【アンビカ】メースパウダー25g

Dry
Halal
Veg
Vegan
SKU:10043
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「メースパウダー」はハンバーグやミートローフには欠かせない「ナツメグ」の仮種皮を粉末にしたもので、mace blades(メイスブレード)やJaventry(ジャヴェントリー)としても知られています。

お肉料理や魚料理の臭み消し、牛乳やホワイトソースの香り付けやハム、ソーセージなど加工肉の味付け等に使われます。

ナツメグよりマイルドで上品な香りがあるため、パウンドケーキやクッキーの香り付けなどお菓子作り、製菓材料にはこちらの「メース」がおススメです。英語ではJaventry Powderとも呼ばれます。

ピクルスやチャツネも、メイスが使われる代表的なメニューのひとつです。

(10043)(Ambika)Mace Powder 25g

 

原産国, インド
原材料, メイスリーフ
原材料に含まれるアレルギー物質, 原材料に含まれるアレルギー物質 (28品目中):該当なし
栄養素,
保存方法, 直射日光・高温多湿を避け涼しいところで保管して下さい。開封後はしっかり密閉保管の上お早めにご利用下さい。

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