ココナッツハーフカット100g

ココナッツを丸ごと半割り・乾燥させた「ココナッツハーフ」です。丸ままの果実を乾燥させてたドライココナッツなので、濃厚な味が楽しめます。

表皮、内側の果肉共に固く乾燥しているため使うときは水に漬けて少し柔らかくして、またはそのまま専用の削り具で内側を削ってカレーやココナッツチャッネなどにお使い下さい。香ばしい削りたてのココナッツは、お菓子のトッピングにも最適です。

インドではお祈りの時にココナッツを使うことがあるため生のココナッツが手に入らない場合に利用する方もいらっしゃいます。素晴らしい香りとコク、サクサクした食感はベジタリアンやヴィーガンの方の豊かな食卓を作る食材としても活躍します。

【ワンポイント】
ココナツは大変固いですが、まな板に伏せて置いて包丁の先を固定し両手でゆっくり押し当てるときれいに安全にカットすることができます。1～5mmくらいの厚さにスライスして、ひとかけらのチョコレートと一緒にそのまま食べても美味しいです。噛めば噛むほどミルキーなコクが味わえます。
内側のみを削って利用する場合は専用の削り器をご用意ください。とても固いので削るのは大変ですが、ハーフカットならではの美味しさがあります。
(15005)Coconut Half Cut 100g