【アンビカ】マドラスプレーンアパラム 150g

「マドラス プレーン アパラム」は南インド地方で食べられている米粉の入ったライスパパドです。

直径10cm程度で小さいので、ミールス、ターリー皿に載せるのにちょうどよい大きさ。米粉が入っており、他のパパドと味も食感も異なります。

インドで人気の薄焼きせんべい「パパド」。名前は知らなくても、インド料理店でおつまみとして食べたことある！という方も多いのでは？
アパラム、アッパラム、ライスパパド、パパドゥとよんだり、パパダム、パーパド、パパルなど様々な呼び名があるのは、インド各地で日常的に食べられている証拠です。

カレーやビリヤニなど食事に1～2枚添えて口直しとして食べたり、小さく砕いてスープやサラダ、カレーにクルトンみたいにトッピングしたり。塩味がしっかりしているのでチャイのお供はもちろんビールやお酒のおつまみにも。

ベジタリアンやヴィーガンの方の軽食・おやつにもどうぞ。
23017(Ambika) Madras Plain Appalam 150g South India Rice papad