【アンビカ】 パニプリ フライアム 200g

インドで人気の軽食パニプリのシェル殻の元になるパニプリコインです。
コイン状の生地を1枚1枚油で揚げていただくと、4～５cm程度にプクッと膨らんでまん丸のボール（プリ）になります。

【お召し上がり方】
空洞に揚がったボールの真ん中に指でつついて穴をあけていただき、玉ねぎやコリアンダー、ゆでたお豆やジャガイモなどの具を少量入れておき、辛くてしょっぱい酸っぱいスパイシー水（パ二）を食べる直前に1個づつ注いでパクっと一口で召し上がっていただきます。1個食べたらまた次のプリにパ二を注いでパクっとほおばります。

パニプリはゴールガッパ、ゴールガッペ、プチカ等、地域によって違う名前で呼ばれることもあります。インドのストリートフードの中では特に子供たちに大人気で、パーティーの前菜で大人にも人気の軽食です。

【パニプリ・アラカルト】
揚げた殻（プリ）は見た目はたこやきのようですが、タコスのハードシェルにも似たカリカリとした香ばしさがあります。お好きなものを入れてお召し上がりください。
・ライタ（ヨーグルトサラダ）を入れて
・サンバル（トマトスープ）を入れて
・コーンスープ、ヴィシソワーズを入れて…
・ポテトサラダを入れて前菜に
・ミニタコスに…
・アイスクリームを入れて…
・チョコレートやカスタードを入れてデザートに！

ギーで揚げてリッチに、ごま油やココナッツオイルを使って香り豊かなスナックに、オリーブオイルで揚げてトマトソースとチーズを入れたらしゃれたおつまみに。ぷくぷく膨らんで揚げるのも楽しいパニプリシェルは工夫してアレンジも無限大にお楽しみいただけます。

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アンビカブログ「パニプリを作ってみよう！」

17111 (Ambika) Panipuri Fryum 200g Panipuri shell, Panipuri Pellets