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【ベビー】サフラン 5g クロッカス
【ベビー】サフラン 5g クロッカス
【ベビー】サフラン 5g クロッカスのめしべ
【ベビー】サフラン 5g クロッカスのめしべ
【ベビー】サフラン 5g クロッカス
【ベビー】サフラン 5g クロッカスのめしべ
常温
ベジタリアン ヴィーガン
商品コード : 16012
¥3,240 (税込)
¥3,000 (税抜き)
数量:
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サフランはクロッカス種の花のめしべ。最も高価とされるスパイスで、「ゴールデン・スパイス」との呼び名も。

1gに300～500本のめしべが必要と言われています。その黄色の鮮やかさは特別で、ブイヤベース、パエリヤの色づけでもおなじみです。アーユルヴェーダでは女性の健康のために用いられることもあります。

インドでは毎朝のホットミルクに入れたり、サフランティーにしたり、普段からとてもなじみのあるスパイスです。サフランライスやビリヤニ、ラドゥやバルフィなどお菓子の色付けにもお使いください。
コンパクトに容器に収まっていますが、取り出すとかなりの量が1ケースにたっぷり入っているので日本でも気軽に普段使いできます。

【ワンポイント】
サフランは油ではなく、水に色と成分が溶け出るので、使用する前に必ず少量のお水(お湯)にひたして色を出してからお料理などにご使用ください。

一度に使用する量は2～3本から5～6本を目安に、たくさん使う場合でも、お料理の量によって爪先で軽く一つまみで十分です。

(16012)(Baby Brand) Saffron 5g Crocus sativus, Kesar

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この製品のご紹介

原産国
インド
原材料
サフラン
原材料に含まれるアレルギー物質
栄養素
配送方法
常温便 （佐川急便）

※冷凍品やフレッシュ冷蔵便への同梱はできません
※午前9時までのお買い物は当日出荷いたします。（日曜日・祝日は除く。）地域によって出荷後1~3日後に配送されます。
※配送業者での保管期間は最初の配達日を含む8日間です。
保存方法
直射日光・高温多湿を避け涼しいところで保管して下さい。開封後はしっかり密閉保管の上お早めにご利用下さい。
調理法

●簡単ミニレシピ●1「サフランティー」
カップにサフラン2～3本を入れ、お湯を注ぎます。しばらく蒸らしてかき混ぜます。お好みでお砂糖を混ぜてください。

●簡単ミニレシピ●2「サフランミルク」
1. マグカップにサフラン2～3本を入れ、大さじ1杯程度の水に浸し色を出します。
2. 温めたミルクを注ぎ、お好みでお砂糖を入れてください。
※お好みでシナモンパウダーとカルダモンパウダーを一振りしても美味しく召し上がっていただけます。


この製品を使ったインド料理のレシピを動画でチェック！
ナッツとマサラのドリンク - ロイヤルミルク
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