【タミコン】タマリンドペースト200g
Dry
Halal
Veg
Vegan
SKU:11055
¥423
without tax
¥457
with tax
使いやすい「タマリンド」のペーストタイプです。インドで「イムリ(Imli)」と呼ばれます。通常は乾燥させたものや、皮や種ごと練ってブロック状にまとめた「タマリンドバー」を、適量を水の中で揉んでタマリンドウォーターにしてエキスを出してからお料理に使います。
こちらはすでにエキスを取り出してペーストにしてあるのでそのままスプーンですくってすぐにお料理にお使いいただけます。「梅エキス」や「プルーンエキス」を連想する色と味わいは、すっぱいのにまろやかでフルーティーな爽やかさがあり、お酢とはひと味違った酸味を加えることができます。
タイ料理で有名なスープ「トムヤムクン」、フィリピン料理のみそ汁的存在「シニガンスープ」にも必須の調味料です。熟成したバルサミコ酢の様に、チーズやデザートへアクセントにたらしてお使いいただくのも◎
独特の酸味と風味は、ベジタリアン(菜食)やヴィーガンの方の豊かな食卓を作る調味料・香辛料・食材としても活躍します。
(TAMICON) Tamarind Paste 200g
原産国, インド
原材料, タマリンド
原材料に含まれるアレルギー物質,
栄養素, (11055) Tamarind Paste 200g (TAMICON)
名称 :タマリンドペースト
栄養成分表示 (100g当たり)
熱 量 :250kcal
たんぱく質 :3g
脂 質 :0g
炭水化物 :59g
食塩相当量 :0.8g
保存方法, 直射日光・高温多湿を避け涼しいところで保管し、開封後はお早めにご利用下さい。
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