(Ambika) Biryani Masala 50g

インドの炊き込みご飯のようなお米料理「ビリヤニ」のスパイスミックス。
香り高いバスマティライスを使用してマトンや鶏肉での調理がお勧めですが、この製品自体には肉、魚、卵などの成分は含まれていないため、ソイミートを使ったベジタリアンの「プラオ」作りにもお使いいただけます。

日本での炊き込みご飯の作り方にも「具材を調理してから炊く」「具材も一緒に混ぜて炊く」など様々あるように、ビリヤニにもシンプルで美味しい作り方が様々あります。

※一度に使用するマサラの量はお米2合に対して、好みや調理方法によって約5g～20g程度です。

ビリヤニは、半調理したご飯と様々な具材を交互に重ねて蒸し上げて完成させるという非常に手間と時間のかかる料理として知られていますが、ご飯と具材を最初から合わせて調理する簡単な使い方を下のレシピ欄にてご紹介しています。ぜひお試しください。

ビリヤニにはインドのヨーグルトサラダ「ライタ」をかけると美味しさ倍増！

この商品を使ったレシピを紹介しています▼
アンビカブログ「新登場のビリヤニマサラを使ってお家ビリヤニ♪」

(10142) Ambika Indian Mix spice Biryani Masala 100g