चामलको पीठो १ किलो

जापानमा, यो चामलको पीठो हो जसलाई जोशिन्को (चामलको धुलो) भनिन्छ।

यो प्रायः दक्षिण भारतीय व्यञ्जनमा प्रयोग गरिन्छ, सामान्यतया उड़द दाल सेतोसंग संयोजनमा, जुन डोसाको लागि आटामा प्रयोग गरिन्छ, एक भारतीय क्रेप जस्तो व्यंजन, र पकोरा, भारतीय काकियाज टेम्पुराको लागि घोलमा !

नरिवलको दुधमा मिसाएर अक्टोपस मोल्डमा पकाउन्दा थाई स्न्याक ``खानोम क्रोक'' बनाउँदा पनि स्वादिष्ट हुन्छ। पकाउन्दा, माथि धेरै तेल हालेर कुरकुरा बनाउनको लागि पकाउनुहोस, यसलाई कुरकुरा र स्वादिष्ट बनाउनुहोस।

डङ्गो र मन्जु बनाउन एउटै पीठो प्रयोग गरिन्छ, त्यसैले यसलाई डङ्गो र जापानी मिठाई बनाउनका साथै चामलको पिठो प्रयोग गरेर रोटी बनाउन सिफारिस गरिन्छ। साथै, टेम्पुरा घोलको बदला यो चामलको धुलो प्रयोग गर्ने प्रयास गर्नुहोस जुन तपाईले सामान्यतया गहुँको पीठोसंग बनाउनुहुन्छ। यदि तपाइँ यसलाई तत्सुता - उमेर घोलमा प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, यो कुरकुरा हुनेछ !

चामलको धुलो प्रयोग गर्ने व्यंजनहरूको लागि भिडियो हेर्नुहोस ! टोफु संग बनाइएको "वेगन ओमलेट"

(२०००४) (अम्बिका) चामलको धुलो (जापान) १ किलो