【アンビカ】ラジャスターニ ピクルス (アタナミルチ) 300g

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マスタードの香りと辛みが際立つ、インド北西部ラジャスタンスタイル青唐辛子のピクルスです。青唐辛子(ミルチ)にマスタードたっぷりのスパイスのつけだれを詰め込んであり、辛い物が好きな方へおススメ。

アチャール、南インドではウールガイとも呼ばれ、香辛料が混ざったオイルに具材を漬け込んで熟成させ、他のピクルスにはない味わいが楽しめます。スパイスとオイルで柔らかく、すっぱく漬かった野菜は梅干しにも似ています。カレーに添えて混ぜながら食べたり、ペーストを切った野菜につけて、お肉へ添えても大変美味。

酸味と塩味、辛味が濃いので一切れをパクッと食べてはいけません。少しずつかじって食べるのがおすすめです。

【アンビカスタッフ おすすめ裏ワザ】
お豆腐にのせたり、おにぎりの具や白いご飯のお供としても美味しくお召し上がりいただけます。酸味のある塩味でご飯とよく合い、梅干と食べるラー油をあわせた様な、やみつきになる味わい。
また粒マスタードの様にペーストをソーセージやお肉に添えても◎

予めペースト状にしておくとお料理にちょっと添えやすくて食べやすくべんり。小鉢に2~3粒取り出し、清潔なキッチンばさみでチョキチョキカットしてペーストにすると、まな板も汚れません。

(11046)(Ambika) Rajasthani Athana Mirchi Pickle 300g(Green Chilli)Achaar, Achar

 

原産国, インド
原材料, 青唐辛子、漬け材料(マスタード、食塩、フェンネル、マンゴー、綿実油、ターメリック、フェヌグリーク)/クエン酸
原材料に含まれるアレルギー物質, 原材料に含まれるアレルギー物質 (28品目中):該当なし
栄養素, (11046)(Ambika) Rajasthani Athana Mirchi Pickle 300g(Green Chilli)
名称 :塩漬 (刻み)
栄養成分表示 (100g当たり)
熱量 :203.1kcal
たんぱく質 :1.7g
脂質 :13.6g
炭水化物 :18.6g
食塩相当量 :8.6g

配送方法, 常温便 (佐川急便)

※冷凍品やフレッシュ冷蔵便への同梱はできません
※午前9時までのお買い物は当日出荷いたします。(日曜日・祝日は除く。)地域によって出荷後1~3日後に配送されます。
※配送業者での保管期間は最初の配達日を含む8日間です。

保存方法, 直射日光・高温多湿を避け涼しいところで保管し、開封後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。

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