(अम्बिका) ज्वार आटा 500g

अम्बिका ज्वारको पीठो ज्वार (ज्वार) को सानो गोलो राम्रो दाना पिसेर बनाइन्छ। जब ज्वार कटनीको लागि तयार हुन्छ, बिरुवाहरू सुकाउन अनुमति दिएर बाँधेर काटिन्छन। दाना छुट्याउनका लागि बन्डलहरू थ्रेस गरिन्छ। अनाजहरू सफा गरिन्छ, धोइन्छ, सुकाइन्छ त्यसपछि पीठोमा प्रशोधन गरिन्छ जुन मलाईदार सेतो रङको एकदम तटस्थ स्वाद हुन्छ जुन कहिलेकाहीँ नटी वा मीठो हुन्छ। ज्वारको दाना फ्लेभोनोइड प्रोआन्थोसायनिडिनको उच्च खाद्य स्रोतहरू मध्ये एक हो। कुल फिनोल सामग्री (फेनोलिक एसिड र फ्लेभोनोइड दुवैमा) एन्टिअक्सिडेन्ट गतिविधिसँग सम्बन्धित छ।

किन अम्बिका?
अम्बिका ज्वारक पीठो १००% प्राकृतिक छ, मिसावटरहित र उच्च गुणस्तरको सम्पूर्ण ज्वारको दानाबाट बनेको छ। यो स्वच्छतापूर्वक प्याक गरिएको छ र कृत्रिम रंग, स्वाद संरक्षकबाट मुक्त छ।

कहाँ प्रयोग गर्ने?
भारतमा, ज्वारको पीठो भाकरी भनिने चपटो रोटी बनाउन प्रयोग गरिन्छ। धेरै देशहरूमा चाउचाउ र रोटी बनाउन गहुँको पीठोसँग ज्वार आटा प्रयोग गरिन्छ। ज्वारले पाचन क्रिया सुधार गर्छ ।

यस्तो पनि भनिन्छ
ज्वारीको पिठो, ज्वारी आटा