【ハムダード】ルーアフザ（ローズシロップ）750ml

甘く香りの良いローズシロップ「ルーアフザ」です。
ルーオブザ、ルーハーフザ、ルハーブザ、ルーハフザ、ルーアフザ、ルーオフザ、ローアフザなどとも呼ばれます。

インドでは暑くなってくると、このルハーフザシロップでドリンクを作って飲みます。お水に溶かしてレモンを絞ったらさっぱりしたシャルバットとして爽やかに。ラマダン(断食)の季節になると、乾燥のデーツ(ナツメヤシ)と共に家庭に備えておくことが多い飲み物です。

また、バーミセリやバジルシードと共に、インド版パフェ「ファルーダ」の材料として欠かせません。アイスクリームやグラブジャムなどデザートのソースとしてナッツやクリームと共にトッピングするシロップとして大変ポピュラーです。

【アイディアいろいろ】
牛乳に混ぜれば美しいピンク色の華やかなローズミルクを楽しめます。他のフルーツジュースと共にソーダで割っても◎

独特の甘みと香りをいかして、刻んだ果物を混ぜてフルーツパンチに、ノンアルコールドリンク、カクテルづくりの材料として、アイシングの色と香りづけに、製菓・製パン材料にも使い方アイディアの広がるシロップです。

17048 (Hamdard) Roohafza (Rose syrup) 750ml