【アンビカ】レーズングリーン100g

甘さ控え目で爽やかな酸味がある干しブドウ「グリーンレーズン」です。レーズンブラウンに比べ粒が一回り大きく、日本でおなじみの色の濃いレーズンと違って皮が薄いので、渋みがなく食べやすいのも特徴のドライフルーツ。

そのままではもちろん、サラダやシリアル、グラノーラ、サンドイッチをはじめお料理に加えても美味しくお召し上がりいただけます。また保存用の油をまぶしていないのでお菓子作りにも最適。製菓材料・製パン材料としてもご利用ください。

自然な酸味と甘みは、ベジタリアン(菜食)やヴィーガンの方の豊かな食卓を作る調味料・食材としても活躍します。甘みの強いレーズンブラウンと一緒に使えば、彩りも一層美しく仕上がります。

【ワンポイント】
インドではレーズンをアーモンドやカシューナッツと共にお料理に入れることが多く、特にサモサやビリヤーニなど、辛くてスパイスの効いた中に入れるとほんのりとした甘さと食感がアクセントになります。また、炒り豆やナッツと一緒に1粒食べるとほんのりとした甘さで美味しくお召し上がりいただけます。

(Ambika)Raisin Green 100g Dried grape,Dried fruit, Kismis