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原産国
インド
原材料
コリアンダー、チリ、ターメリック、クミン、フェヌグリーク、食塩、黒コショウ、ショウガ、マスタード、月桂樹、ひら豆、クローブ、ナツメグ、シナモン、キャラウェイ、カルダモン、メース、ヒングパウダー
原材料に含まれるアレルギー物質
栄養素
配送方法
常温便 (佐川急便)

※冷凍品やフレッシュ冷蔵便への同梱はできません
※決済ステップにて「出荷日」「お届け予定日」をご確認の上ご注文ください。
配送業者での保管期間は最初の配達日を含む8日間です。
保存方法
直射日光・高温多湿を避け涼しいところで保管して下さい。開封後はしっかり密閉保管の上お早めにご利用下さい。
調理法

●インドカレーレシピ●「チキンカレー」※パッケージ裏に日本語レシピ載ってます。
1. 骨付き鶏肉1kgをきれいに洗い、8等分します。
2. 100gのバターまたは油をフライパンで熱し、みじん切りにしたたまねぎ3個分を黄金色になるまで炒め、みじん切りしたトマト3個分、パプリカパウダー小さじ1/2、チキンカレーマサラ15g、お好みで塩を加え2〜3分炒めます。
3. 2に1を加え10分程炒め、ヨーグルト100g、水60mlを加え蓋をして時々かき混ぜながら弱火で20分程に込みます。
4.15mlのレモン汁を加えて出来上がり。
※パプリカパウダーを加えて彩りもきれいに、またお好みでカソリメティ(パウダー)を仕上げに加えると香りよく仕上がります。
※インドではコク出しのお野菜(玉ねぎやトマト)以外、1種類しか具材をいれない事がほとんど。骨付きチキン1キロ(約4~5人前)の量を減らして好みのお野菜を加えてもOKです。

【アンビカスタッフ おすすめ裏ワザ】
「チキンカレー」用のマサラだから、カレー以外には使えない?そんなことありません!炒め物やいろんなお料理に美味しさプラス。いつものお料理に「ちょっとひとフリ」でお楽しみください。
・レトルトカレーに---香りで美味しさアップ
・厚揚げに---七味みたいにかけて
・から揚げに---揚げたてにふりかけるといい香り
・卵焼きに---いつものおかずも新鮮に
・ポテトサラダに---残り物に加えるとひと味違った味わい
・塩味スナックに---サラダせんべいやおかきにまぶしてカレー味に変身
・マヨネーズに---野菜スティックや温野菜のディップに
・サンドイッチに---ひと振りで同じ具材も違う味わいに

●簡単ミニレシピ●「インドカレーうどん★」
長ネギ(玉ねぎでも可)、鶏肉、シメジを油でさっと炒め、チキンカレーマサラを振り入れます。具材に絡んだら、水とめんつゆをいれ、火が通ったらでんぷん粉でとろみをつけます。温めたうどんにかければ、本格的なインドカレーうどんのできあがり。仕上げにもマサラをひとふりしましょう。
(13006)MDH Indian Mix spice Chicken Curry Masala 100g


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