【アンビカ】ベイリーフ(テジパッタ)20g

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インドのベイリーフは別名テジパッタ、テジパタ、テージパタ 、テージパッタ(Tej patta)などとも呼ばれ、西洋料理で使用されるローレル(月桂樹の葉:ローリエ)とは別種。

シナモンやクローブの様なしっかりとした香りがあり、油で炒めて香りを出したり、豆を戻す際、水に1枚入れておいたり、煮込み料理に加えたりして野菜カレー、豆カレーなど様々なカレーやビリヤーニなどの料理に使われます。もちろん、ポトフやパスタ、ハンバーグ、日本のカレーなどお馴染みのお料理にも同じようにお使いいただけます。

【ワンポイント】インドのテージパッタは、使用する前に表面を水で軽く洗って、布で拭いてからご使用ください。料理が出来上がった後そのまま入れておくと苦味が出やすいので、取り出しましょう。
(41010)(Ambika) Tej Patta (Bay Leaves) Bay leaf 20g Indian Cassia Leaf

注意
※破れや壊れのあるリーフも多数入ります。予めご了承ください。
 

原産国, インド
原材料, ベイリーフ
原材料に含まれるアレルギー物質,

原材料に含まれるアレルギー物質 (28品目中): 該当なし
本製品工場では、小麦・そば・ごま・大豆を含む製品を生産しています。


栄養素,
配送方法, 常温便 (佐川急便)

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保存方法, 直射日光・高温多湿を避け涼しいところで保管して下さい。開封後はしっかり密閉保管の上お早めにご利用下さい。

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