【アンビカ】ラギ パフ 150g

ラギ（Ragi /シコクビエ/フィンガーミレット）で作ったタンパク質と食物繊維が豊富な穀物パフスナックです。

インドでラギと呼ばれるこの穀物は、ネパールではコド (Kodo)と呼ばれており、パウダーのコドはお湯でこねてディロ（Dhido）にしたり、薄く延ばしてチャパティ（ロティ）やパラタなど薄焼きの雑穀パンにするほか、蒸しパンのイドゥリ、ウプマ、ドーサ作りにも使われます。

穀物の香ばしさと食感を楽しめるので美味しいものが食べたいかた、健康や美容に気を使っている方の軽食にぴったり。
ポン菓子のようなスナックで、袋を開けてそのままお召し上がりいただけますが、甘くないので様々なお料理やスナックづくりにお使いいただけます。

インドや周辺諸国では、断食や儀式の際にお米や小麦を控えることがありますが、その際の軽食にも重宝されます。買い置きしてあるとちょっとおなかがすいたときに便利です。

刻んだ野菜、スパイス、塩、油で和えておつまみに。ドライフルーツやナッツと一緒にミルクをかけて朝食のシリアルとして、ジャグリー（キビ糖）で絡めてスイーツづくりにもどうぞ。スープにクルトンのように加えたり、スパイスとローストしてスナックに。

手軽に調理できるので、キャンプやBBQなど野外での軽食づくりにもご利用ください。常温保存できるので非常時の持ち出し袋にも◎

ベジタリアン、ヴィーガンの方の軽食づくりにはもちろん、成長期のお子様や美容と健康が気になる方のおやつにおすすめです。食物繊維とともに豊かなコクと香りが楽しめるので食にこだわる方にもきっとご満足いただけます。

20100(Ambika) Ragi puff (Kodo) 200g Finger millet puff,kodo in nepal