मखाना १०० ग्राम

अम्बिका मखाना भनेको युरियाल फेरोक्सको सुकेको बीउ भुटेर बनाइने पफ हो। मखानाको बीउलाई फक्स नट वा कमलको बीउ पनि भनिन्छ, यो युरियाल फेरोक्स नामको बिरुवाबाट आएको हो जुन पूर्वी एशिया, दक्षिणी एशिया र सिमसारको थुप्रो पानीमा बढ्छ। उत्तरपूर्वी भारत। भारतको बिहार राज्यले विश्वको ९०% फक्स नट उत्पादन गर्दछ। फक्स नटको बीउ भुटेको हुन्छ, जसले गर्दा बीउ पपकोर्न कर्नल जस्तै पप हुन्छ।

किन अम्बिका?
अम्बिका मखाना बीउहरू १००% प्राकृतिक, अमिलो, सफा, हातले छनोट गरिएको, स्वच्छतापूर्वक प्याक गरिएको र कृत्रिम रंग, स्वाद र संरक्षकहरूबाट मुक्त छन्।

कहाँ प्रयोग गर्ने?
मखानाको बीउ खाना पकाउन प्रयोग गरिन्छ, विशेष गरी दलिया वा खीर भनिने हलवा बनाउन। मखाना भुनाईन्छ र स्वादिष्ट खाजाको रूपमा रमाइलो गरिन्छ वा करी, अतिरिक्त व्यंजन वा मीठाईहरूमा थपिन्छ। पलक मखाना, आलु मखाना सब्जी, मखाना आलु टिक्की आदि जस्ता विभिन्न तरकारी तयारीहरूमा पनि मखाना प्रयोग गरिन्छ। मखानाको बीउले पाचनमा मद्दत गर्छ ।

यस्तो पनि भनिन्छ
फक्स नट, कमलको बीउ"