【アンビカ】ブラウンカルダモン ホール50g

Dry
Halal
Veg
Vegan
SKU:41001
¥497 without tax
¥537 with tax

If you order within
--

DAYS

--

HOURS

--

MINUTES

--

SECONDS

then the order will be shipped on
Loading...

「ブラウン カルダモン」はインドのお米料理「ビリヤニ」には欠かせないスパイス。
ビックカルダモンブラックカルダモンなどとも呼ばれます。

グリーンカルダモンが爽やかな香りでチャイやスイーツ等に使われる一方、ブラウンカルダモンは木をいぶしたような中にすっぱさを感じる独特の香りがあります。油で炒めると香ばしさが増し、香りが強いのでお肉料理やお米を使った料理によく使われますが、ダル(豆)のカレーにも使用されます。香りが強いので、使用量にお気をつけ下さい。

【ワンポイント】
ヨーグルトや生クリーム、パニール(インドのカッテージチーズ)など臭みの出やすい動物性の食材を使うお料理におすすめです。

【アンビカスタッフ おすすめ裏ワザ】
ブラウンカルダモンは辛くないのですが、身体を温めるスパイスといわれています。インドでは地方や家庭によってホットミルクやチャイに入れるという方もいらっしゃいます。

​(41001)(Ambika) Brown Cardamom Whole 50g, Big cardamom, Black cardamom, cardamum, cardamon, Elaichi

 

原産国, インド
原材料, ブラウンカルダモン
原材料に含まれるアレルギー物質,

原材料に含まれるアレルギー物質 (28品目中):該当なし


栄養素,
配送方法, 常温便 (佐川急便)

※冷凍品やフレッシュ冷蔵便への同梱はできません
※午前9時までのお買い物は当日出荷いたします。(日曜日・祝日は除く。)地域によって出荷後1~3日後に配送されます。
※配送業者での保管期間は最初の配達日を含む8日間です。

保存方法, 直射日光・高温多湿を避け涼しいところで保管して下さい。開封後はしっかり密閉保管の上お早めにご利用下さい。

Note: some text here