【アンビカ】バスマティライス 300g (インド米スタンドパック)

インドの香り米「バスマティ ライス」の使い切り「2合分（300ｇ）」パックです。
長粒種のインディカ米に属する「バスマティライス」は日本米より粘り気が少なく、ふんわり、パラリとした軽い食感が特徴のごはん。

「バスマティライス」は特に香りを十分に引き出し、パラッとした食感がよりよくなるように、収穫してから必ず倉庫である程度の期間眠らせ熟成させます。水分を十分に含み、モチモチとして甘みのある「日本米」と味わい方が違うから、お米の常識も違ってきます。

インドにはこのパラリとしたお米の特徴に合わせた、美味しいお米料理がたくさんあります。クリームやバターをふんだんに使いナッツなどでコクを出したボリュームのある北インドのカレーは、サクッと焼き上げた「チャパテイ」がよくあいますが、ご飯で食べるならやっぱり「水分が少なく食感が軽くて重たくなりすぎない」バスマティライスがぴったり。

インドカレーのお供にはもちろん、ぱらっとしてるからピラフやチャーハンにも最適！家庭用炊飯器で炊けるから、調理も楽チン簡単！お砂糖やミルクと炊いてライスキール（お米のデザート）や、おかゆにもどうぞ。またお野菜と和えてドレッシングを回しかけサラダで召し上がっても。このお米だから出来る食べ方です。汁気の多いおかずをそのままのっけたり、スープカレーにひたしてもおいしい。香りが肝心なインドの炊き込みご飯「ビリヤニ」や、「クミンライス」にはこのお米♪

20060(Ambika) Basmati Rice 300g(Stand pack)