【アンビカ】チリペッパー ホール100g

インドカレーはもちろん、和食や中華料理、タイ料理、メキシコ料理、韓国料理などなど…多用途なレッドチリ（赤唐辛子/鷹の爪）のホールタイプです。

インド料理では強い辛味を持つ種を除かず丸ごと使用することが多いです。スープや炒め物の辛味付けに、またお漬け物のアクセントにもおすすめです。カイエンペッパーをお探しの方は、このチリペッパーを多めに使用して代用できます。

【ワンポイント】 チリペッパーはメニューの素材、食感、味わいに合わせて、パウダー、粗挽き、ホールとスパイス使い分けてみると、お料理が一層楽しくなります。スパイスは細かくなればなるほど辛味や成分が出やすくなります。あまり辛くしたくないときはチリホールをそのまま使って、料理が出来たら後で取り出しましょう。

​(42001)(Ambika) Chilli Whole 100g (Red Chili Pepper/chile pepper)