどうぞ！\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e日本でも一般的に使われている小麦粉と同じですので、手作りの餃子、うどん、パスタなど様々な麵料理やお料理に、製パン材料、製菓材料としてもお使いください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e17150 (Ambika) Maida 1Kg Wheat flour\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41129681649864,"sku":"17150","price":250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/files\/17150_1.jpg?v=1757570022"},{"product_id":"ambika-rajmachitkabra-1kg","title":"【アンビカ】ラジマ チットカブラ (うずら豆)1 Kg","description":"\u003cp\u003eラジマチットカブラはみんなの大好きな豆カレー ラジママサラに使われる赤いインゲンマメ（キドニービーンズ）の柄がまだらになったタイプ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e豆の模様が鳥の鶉（ウズラ）に似ているため「うずら豆」とも呼ばれます。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eほくほくとしてボリュームがあるので豆料理が好きな方、ジャガイモやお芋が好きなかたにも大人気。大きなお豆をトロトロに煮てダールに、ココナッツと共にキビ糖で煮てぜんざいにしても大変美味です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eブラジルの豆スープ フェイジョアーダにも使われています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e(14015) (Ambika) Rajma Chitkabra 1kg（Lobia, Pint Bean）\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41162254909640,"sku":"14015","price":657.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/14015_1.jpg?v=1646565271"},{"product_id":"ambika-ricepowdercorsa-1kg","title":"【アンビカ】ライスパウダー（あら挽き）1kg","description":"\u003cp\u003e粗挽き仕上げのライスパウダーです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e製菓用の細かい粉末の米粉より粒がおおきい粗挽き。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eネパール料理の米粉ドーナツ\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e「セルロティ」を作る\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eのに最適な米粉です。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e天ぷらや唐揚げの衣、水分の少ないクッキーのようなお菓子にもおすすめです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eおかゆをつくったり、和菓子や製菓材料としてもどうぞ。\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e(20079) (Ambika) Rice Powder (Corsa) 1kg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41162302685384,"sku":"20079","price":665.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/files\/20079_1.jpg?v=1757570168"},{"product_id":"ambika-roastedchana-150g","title":"【アンビカ】ローストチャナ150g（炒りひよこ豆）","description":"\u003cp\u003eカラチャナと呼ばれる黒ひよこ豆（ブラックチャナ）を丸ごと炒ったローステッドチャナです。\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e日本でも節分の時期などに食べる大豆の炒り豆と同じように、そのままお召し上がりいただけます。\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eひよこ豆丸ごとのうまみがあり、茶色い薄皮も一緒にサクサクポリポリと心地よくおいしく食べられます。ドライレーズンやほかの乾燥フルーツを一緒に一粒お口へいれて召し上がっていただくとさらに美味しい！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e油不使用、塩味もつけていないので塩分を気にする方のヘルシーなおやつに、またお好みのマサラと炒ったり、混ぜ合わせてオリジナルのナムキーン作りにもどうぞ！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(Ambika) Roasted Chana 150g \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRoasted Black Gram, Bhuna Chana, Roasted Bengal Gram\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41162355343560,"sku":"17066","price":215.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/17066_111.jpg?v=1655368750"},{"product_id":"ambika-chakki-fresh-atta-nepal-1kg","title":"【アンビカ】チャッキ フレッシュ アタ  (ネパール) 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eインド産アタの次回入荷は長期未定となっております。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eこちらのネパール産アタ、\u003ca href=\"https:\/\/shop.ambikajapan.com\/collections\/frozen-products\/products\/frozen-ambika-roti-chapati-240g-8pcs\" title=\"冷凍ロティ(チャパティ) インドの平パン\" style=\"color: #ff2a00;\"\u003e冷凍ロティ(チャパティ)\u003c\/a\u003eをご利用ください。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e---------------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eネパール産の全粒粉、全粒小麦粉、チャパティなどを作る粉\u003cstrong\u003eアタ\u003c\/strong\u003eです。\u003cbr\u003e小麦をまるごと粉にしてあるので少し灰色がかった色合いで、食物繊維が豊富に含まれています。