アジアのあちこちで、静かな文化交流が起きています。一杯の飲み物を通して。
日本では、ゆっくりとした瞑想的な抹茶の儀式が、時に忙しい生活を一瞬だけ止めてくれます。インドでは、芳醇な香りに包まれたチャイが、街角でもオフィスでも家でも、人々を自然と集めます。そして今日、2つのお茶の儀式が出会おうとしています。
インドでチャイが「ただの紅茶」でない理由
朝：一日の始まりを告げる、お茶の儀式
一日は、沸騰するケトルの音と、生姜とカルダモンの香りで始まります。どれだけ忙しい家庭でも、この瞬間を守っています。カオスの前の静けさを共有し、心を落ち着かせる儀式ように。
職場の午前中：繋がりとしてのチャイ
オフィスや店先では、チャイは温かさの象徴として差し出されます。
「一杯持ってきたよ！」
会話が始まり、アイデアが形になり、人々が繋がっていきます。
ストリートサイドのチャイ：コミュニティの中心
チャイ屋台の店主は、お客さんの好みを家族のように知っています。どれくらいの甘さが好みか、どのスパイスが好きか、どんな一日を過ごしているか。チャイ屋台は、温かさと愛着で湯気を立てる、小さなコミュニティのハブとなります。
なぜ世界がチャイを求め始めたのか？
ソーシャルメディアがチャイを世界的なスターに変えました。ゆったりとした注ぎ方、スパイスブレンド、ラテアート。しかし、流行を超えて、人々はオーセンティシティと繋がりました。それはどこへでも持ち運べるお茶の儀式です。
日本のチャイへの好奇心：静かで力強い変化
チャイが世界中でトレンドになる中、日本は独自の方法でそれを受け入れました。インド料理店だけでなく、小さなカフェ、紅茶専門店、コミュニティストアなどが、インドさながらのマサラチャイを提供し始めたのです。目新しさとしてではなく、文化体験として。チャイは、日本の「丁寧さ」「心地よさ」「職人性」への愛と自然に調和しているように見えます。
インドは抹茶に恋をする
日本がチャイを知るのと同じ頃、インドは抹茶を知りました。かつては高級カフェだけの存在だった抹茶が、今ではインドの“ウェルネスブーム”の一部に。抹茶ラテや抹茶デザート…インドの人々が抹茶を好む理由は、多分日本がチャイを好む理由と同じ。2つの文化、2つのお茶が、互いを映し合っています。
チャイと抹茶：形は違えど、目的は同じ
違うのは、地理だけ。共通点ははっきりしています。
速度の速い世界に「一息」の瞬間をつくる
コミュニティを育む——抹茶は静かに、チャイは賑やかに
一口ごとに歴史を受け継ぐ
変化に適応しつつ、本物であり続ける
国境を越えていくのも不思議ではありません。
シンプルなチャイのレシピ
用意するもの：
CTCアッサム茶葉（1杯につき小さじ1）
生姜、カルダモン、シナモン、クローブ
牛乳＋水（各3/4カップ）
砂糖またはハチミツ
作り方（5分）：
水と砕いたスパイスを煮ます（2分）
アッサム茶葉を加え、濃い琥珀色になるまで煮出します
牛乳を加え、沸騰直前まで温めます
濾して甘みを加えます
ヒント：
カルダモンは必ず潰す、長時間煮立てない、砂糖に頼りすぎない。スパイスの香りを主役に！
二つの文化が共有されるひととき
東京の誰かがマサラチャイを飲む。
ムンバイの誰かが抹茶ラテを飲む。
場所は違えど、温かさと安らぎ、そして異なる文化への好奇心を感じているかもしれません。
あなたのチャイの旅はここから☟
アンビカオンラインショップを訪れて、探求してください。
≪レシピで使用しているスパイス≫
結局のところ、それは単なる一杯ではない
異なる世界で生まれた抹茶もチャイも、感じるものは、温かさ、存在感、そして私たちが人間であることを優しく思い出させてくれる瞬間。
東京の誰かがチャイのカップを持ち、ムンバイの誰かが抹茶の茶碗を持つとき、同じ一息、同じ心地よさを、知らず知らずのうちに共有しているかもしれません。
2つの文化。2つのお茶の儀式。
ゆっくり味わえば、きっと良いことが起こるでしょう。
アンビカムンバイオフィスでのお茶の儀式（もちろんチャイ）の様子を、ちょっとご紹介！
ぜひご覧ください😉
