हालसालैका वर्षहरूमा जडिबुटीहरू "मेसी" प्रयोग गरेर घर पकाउने रेसिहरू, जुन जापानमा खेती गरिएको छ र ध्यान केन्द्रित गर्दै छन्। Armmmmmmmmetic एक subuji (साइड डिश) करी हो जुन घर मा लोकप्रिय छ (अर्हुरी आलु)। यो कमता, चागटी, नान र चामलको साथ राम्रो हुन्छ। ताजा मेटाई अम्बकिन लाइन पसलमा बेचिन्छ।