香ばしく美味しいチャパティやパラタ等の平焼きパン、\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eラドゥやハルワなどのお菓子作りに。\u003c\/span\u003eインド料理、ネパール料理に添えてどうぞ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eカレーやサブジに、ピクルスやチャツネを添えると更においしくお召し上がりいただけます。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e香り・食感が良いので製パン材料や製菓材料、ケーキ、クッキー、焼き菓子作りの材料にもご利用ください。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e10053(Ambika) Chakki Fresh Atta (Nepal)1kg whole wheat flour\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41977188712648,"sku":"10053","price":301.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/10053_1.jpg?v=1655113071"},{"product_id":"solleone-ceci-boiled-chickpea-380g","title":"【ソルレオーネ】ひよこ豆 水煮 380g (テトラパック)","description":"\u003cp\u003eチックピース、インドではカブリチャナ、チャナと呼ばれる豆、ひよこ豆の便利な水煮テトラパックです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eこれがあればお豆を水に浸けたり、ゆでたりする時間や手間が省け、気軽にカレーやスープを作ったり、チャナマサラやファラフェルなども作れます。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e手で簡単に開けられる紙製の箱入りブリックパックになっております。缶詰ではないため缶切り不要、缶の処理にも困らない！紙パックだから\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e使い終わったら小さくたたんで捨てられます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e※購入時期により、パッケージデザイン\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eが画像と異なる場合がございます。予めご了承ください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e97805 SOLLEONE  Chickpea 380g (Boiled) Garbanzo  Chana  Ceci  cicer\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42426883637448,"sku":"97805","price":416.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/978051_1.jpg?v=1669613412"},{"product_id":"sollon-fagioli-rossi-boiled-kidney-beans-380g","title":"【ソルレオーネ】レッド キドニー 豆 水煮 380g (テトラパック)","description":"\u003cp\u003eレッドキドニー、キドニービーンズ、インドではラジマと呼ばれる赤いんげん豆の便利な水煮テトラパックです。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eこれがあればお豆を水に浸けたり、ゆでたりする時間や手間が省け、ラジママサラやチリビーンズ、カレーやスープを作ったり、チリコンカーン、フェイジョアーダ なども作れます。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e手で簡単に開けられる紙製の箱入りブリックパックいり。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e缶詰ではないため缶切り不要、缶の処理にも困らない！紙パックだから\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e使い終わったら小さくたたんで捨てられます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan\u003e※購入時期により、パッケージデザイン\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eが画像と異なる場合がございます。予めご了承ください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e97806  SOLLONE Red Kidney 380g Boiled  RAJMA  Red Lobia   Kidney Beans  Fagioli Rossi \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42426910310600,"sku":"97806","price":416.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/97806_1.jpg?v=1667809968"},{"product_id":"ambika-chakki-fresh-atta-nepal-5kg","title":"【アンビカ】チャッキ フレッシュ アタ  (ネパール) 5kg","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eインド産アタの次回入荷は長期未定となっております。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.ambikajapan.com\/collections\/atta\/products\/ambika-chakki-fresh-atta-nepal-1kg\" title=\"アンビカ ネパール アタ　１kg　チャパティを作る小麦粉\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff; text-decoration: underline;\"\u003eネパール産アタ1kg\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e や、\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff; text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.ambikajapan.com\/collections\/frozen-products\/products\/frozen-ambika-roti-chapati-240g-8pcs\" title=\"冷凍ロティ(チャパティ) インドの平パン\" style=\"color: #2b00ff; text-decoration: underline;\"\u003e冷凍ロティ(チャパティ)\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eをご利用ください。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e---------------------------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eネパール産の全粒粉、全粒小麦粉、チャパティなどを作る粉\u003cstrong\u003eアタ\u003c\/strong\u003eの業務用サイズです。