【アンビカ】ホワイトペッパーホール100g

黒コショウの表皮をむいた「ホワイトペッパー」のホールタイプ。

香りがいいのに味はマイルドになるので、黒胡椒の刺激が強すぎると感じる方や、お子様にもおすすめです。料理の下味付け、煮込み料理、マリネ、ピクルスに。

白身のお肉 鶏肉や白身魚の下味付けに、ラーメンやスープにかけて、熱々のホットチョコレート（ココア）や焼き菓子に少し加えても◎ホールをお料理に使うときは瓶の底などでたたいて軽くつぶしてください。

【ワンポイント】メニューの素材、食感、味わいに合わせて、パウダー、粗挽き、ホールとスパイス使い分けてみると、お料理が一層楽しくなります。スパイスは細かくなればなるほど成分が出やすくなります。あまり辛くしたくないときはホールをそのまま使って、料理が出来たら後で取り出しましょう。

(10029)(Ambika)White Pepper Whole 100g Safed Miri, Safed Mirch