गरम मसाला एक सुगन्धित मिश्रित मसला हो। यदि तपाईंले यसलाई कहिल्यै प्रयोग गर्नुभएको छैन भने पनि, तपाईंले नाम सुन्नु भएको छ।
भारतमा, प्रत्येक परिवारसंग एक गोप्य ``गरम मसाला'' सूत्र छ जुन पुस्तादेखि पुस्तामा हस्तान्तरण गरिएको छ, र यसलाई भारतीय आमाहरूको वास्तविक स्वाद भनिन्छ। सुगन्ध मसालाको जीवन रगत हो, त्यसैले यसलाई थपे पछि यसलाई ओभर पकाउनु हुँदैन ! तपाईं यसलाई खाना तयार हुनुभन्दा पहिले थप्न सक्नुहुन्छ, वा थालीमा खानाको माथि छर्कन सक्नुहुन्छ। यसमा धेरै कालो खोर्सानी समावेश छ, त्यसैले यो राम्रो छ जब तपाईं केहि मसालेदारता थप्न चाहनुहुन्छ। मिश्रित मसलाहरू जुन तपाइँसंग सधैं तपाइँको भान्छामा हुनुपर्छ। यदि तपाईंले करी-स्वादको भुटन वा मोन्जयाकीमा थोरै मात्रामा थप्नुभयो भने पनि यो वास्तवमै स्वादिष्ट हुन्छ ! तपाईंको सामान्य रक्स करीमा यसको केवल एक छर्कले भारतको स्वाद फैलाउनेछ !
एक मसाला जुन तपाईं आफ्नो व्यंजनमा थप्न सक्नुहुन्छ यसको सुगन्धको आनन्द लिन।मसालेदार सुगन्ध थप्नको लागि यो गर्नु अघि यसलाई करी वा अन्य व्यंजनहरूमा छर्काउनुहोस। करीको लागि, प्रति ४ सर्भरमा १ चम्चा थप्नुहोस।
पसलमा किनेको फ्रेन्च फ्राइज वा भुटेको कुखुरामा छर्किँदा, वा नुनिलो सलाद क्र्याकर, अरेरे, वा आलु चिप्समा छर्केर यसलाई स्वादिष्ट सुगन्धित मसालेदार खाजामा परिणत गर्दा यो स्वादिष्ट हुन्छ।
गरम मसाला प्रयोग गरेर करी
साग पनीर पालक र पनीर करी ↓ व्यंजन जाँच गर्न क्लिक गर्नुहोस !
Dry
Veg
Vegan
