(Ambika) Urad Dal Whole Black Indian Beans 1kg

Dry
Halal
Veg
Vegan
SKU: 14011
¥498 without tax
¥538 with tax

「ウラッドダールブラック・ホール」は日本でもおなじみ「もやし」にもなるお豆「ブラックマッペ豆(インド黒豆)」です。「ウラド」「ウダド」「ウラドダール」「ブラックマッペ」「黒マッペ」「ラブラブビーンズ」「毛蔓小豆(ケツルアズキ)」などとも呼ばれます。

半割りにしていないこちらは単純に「ウラッドホール」と呼ばれたり、「ブラックウラド」「ウラドブラック」などと呼ばれることも。
ウラッドダールブラックホールはしっかりとした皮付きで、調理するのに時間がかかるお豆なのですが、黒い皮にはポリフェノールなどの栄養素も含まれコクのある味わいで人気があります。見た目・味わい共にどことなくあずき(小豆)に似ています。

クリームとバターでコトコトクリーミーに仕上げるカレー「ダールマッカニー」はウラッドダールの味わいが存分に楽しめます。

【ワンポイント】豆は使う前に何度も水を変えてゴシゴシ洗って下さい。汚れも取れ、洗う事によって水を吸って、調理しやすくなります。洗った後お水につけ、茹でる時は水をかえず漬け汁をそのままお使い下さい。

(14011)(Ambika)Urad dal Whole Black Indian Beans 1kg

注意
*The product may be delivered with a package design that differs from the image. Please note.
 

原産国, ミャンマー
原材料, ウラッド豆
原材料に含まれるアレルギー物質,

原材料に含まれるアレルギー物質 (28品目中): 該当なし
本製品工場では、小麦・そば・ごま・大豆を含む製品を生産しています。


栄養素,
保存方法, 直射日光・高温多湿を避け涼しいところで保管して下さい。開封後はしっかり密閉保管の上お早めにご利用下さい。

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