![【アンビカ】ウラッドダル ブラック(ホール/皮あり)1kg](http://shop.ambikajapan.com/cdn/shop/products/14011_1.jpg?v=1646565255&width=480)
![【アンビカ】ウラッドダル ブラック(ホール/皮あり)1kg](http://shop.ambikajapan.com/cdn/shop/products/14011_3.jpg?v=1646565255&width=480)
【アンビカ】ウラッドダル ブラック(ホール/皮あり)1kg
![](http://shop.ambikajapan.com/cdn/shop/files/icon_Dry_small.png?v=11707085978768863910)
![](http://shop.ambikajapan.com/cdn/shop/files/icon_Halal_small.png?v=16352024426031075577)
![](http://shop.ambikajapan.com/cdn/shop/files/icon_100_Veg_small.png?v=15755309548276081745)
![](http://shop.ambikajapan.com/cdn/shop/files/icon_Vegan_small.png?v=2942594478067649323)
SKU:14011
¥498
without tax
¥538
with tax
「ウラッドダールブラック・ホール」は日本でもおなじみ「もやし」にもなるお豆「ブラックマッペ豆(インド黒豆)」です。「ウラド」「ウダド」「ウラドダール」「ブラックマッペ」「黒マッペ」「ラブラブビーンズ」「毛蔓小豆(ケツルアズキ)」などとも呼ばれます。
半割りにしていないこちらは単純に「ウラッドホール」と呼ばれたり、「ブラックウラド」「ウラドブラック」などと呼ばれることも。
ウラッドダールブラックホールはしっかりとした皮付きで、調理するのに時間がかかるお豆なのですが、黒い皮にはポリフェノールなどの栄養素も含まれ、見た目・味わい共にどことなくあずき(小豆)に似ています。
クリームとバターでコトコトクリーミーに仕上げるカレー「ダールマッカニー」はウラッドダールの味わいが存分に楽しめます。
【ワンポイント】豆は使う前に何度も水を変えてゴシゴシ洗って下さい。汚れも取れ、洗う事によって水を吸って、調理しやすくなります。洗った後お水につけ、茹でる時は水をかえず漬け汁をそのままお使い下さい。
(14011)(Ambika)Urad dal Whole Black Indian Beans 1kg
*The product may be delivered with a package design that differs from the image. Please note.
原産国, ミャンマー
原材料, ウラッド豆
原材料に含まれるアレルギー物質, 原材料に含まれるアレルギー物質 (28品目中): 該当なし
本製品工場では、小麦・そば・ごま・大豆を含む製品を生産しています。
栄養素,
保存方法, 直射日光・高温多湿を避け涼しいところで保管して下さい。開封後はしっかり密閉保管の上お早めにご利用下さい。
Note: some text here