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【アンビカ】ホワイトピースドライ1kg
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SKU:14016
¥482
without tax
¥521
with tax
日本ではチャーハンやシューマイ、ハンバーグの付け合せなどでお馴染みグリーンピースのいとこ?にあたる「ホワイトピース」です。
えんどう豆の一種で「白えんどう豆」や「白インゲン豆」とも呼ばれます。インドカレーはもちろん、サラダに入れたりつぶしてコロッケの材料として用いられ、トロトロに煮てダールに、パニプリの具材にも定番です。
見た目が大豆のようですが、味はしっかりピースなインゲン味。グリーンピースは甘く煮て「ウグイス餡」の材料になりますが、こちらはお饅頭でよく使われる「白餡(しろあん)」の材料にもなります。日本ではなかなかお目にかかれない珍しいお豆です。
【ワンポイント】
水に浸ける前に何度も水を変えながらよく洗ってください。しっかり洗う事によって汚れが落ち、水を吸って調理しやすくなります。その後水に漬けて戻し、軟らかくなるまでゆでてからお料理にお使いください。
(14016)(Ambika) Peas White Dry Whole 1kg WhitePeas, Beans, Safed Matar, Safed Watane
原産国, カナダ
原材料, 白エンドウ豆
原材料に含まれるアレルギー物質,
原材料に含まれるアレルギー物質 (28品目中): 該当なし
本製品工場では、小麦・そば・ごま・大豆・カシュ―ナッツ・アーモンド を含む製品を生産しています。
栄養素,
保存方法, 直射日光・高温多湿を避け涼しいところで保管して下さい。開封後はしっかり密閉保管の上お早めにご利用下さい。
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