\u003cbr\u003e小麦をまるごと粉にしてあるので少し灰色がかった色合いで、食物繊維が豊富に含まれています。香ばしく美味しいチャパティやパラタ等の平焼きパン、\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eラドゥやハルワなどのお菓子作りに。\u003c\/span\u003eインド料理、ネパール料理に添えてどうぞ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eカレーやサブジに、ピクルスやチャツネを添えると更においしくお召し上がりいただけます。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e香り・食感が良いので製パン材料や製菓材料、ケーキ、クッキー、焼き菓子作りの材料にもご利用ください。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e10087(Ambika) Chakki Fresh Atta (Nepal)5kg whole wheat flour\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42582860529864,"sku":"10087","price":1453.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/products\/10087_1.jpg?v=1678410115"},{"product_id":"ambika-sujibig-nepal-500g","title":"【アンビカ】スジビッグ (ネパール) 500g","description":"\u003cp\u003e粗びきに仕上げた小麦粉「スジ ビック」です。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eスジはインドでは粗びき小麦は手早く作れる朝ごはん「ウップマ」やスイーツの材料として利用されます。\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e多めの油でスパイスと玉ねぎを炒め、スジと水を加えて炊きあげる料理「ウプマ」（または「ウップマ」「ウッパマ」）は、粗びき小麦ならではのぷりぷりとした食感があるのに消化がいいので朝食や軽食の定番です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eまた、ギーとお砂糖で炊きあげればデザート「スジハルワ」の出来上がり！どちらのお料理も15分程度で出来る簡単料理♪だから「スジビッグ」はインド人家庭にはストックが欠かせません。\u003cbr\u003e10103 (Ambika) Suji Big Nepal 500g Upma, Suji halwa, Coarse grained wheat\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42691486417096,"sku":"10103","price":461.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/files\/10103_1.jpg?v=1716978274"},{"product_id":"ambika-daliya-broken-wheat-500g-nepal","title":"【アンビカ】ダリア（小麦粉あらびき）500g（ネパール）","description":"\u003cp\u003eそぼろのような大粒の粗びき小麦「ダリア」です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eインド人には粗びきの小麦に対して、品種を問わず「セモリナ」と呼ぶ方もいらっしゃいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e栄養が豊富で食物繊維にも富んでいます。茹でてアフリカやヨーロッパ地方でお馴染みの主食「クスクス」として食べたり、またインドの澄ましバターオイルで炒めて牛乳と砂糖で煮詰めればスイーツに。野菜と共にスパイスと炒めて蒸すと、朝ごはんでお馴染みの南インド料理「ウプマ」を作ることができます。使い方のアイディアが広がる食材です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e17010\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eDaliya (Broken Wheat) 500g semolina\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default 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1kg \u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52310700622190,"sku":"20110","price":730.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/files\/20110_1.jpg?v=1754562932"},{"product_id":"bhumi-jumli-black-beans-1kg","title":"【ブーミ】ジュムリ ブラック ビーンズ 1kg","description":"\u003cp\u003e「ブーミ」ブランドのジュムリ レッドビーンズは、標高2500Mの高地丘陵地帯であるネパールのジュムラ地区で栽培される特有の黒い豆です。タンパク質、食物繊維、必須栄養素が豊富です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eなぜ「ブーミ」？\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eネパールの丘陵地帯で伝統的に栽培・調達されたネパールの本物の味を提供します\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e使い方\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eジュムリビーンズは、ネパールの様々な伝統料理に使われます。柔らかく茹でてから調理にお使いください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eジュムラ・コ・シミ・ダル：\u003c\/strong\u003e水に浸して圧力調理したジュムラ豆を使った豆のポタージュスープです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eジュムラ豆カレー：\u003c\/strong\u003e水に浸して圧力調理した小豆に、みじん切りにした玉ねぎ、生姜、ニンニクのペースト、トマト、スパイスを加えて味付けした濃厚な味わいのカレーです。\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52311119855982,"sku":"20111","price":842.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/files\/20111_1.jpg?v=1754562897"},{"product_id":"bhumi-jumli-mix-beans-1kg","title":"【ブーミ】ジュムリ ミックス ビーンズ (レッド\/ブラック)1kg","description":"\u003cp\u003e「ブーミ」ブランドのジュムリ ミックスビーンズは、標高2500Mの高地丘陵地帯であるネパールのジュムラ地区で栽培される特有の黒い豆と赤い豆を混ぜたものです。タンパク質、食物繊維、必須栄養素が豊富です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eなぜ「ブーミ」？