Ambikaブランドのオリジナル スパイスミックス。インドでポピュラーなお料理のオリジナル調味料・カレー粉シリ―ズです。
「チャットマサラ」はアムチュール（マンゴーパウダー）やアナルダナシード（乾燥ザクロ）の酸味が利いたミックススパイス。
野菜と混ぜてサラダやマリネ、スナックなどに使用されます。酸味と塩味の利いたスパイスなので、レモンやライム果汁と共にスライスした野菜やお料理にかけるだけでも美味しくお召し上がりいただけます。
インドではサモサやパコラ、パパドなどのスナックにふりかけるほか、フルーツにかけても楽しみます。特に甘みの足りない果物（リンゴ、メロン、モモ、パイナップル、スイカ等）にレモン汁と一緒にまわしかけると味が引き締まり、塩とスパイスが利いて美味しく大変身！焼き芋やふかしいもにレモンとチャットマサラをかければインドの味！
【日本でも大人気♪】テレビでも話題に…！ポテトサラダや卵かけご飯に加えたり、お豆腐にかけて…納豆に混ぜたり…あっさり出汁のおでんにかけて柚子こしょう感覚で楽しめるインドの調味料として紹介されました。いろんなお料理の味変にどうぞ。
-オニオンスライスに振りかけて
-スイカのお塩代わりに
-グアバジュースに混ぜて
-フライドポテト、ポテトチップスにまぶして
-お豆腐や浅漬けに振りかけて
【簡単レシピ】インドのさっぱりサラダ：カチュンバル
トマト、きゅうり、パプリカ、赤玉ねぎを5ミリ角にカット。チャットマサラとレモン汁で和えて、さらにみじん切りした生のコリアンダーを混ぜ合わせます。好みで茹でた豆や唐辛子を加えても美味しいです。
さっぱりしたサラダは前菜に、パパドに添えればおつまみにぴったり。
Dry
Halal
Veg
Vegan
