(अम्बिका) इडली राइस 5kg

अम्बिका इडली चामललाई पिस्नु अघि कम भिजाउने समय चाहिन्छ जबकि घोलको (ब्याटर) धेरै आवश्यक स्थिरतालाई पोषण गर्दछ, यसरी फ्लफी, चिल्लो इडली र कुरकुरा, स्वादिष्ट डोसा बनाउँछ। तपाईंको अनुकूल इडलीलाई धेरै आवश्यक नरमता र स्वाद दिनको लागि, दक्षिणी भारतको पृथ्वीको माया तपाईंको टेबलमा प्राप्त गर्नको लागि उत्तम सम्भव उत्पादनहरू प्रदान गर्नु हाम्रो मुख्य केंद्र-बिंदु हो।

किन अम्बिका?
अम्बिका इडली चामल स्वच्छतापूर्ण रूपमा प्याक गरिएको छ, विदेशी पदार्थबाट मुक्त।

कहाँ प्रयोग गर्ने?
२५ इडली पकाउने विधि बाक्लो इडलीको घोल (ब्याटर) बनाउन, एक गहिरो कचौरामा १/४ कप अम्बिका उड़द दाल सेतो र १/२ टेबल चम्चा अम्बिका मेथीको दाना र पर्याप्त पानी मिलाउनुहोस र राम्ररी मिलाउनुहोस। ढक्कनले छोप्नुहोस र ४ घण्टाको लागि भिजाउन अलग राख्नुहोस। एउटा गहिरो कचौरामा १ कप अम्बिका इडली चावल र १/२ टेबलस्पून अम्बिका चामल फ्लेक र पर्याप्त पानी मिलाउनुहोस र राम्ररी मिलाउनुहोस। ढक्कनले छोप्नुहोस र ४ घण्टाको लागि भिजाउन अलग राख्नुहोस। अम्बिका उड़द दाल र अम्बिका मेथीको दानालाई धुनुहोस र निकास गर्नुहोस र लगभग १ कप पानी प्रयोग गरी एक मिक्सरमा एक चिल्लो घोलमा मिश्रण गर्नुहोस। मिश्रणलाई गहिरो कटोरामा सार्नुहोस र अलग राख्नुहोस। अम्बिका इडली चामल र बाक्लो अम्बिका चामलको फ्लेक्सलाई धुनुहोस र निकास गर्नुहोस र लगभग १ १/२ कप पानी प्रयोग गरेर अलि मोटो घोलमा मिक्सरमा मिश्रण गर्नुहोस। यो मिश्रणलाई अम्बिका उड़द दाल, अम्बिका मेथीको दानाको मिश्रणमा थप्नुहोस्, नुन (स्वाद अनुसार) थप्नुहोस र राम्रोसँग मिलाउनुहोस। यसलाई ढक्कनले छोप्नुहोस र १२ घण्टाको लागि न्यानो ठाउँमा किण्वन गर्न अलग राख्नुहोस। किण्वन पछि, इडलीको घोललाई फेरि एक पटक राम्रोसँग मिलाउनुहोस र नरम इडली बनाउनको लागि प्रत्येक ग्रीस गरिएको इडली मोल्डमा एक चम्चा पिठो हाल्नुहोस।

यस्तो पनि भनिन्छ
परबोइल्ड राइस (२००७१) अम्बिका इडली चामल ५ किलो