【アンビカ】ラジャスターニ ピクルス (レモン) 300g

Dry
Halal
Veg
Vegan
SKU:25046
-11%
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マスタードの香りと辛みが際立つ、インド北西部ラジャスタンスタイルレモンのピクルスです。

アチャール、南インドではウールガイとも呼ばれ、香辛料が混ざったオイルに具材を漬け込んで熟成させ、他のピクルスにはない味わいが楽しめます。こちらはインドのレモンをスパイスとオイルで漬けてあり、柔らかく漬かったレモンは爽やかさがあり、すっぱい味わいは梅干しにも似ています。カレーに添えて混ぜながら食べたり、切った野菜につけて食べても美味。

酸味と塩味、辛味が濃いので一切れをパクッと食べてはいけません。少しずつかじって食べるのがおすすめです。

【アンビカスタッフ おすすめ裏ワザ】
お豆腐にのせたり、おにぎりの具や白いご飯のお供としても美味しく召し上がれます。酸味のある塩味でご飯とよく合います。梅干と食べるラー油をあわせた様な、やみつきになる味わい。

予めペースト状にしておくとお料理にちょっと添えやすくて食べやすくべんり。小鉢に2~3粒取り出し、清潔なキッチンばさみでチョキチョキカットしてペーストにすると、まな板も汚れません。

(25046)(Ambika) Rajasthani Lemon Pickle 300g Achaar, Achar

Expiry Date:-2024-09-30
注意
植物片が混じることがございます。 固いものは最初に取り除いてからお召し上がりください。
 

原産国, India
原材料, レモン、漬け材料(食塩、綿実油、マスタード、マスタードオイル、フェンネル、赤唐辛子、アサフォエティダ、ターメリック、フェヌグリーク)/酢酸
原材料に含まれるアレルギー物質, 原材料に含まれるアレルギー物質 (28品目中):該当なし
栄養素, (25046)(Ambika) Indian Rajasthani Lemon pickles 300g
名称:塩漬 (刻み)
栄養成分表示 (100g当たり)
熱量 :207.2kcal
たんぱく質 :2g
脂質 :17.2g
炭水化物 :11g
食塩相当量 :7.06g

配送方法, 常温便 (佐川急便)

保存方法, 直射日光・高温多湿を避け涼しいところで保管してください。開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がり下さい。

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