【アンビカ】フェンネルパウダー50g

こちらはフェンネルのシードをつぶして粉にした「フェンネルパウダー」です。

フェンネルは日本では茴香（ういきょう）と呼ばれ、中国でも五香粉などで親しまれているスパイス。豊かな甘い香りを持ち刺激は少なめです。卵料理や魚料理に加えて楽しむのがおススメです。

お料理にはもちろん、チャイに入れても。インドではソーンフ（Saunf）とも呼ばれ、潰さないままのフェンネルシードを食後そのまま口に含んで噛み、食べたりします。

フェンネルシードをお砂糖でコーティングしたタイプもあり、マウスフレッシュナーとしてはもちろん、ガム等のように気分転換に食べる嗜好品として老若男女に親しまれています。→口内清涼剤

(10041)(Ambika) Fennel Powder 50g