\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eネパールの丘陵地帯で伝統的に栽培・調達されたネパールの本物の味を提供します\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e使い方\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eジュムリビーンズは、ネパールの様々な伝統料理に使われます。柔らかく茹でてから調理にお使いください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003eジュムラ・コ・シミ・ダル：\u003c\/strong\u003e水に浸して圧力調理したジュムラ豆を使った豆のポタージュスープです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eジュムラ豆カレー：\u003c\/strong\u003e水に浸して圧力調理した小豆に、みじん切りにした玉ねぎ、生姜、ニンニクのペースト、トマト、スパイスを加えて味付けした濃厚な味わいのカレーです。\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default 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バトマス（白ダイズ）。\u003c\/strong\u003eネパールでは大豆(だいず)の事をバトマス(Bhatmas)と呼びます。ネパール産の高品質な白い大豆は揚げる、焼く、発酵させるなど、さまざまな方法で調理されます。タンパク質、食物繊維、必須栄養素が豊富で栄養価の高い豆類です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eなぜ「ブーミ」？\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eネパールの本物の味を提供します\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e使い方\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e白バトマス(大豆)は様々な伝統的なネパール料理に使われます。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eフライパンで炒ってサデコにしたり、または茹でて柔らかくしてから調理にお使いください。（そのまま食べることはできません）\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eバトマス・サデコ：\u003c\/strong\u003e手早く簡単に作れるネパールの前菜、大豆サラダです。ベジタリアンメニューですが、スパイシーなお酒のおつまみとしても人気があります。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eバトマススープ：\u003c\/strong\u003eバトマスを発芽させてレンズ豆のスープに使われます。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eバトマス・グンドゥルク・アチャール：\u003c\/strong\u003e人気のグンドゥルク・コ・アチャールには、白バトマス（白大豆）がよく使われます。スパイス、大豆、グンドゥルクを混ぜ合わせることで、どんな料理にも合う独特の付け合わせになります。\u003c\/div\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default 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Bhatmas)はネパール料理やヒマラヤ料理でよく利用され、揚げる、焼く、発酵させるなど、さまざまな方法で調理されます。タンパク質、食物繊維、必須栄養素が豊富で栄養価の高い豆類です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eなぜブーミ？\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eネパールの本物の味\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e使い方\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e茶バトマス（茶大豆）は様々な伝統的なネパール料理に使われます。フライパンで炒って、または茹でて柔らかくしてから調理にお使いください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eバトマス・サデコ：\u003c\/strong\u003e手早く簡単に作れるネパールの前菜、大豆サラダです。ベジタリアンメニューですが、スパイシーなお酒のおつまみとしても人気があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eバトマススープ：\u003c\/strong\u003eバトマスを発芽させてレンズ豆のスープに使われます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52316371878254,"sku":"20120","price":599.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/0243\/4760\/files\/20120_1.jpg?v=1754562753"},{"product_id":"bhumi-black-bhatmas-1kg-soya-bean","title":"【ブーミ】ブラック バトマス 1kg（黒大豆）","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e「ブーミ」ブランドのブラック バトマス(黒ダイズ)。\u003c\/strong\u003eネパールでは大豆(だいず)の事をバトマス(Bhatmas)と呼びます。ネパール産の高品質な黒大豆、黒豆(Kaalo Bhatmas)はチョイラやバジ、などのネワール料理によく使用されます。揚げる、焼く、発酵させるなど、さまざまな方法で調理されます。タンパク質、食物繊維、必須栄養素が豊富で栄養価の高い豆類です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eなぜブミ\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eネパールの本物の味\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e使い方\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e黒バトマス(黒大豆)は様々な伝統的なネパール料理に使われます。フライパンで炒って、または茹でて柔らかくしてから調理にお使いください。（そのまま食べることはできません）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e特に揚げた黒バトマスはネパールのネワール族の伝統的な料理「サマイ・バジ」に欠かせない一品です。ネパールではあらゆる祭りや宗教行事、プージャ（儀式）で前菜として食べられています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eバトマス・サデコ：\u003c\/strong\u003e手早く簡単に作れるネパールの前菜、大豆サラダです。ベジタリアンメニューですが、スパイシーなお酒のおつまみとしても人気があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eバトマススープ：\u003c\/strong\u003eバトマスを発芽させてレンズ豆のスープに使われます。\u003c\/p\u003e","brand":"Ambika","offers":[{"title":"Default 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