फ्रोजन टिन्डोरा ५०० ग्राम

टिन्डोरालाई आइभीवाय लौकी पनि भनिन्छ। यो मुख्यतया उष्णकटिबंधीय मौसममा बढ्छ र सामान्यतया दक्षिणी भारतीय राज्यहरूमा पाइन्छ, जहाँ यो स्थानीय खानाको एक भाग हो।

किन अम्बिका?
अम्बिका जमेको टिन्डोरा उच्च गुणवत्ताको हो, जमेको तरकारी पकाउनको लागि स्वच्छतापूर्वक प्याक गरिएको छ। यो कुनै पनि विदेशी पदार्थ, कृत्रिम रंग, स्वाद र संरक्षक बाट मुक्त छ। यसलाई ब्ल्यान्च गरिन्छ र त्यसपछि ताजापन लक गर्न व्यक्तिगत द्रुत जमेको (IQF) प्रविधिद्वारा जमाईंछ !

कहाँ प्रयोग गर्ने?
भारतमा, टिन्डोरालाई करीमा प्रयोग गरिन्छ, यसलाई मसलासँग गहिरो भुटेर यसलाई मसलाले भरेर पकाएर, वा यसलाई पहिले प्रेशर कुकरमा उमालेर र त्यसपछि यसलाई भूटनुर्होस ! यो साम्बर, तरकारी र दाल-आधारित सूपमा पनि प्रयोग गरिन्छ। टिन्डोरा फाइबरको राम्रो स्रोत हो। फ्रोजन टिन्डोराले अनुकूल तापक्रममा भण्डारण गर्दा ताजाको तुलनामा लामो शेल्फ लाइफ हुन्छ।

यस्तो पनि भनिन्छ
स्कार्लेट लौकी