【アンビカ】コドパウダー（ラギ粉）500g

タンパク質と食物繊維が豊富なミレット パウダー、ラギ粉（Ragi /シコクビエ/フィンガーミレット）です。

インドでラギと呼ばれるこの穀物は、ネパールではコド (Kodo)と呼ばれ、パウダーのコドはお湯でこねてディロ（Dhido）にしたり、薄く延ばしてチャパティ（ロティ）やパラタなど薄焼きの雑穀パンにするほか、蒸しパンのイドゥリ、ウプマ、ドーサ作りにも使われます。
薄く延ばした生地をフライパンでクレープ状に焼いてもよし、ゆでてそばがきのようにしたり、おかゆにもどうぞ。粒のラギはご飯のように炊いて、プラオにしても食べられています。ラギパウダーは見た目も「はったい粉」に似ており、同じようにお使いいただいても。

パウダータイプの雑穀粉は、アイディア次第で使い方いろいろ！穀物の風味豊かで健康に気を使っている方の食事に、製パン材料として、またケーキやクッキーなど焼き菓子、製菓材料、和菓子材料にもお使いください。

【ご確認ください】
※パッケージおもての日本語表記に誤りのある商品が納品になる場合がございます。
「ジャワール粉」と記載されてることがございますが、中身は英語表記と原材料に記載通り「ラギ粉（シコクビエ）」です。お客様にはご不便をおかけし申し訳ございません。
17101(Ambika) Kodo powder (Ragi) 500g Finger millet powder,kodo in nepal