यो 'काजु नट ब्रोकन' को व्यावसायिक आकार हो। यो सस्तो छ किनभने यो भाँचिएको छ, तर स्वाद उस्तै छ। कुचलिने वा घोल (पेस्ट) बनाउनको लागि सिफारिस गरिएको ! मूल्य पनि उचित छ !
काजू विभिन्न तरिकामा प्रयोग गरिन्छ, विशेष गरी दक्षिणपश्चिम भारतीय खानामा ! जब कुचलेर र करीमा थपिन्छ, यसले पनीर मखानी जस्तै मीठो र मलाईदार स्वाद दिन्छ ! सूपमा मोटाई थप्दा यो पनि सिफारिस गरिन्छ !
रोस्टलाई हल्का भुनाइन्छ ताकि यसलाई खाना पकाउने सामग्रीको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यसमा नुन नभएकोले यसलाई विभिन्न परिकारमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। पाकेको (बेक्ड) सामानहरू, केकहरू, र आइसक्रिम, मिठाईहरूको (कन्फेक्शनरी) सामग्री, र रोटी बनाउने सामग्रीहरू जस्ता मिठाईहरूका लागि विशेष गरी उपयुक्त !
यदि तपाइँ तिनीहरूलाई खाजाको रूपमा खान चाहनुहुन्छ भने, भुटने भांडामा (फ्राइङ प्यान) थोरै पानी र नुन थप्नुहोस र
पानी वाष्पीकरण नभएसम्म हलचल गर्नुहोस्, वा तिनीहरूलाई कुरकुरा (क्रिस्पी) बनावट दिन ओभन वा टोस्टरमा भुन्नुहोस !
[संकेत] हाम्रो भारतीय कर्मचारीहरूले काजूलाई हल्का भुन्ने र नुन नखाइकन त्यसरी खाने सल्लाह दिन्छन ! तपाईंले जति धेरै चपाउनुहुन्छ, त्यतिनै मलाईदार समृद्धि तपाईंको मुखमा फैलिन्छ, र तपाईंले अलिकति मीठो स्वादको आनन्द लिन सक्नुहुन्छ !एउटा काजू र एउटा किसमिस सँगै खाँदा झनै स्वादिष्ट हुन्छ ! यदि तपाइँ यसलाई कटोरामा तयार गर्नुहुन्छ भने, यो खाजाको रूपमा उपयोगी हुनेछ जुन तपाइँ जुनसुकै बेला खान सक्नुहुन्छ !
Dry
Veg
Vegan
