【アンビカ】ローストチャナダール(炒りひよこ豆)500g

Dry
Halal
Veg
Vegan
SKU:17065
¥395 without tax
¥427 with tax

からりと煎ったチャナダル(半割りのひよこ豆)の「ローストチャナダル」です。

グラダル、チャナパフなどとも呼ばれます。地方によって「ダリア」とも呼ばれますが、粗挽き小麦のダリアとはまったく異なります。

焙煎してあるのでサクサク、ふっくらと柔らかい食感。南インド料理によく使われ、日本の節分で食べられる煎った大豆に似ておりそのままでも食べられます。(塩味はついていません)。

そのためカレーの材料としてはもちろん、軽く炒ったり油で揚げてナムキーンに加えても美味しく、ココナッツチャツネ作りの際にミキサーに一緒に入れるとよりしっかりした質感とボリュームを加えられます。ひよこ豆なので素材自体にうま味があります。

【ワンポイント】
ドライローストまたはフライドローストしたチャナダルを、粗く刻んだトマト、きゅうり、玉ねぎ、コリアンダーなどの野菜と塩とライムで混ぜ合わせ、サラダを揚げ油で味付けし塩を振りかけます。スパイスをまぶすだけで美味しく食べられます。
(17065) (Ambika) Roasted Gram Chana Dal (Beans) 500g

 

原産国, インド
原材料, ヒヨコマメ
原材料に含まれるアレルギー物質,

原材料に含まれるアレルギー物質 (28品目中): 該当なし
本製品工場では、小麦・そば・ごま・大豆を含む製品を生産しています。


栄養素,

(17065) (Ambika) Roasted Gram Chana Dal (Beans) 500g
名称:ひよこ豆(焙煎)
栄養成分表示(100gあたり)(推定値)
エネルギー: 355.4 Kcal
たんぱく質:18.64g
脂質:6.26g
炭水化物:58.58g
食塩相当量: 2.13 g


保存方法, 直射日光・高温多湿を避け涼しいところで保管して下さい。開封後はしっかり密閉保管の上お早めにご利用下さい。

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