フレッシュ【アンビカ】イドゥリ バッター 500ml

こちらの商品はフレッシュ冷蔵品です。※常温品や冷凍品と別送いたします。

※※毎週水曜～金曜に在庫が更新されます

南インドで親しまれる蒸しパン「イドゥリ」が気軽に作れる生の生地、イドゥリバッター液です。
「イドゥリ」は「イッダリ」「イドリ」「イドリー」「イドゥリー」「イッダリ」「イダリ」「イドゥ―リ」などとも呼ばれ、見た目は甘いスイーツやケーキのようにも見えますが、少し酸味と塩味のある食事パン。朝食やおやつに、人気のある軽食です。

イドゥリの生地は本来、お米や豆の粉（ウラッドダール ホワイトの粉）を水に漬け、少し発酵させたものを使います。しかし、パンの発酵加減などと同じく、生地作りは時間がかかる上、慣れてないとなかなか難しい…

このイドゥリのバッター液を使えば「食べたい！」と思い立ったときにすぐに型へ流し込んで蒸すだけでイドゥリが作れます。
※10度以下で保存し、開封後はすぐ使い切って下さい
※ご購入後すみやかにガラス容器に移し替えることをお勧めします。

お好きなチャツネやソース、ピクルスを付けながらチャイといっしょに召し上がったり、またはトマトベースの野菜スープ、サンバルを添えてお召し上がりください。

(97854)Fresh Ambika Idli Batter 500ml (450g)