(भूमि) खैरो भटमास 1kg

भूमी खैरो भटमास नेपालमा पाइने एक प्रमुख प्रकारको भटमास हो जसको बाहिरी आवरण खैरो रंगको हुन्छ। यो पहाडी तथा तराई दुवै क्षेत्रमा उत्पादन हुन्छ र नेपाली खानामा यसको विशेष स्थान छ। खैरो भटमास प्रोटिन, फाइबर, र विभिन्न खनिज तत्वहरूको राम्रो स्रोत मानिन्छ, जसले गर्दा यो स्वास्थ्यका लागि निकै लाभदायक हुन्छ।खैरो भटमासको दाना मध्यम आकारको हुन्छ र यसको स्वाद अन्य भटमासको भन्दा केही फरक र मीठो हुन्छ।

किन भुमी
नेपालको मौलिक स्वाद 

कहाँ प्रयोग गर्ने
खैरो भटमासलाई परम्परागत रूपमा विभिन्न नेपाली परिकारहरू बनाउन प्रयोग गरिन्छ।

दाल: खैरो भटमासलाई अन्य दालसँग मिसाएर वा एक्लै पनि दालको रूपमा पकाएर खाइन्छ।

भटमासको साधेको: भुटेको खैरो भटमासलाई प्याज, टमाटर, हरियो खुर्सानी, अदुवा, लसुन, र मसला मिसाएर स्वादिष्ट खाजाको रूपमा तयार गरिन्छ।

क्वाँटी: खैरो भटमासलाई अन्य गेडागुडीसँग मिसाएर क्वाँटी बनाउन प्रयोग गरिन्छ, जुन विशेषगरी जनैपूर्णिमा पर्वमा खाइन्छ।

भुटेको खाजा: यसलाई भुटेर मात्रै पनि नुन र खुर्सानी मिसाएर खाजाको रूपमा खाइन्छ। 

को रूपमा पनि चिनिन्छ
सोयाबिन