【アンビカ】スジビッグ (ネパール) 500g

粗びきに仕上げた小麦粉「スジ ビック」です。

スジはインドでは粗びき小麦は手早く作れる朝ごはん「ウップマ」やスイーツの材料として利用されます。

多めの油でスパイスと玉ねぎを炒め、スジと水を加えて炊きあげる料理「ウプマ」（または「ウップマ」「ウッパマ」）は、粗びき小麦ならではのぷりぷりとした食感があるのに消化がいいので朝食や軽食の定番です。

また、ギーとお砂糖で炊きあげればデザート「スジハルワ」の出来上がり！どちらのお料理も15分程度で出来る簡単料理♪だから「スジビッグ」はインド人家庭にはストックが欠かせません。
10103 (Ambika) Suji Big Nepal 500g Upma, Suji halwa, Coarse grained wheat