【アンビカ】ジャグリー (パウダー)500g

「ジャグリー」は精製前のさとうきび砂糖です。通常は固まりから削り取って、用途に応じて溶かして使いますが、こちらは細かくなったパウダータイプ。お好きな分だけスプーンで取り出すことができ、使いやすいから大人気！

グッド(Gud)、ジャガリー、ジャグリ、グル、などとも呼ばれるこのお砂糖は自然なサトウキビの味わいが楽しめます。サトウキビの香ばしさと、ほんのり植物の渋みと苦味が感じられるのは本当に自然な成分で出来ているからです。素朴な甘さがあり、ミネラル豊富。

インドスイーツづくり、製菓材料、ドリンクにもどうぞ。お菓子作りや、インド料理にしか使えないのでは？とお思いの方、心配無用！炒めたたまねぎ、またはキャラメルのような香ばしさとコクのある味なので、いろんなお料理の隠し味にひとさじお使いいただくのもいいですよ。
・コーヒーに入れて
・チャイに
・レモンとしょうがを入れてドリンクに
・お菓子作りに
・ぜんざい
・クッキーケーキ
・煮込み
・サンバル
・バーべキューの下味に
サモサやチャートなどインドスナックに添える甘辛の「タマリンドソース」 にも欠かせません。

17041(Ambika) Jaggery (Powder) 500g Cane sugar, Brown Suger, Panela, Gud