【アンビカ】ソヤチャンクス 200g

大豆で作った「ソイビーンチャンクス」は畑のお肉とも呼ばれるタンパク質が豊富な豆製品です。

栄養豊かで食べ応えもしっかりあるのにヘルシーでベジタリアン対応の植物性食品ですのでヴィーガンの方にも召し上がっていただけます。

インドや世界中でベジタリアン(菜食主義)の貴重なタンパク源としてカレーやシチューなどで食べられています。
ソヤチャンク自体はそんなに味がありませんが、調理すると味をたっぷり含むため少し水分のあるお料理に入れるととっても美味しい♪ 日本でも昔から食べられているこの「大豆タンパク」は、カレーのみならず和風にも、甘い味付けをしてデザートにもお使いいただけます。

【使い方】：塩を入れたお湯で茹でて戻した後、水の中で2～3回スポンジのように絞ってすすいでから調理に使います。戻すと1.5倍程度にふくれます。甘く調理したい時にはゆでるときに入れる塩を省略して下さい。

ソヤチャンクは直径約2～2.5cmくらいのひと口サイズ。カレーにはそのまま入れて丁度よし、から揚げはひと口サイズで食べやすいです。もう少し食感を出したい場合、たたいてつぶしたり、ちぎる、刻む、また刻んだソヤチャンクを再度小麦粉でまとめて団子にしても◎　甘く味付けしてスイーツにも利用できます。

17043(Ambika) Soya Chunks 200g Soyabean Chynks,protein