【アンビカ】そば粉（ファッパル パウダー）500g

ファッパル パウダーは蕎麦粉のことで、英語でバックウィートフラワー、インドではクットゥアタとも呼ばれます。

インドでは雑穀粉や穀物粉の一つとしてチャパティ（ロティ）のような平パンを作るほか、インドのお隣、ネパールではこのそば粉を練って、蒸したりゆでたりしておかずを添えて食べます。

フランスの薄焼きクレープ「ガレット」にしたり、もちろん練って細くカットすれば日本の「お蕎麦」に、ゆでて「そばがき」を作ることもできます。

そば粉は「グルテンフリー」食品ですので、ヘルシーなパンやケーキ作りにお使いいただくのもおススメ。製菓材料・製パン材料としてもご利用ください。

ベジタリアンやヴィーガンの方の重要な食材・栄養源としても活躍します。
17102(Ambika) Buckwheat Flour (Faper Powder) 500g Kuttu , Kutto , Papparai