【アンビカ】黒ゴマ100g

インドでは香りのよい黒ゴマをお菓子やチャクリ（塩菓子）のトッピングによく使います。ゴマはビタミンやミネラルが豊富な栄養価の高い食品です。

インド独特のスパイス「アジワン」同様に、揚げ物もインドの天ぷらパコラの衣と混ぜたり、ナンやチャパティのトッピングしたりするのも人気です。
またインドやネパールの漬物にもよく使われ、日本の「雷おこし」のようなお菓子「チキ」はジャグリー（キビ砂糖）に胡麻をからめて作ります。

【アンビカスタッフ おすすめ裏ワザ】
すり鉢で擦ってペーストに。和菓子作り、胡麻和えなどの和食にもお使いいただけます。

(10024) (Ambika) Black sesame 100g til Seed,Teel, Gingelly, Beniseed,Kala Til