केसर क्रोकस प्रजातिको फूलको पिस्टल हो। यसलाई सबैभन्दा महँगो मसला मानिन्छ र यसलाई "गोल्डेन स्पाइस" पनि भनिन्छ।
१ ग्रामका लागि ३०० देखि ५०० पेस्तोल आवश्यक पर्ने बताइएको छ । यसको चम्किलो पहेंलो रङ विशेष छ, र यो बुइलाबैसे र पेला रंगका लागि प्रख्यात छ। आयुर्वेदमा यसलाई महिलाको स्वास्थ्यका लागि पनि प्रयोग गरिन्छ।
भारतमा, यो एक धेरै परिचित मसला हो जुन हरेक बिहान तातो दूधमा थपिन्छ वा केसर चियामा बनाइन्छ। तपाईं यसलाई केसर चामल, बिरयानी, लड्डू र बर्फी जस्ता मिठाईहरूमा रंग दिन पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।यो ठोस भांडामा प्याक गरिएको छ, तर जब तपाइँ यसलाई बाहिर निकाल्नुहुन्छ, त्यहाँ एक बक्सामा धेरै हुन्छ, त्यसैले तपाइँ यसलाई जापानमा पनि दैनिक आधारमा सजिलै प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
【एक बिन्दु】
केसर तेल होइन, तर रंग र सामग्रीहरू पानीमा घुल्छन्, त्यसैले यसलाई खाना पकाउन प्रयोग गर्नु अघि रंग बाहिर ल्याउनको लागि यसलाई थोरै पानी (तातो पानी) मा भिजाउनुहोस।
तपाईंले एक पटकमा प्रयोग गर्नु पर्ने रकम २-३ देखि ५-६ बीचको हुन्छ, तर तपाईंले धेरै प्रयोग गर्नुभयो भने पनि, तपाईंले पकाउने खानाको मात्रामा निर्भर गर्दै तपाईंको औंलाको छेउमा हल्का चिम्टी पर्याप्त हुन्छ।
(१६०१२) (बेबी ब्रान्ड) केसर ५ ग्राम क्रोकस सेटिभस, केसर
Dry
Veg
Vegan
