【アンビカ】スイートフェンネル100g

ハーブの「フェンネル」の実に砂糖をまぶしたインドのマウスフレッシュナー「スイートフェンネル」。インドカレーを食べた後、レストランのレジ前で見かけた方もいらっしゃるのでは？

「フェンネル」は食後に噛むと爽やかな味と香りで、美味しく口の中をさっぱりさせてくれますが、こちらはお砂糖をコーティングして加工した「ムクワス」(マウスフレッシュナー)の1種です。ヒンディ語でフェンネルのことをさす「ソンフ」または「ソーンフ」（Saunf）とよばれる事も。楽しいカラーは天然色素を利用しています。

「フェンネル」には消化を促進し、口臭を抑える効果がある為、インドでは食後にお口直しとしてひとつまみ食べることが多いです。ゴマのような食べ応えとミントのような心地よい清涼感があり、食後だけではなく気分転換したい時に食べてももちろんOK♪インドのフリスク？インドのミンティア？！はたまたインドの仁丹？的存在です♪

【アンビカスタッフおススメ裏技】一つまみ、お口で噛み噛みしてから、ウォッカや泡盛などのお酒をロックでひと口…♪ハーブで作った強～いお酒「アブサン」やトルコの蒸留酒「ラク」風、ドイツの養命酒ともいわれる「イエガーマイスター」風の味わいが楽しめると、お酒好きの方にも好評ですよ。コーラや紅茶とも合います。チェイサーにしてツウな味わい方もぜひお試しを♪

※もう少し甘さ控えめのものが食べたいという方は、「スイートフェンネル」にフライパンで乾煎りした「普通のフェンネル」を混ぜて甘さを調節するといいですよ。
27051(Ambika)Sweet Fennel 100g mouth freshener