【ブーミ】ブラウン バトマス 1kg（茶大豆）

「ブーミ」ブランドのブラウン バトマス(茶ダイズ)。ネパールでは大豆(だいず)の事をバトマス(Bhatmas)と呼びます。ネパール産の高品質な褐色の茶大豆(Khairo Bhatmas)はネパール料理やヒマラヤ料理でよく利用され、揚げる、焼く、発酵させるなど、さまざまな方法で調理されます。タンパク質、食物繊維、必須栄養素が豊富で栄養価の高い豆類です。

なぜブーミ？
ネパールの本物の味

使い方
茶バトマス（茶大豆）は様々な伝統的なネパール料理に使われます。フライパンで炒って、または茹でて柔らかくしてから調理にお使いください。

バトマス・サデコ：手早く簡単に作れるネパールの前菜、大豆サラダです。ベジタリアンメニューですが、スパイシーなお酒のおつまみとしても人気があります。

バトマススープ：バトマスを発芽させてレンズ豆のスープに使われます。