ベサン粉、ギー、砂糖、カルダモン等を使って作られるソーンパプディ。
何層にも繊維状に生地が重なり合い、口に含むとほろほろとカルダモンの香りを残してほどけます。チャイやホットミルクのお供にぴったりのミターイです。
発祥の地については諸説あり、マハラシュトラ州西部やウッタルプラデシュ州等北インドの地域から各地に広まったという説があります。
美味しいお召し上がり方: しょっぱいナムキーンに添えて。紅茶、コーヒーと一緒に。
よく食べられている地域: ウッタラプラデーシュ州、ラジャスタン州、グジャラート州、ウエストベンガル州
このお祭りでよく食べられています: ディワリ,ラクシャバンダン
