インドのカッテージチーズといわれるパニールやチェナから作られる丸いボールを煮て、甘いシロップに浸したミターイです。
ラスグッラの発祥の地を巡ってはウエストベンガル州とオリッサ州が長く主張を争ったエピソードがあります。
カッテージチーズをこねて作られる生地は日本のお菓子にはない食感です。
美味しいお召し上がり方: 軽く冷やして召し上がれ！
よく食べられている地域: ウエストベンガル州、オリッサ州
このお祭りでよく食べられています: ディワリ、ダサイン、ラス・ヤトラ
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